黄酒：积极求变，创新突围 20250909 摘要 黄酒行业规模和销量大幅下降，面临消费场景模糊、消费群体老龄化和 产品低端化等多重挑战，导致市场扩张乏力，亟需转型升级。 行业集中度提升，古越龙山、会稽山和金枫酒业的市场份额显著增长， 但整体销售收入仍大幅下滑，表明市场竞争加剧，企业面临生存压力。 黄酒产业出现高端化和消费场景多元化拐点，龙头企业推出高端系列产 品，并通过品鉴式推广等方式拓展核心人群，中高档产品吨价有所上升。 龙头企业通过提价策略改善盈利状况，对大众价格带产品进行提价，幅 度约为 5%，反映出市场集中度提高后，企业具备更强的话语权。 会稽山推出气泡黄酒等创新产品，通过电商平台及节日促销吸引年轻消 费者，实现破圈效果，为行业年轻化、社交化发展提供新思路。 黄酒行业龙头企业收入增速提升，但受限于区域性和口味接受度，全国 范围内的市场扩展仍面临困难，亟需突破区域限制。 资本市场对黄酒企业未来发展预期较高，龙头企业股价大幅上涨，但投 资者应谨慎考虑估值问题，关注企业业绩增长能否支撑高估值。 Q&A 黄酒行业在 2023 年的整体表现如何？ 2023 年，黄酒生产企业的销售收入约为 100 亿元，相较于白 ...