餐饮供应链板块梳理 - 基本面磨底信号明显，关注板块向 上弹性 20251104 摘要 调味品和预加工食品板块在经历年初下滑后，三季度行业规模微增，但 整体跑输沪深 300，机构持仓和估值均处于低位，显示出反弹潜力。 海天味业在新管理层上任后经营状况改善，酱油及线下渠道稳健增长， 新品类带动高增长，成本红利改善毛利率，维持稳健基本面的能力较强， 预计全年利润增长目标 10.8%有望实现。 巴比食品积极调整经营策略，单店收入在二季度成功回正，并上线加盟 堂食店形式，通过并购拓展方向明确，展现出较强的发展潜力与韧性， 2025 年下半年业绩改善趋势明显。 安井食品回归主业，坚持产品创新驱动，确定商超定制化战略，打造大 单品取得稳健增长，并购鼎味泰拓展关东煮场景及商超大 B 客户管理资 源，核心经营能力稳定。 千味央厨深度调整以应对 B 端餐饮行业的变化，新零售客户成为亮点， 生产布局基本完成，未来人效提升及费用投放比例改善后，盈利能力有 望提升。 Q&A 餐饮供应链板块在近期的表现如何？未来趋势如何？ 餐饮供应链板块在近期表现出明显的磨底趋势，尤其是在三季度末和四季度初。 尽管三季报披露时大部分标的表现较为疲软， ...