涉及的行业与公司 * 行业：中国消费品行业，具体涵盖饮料、啤酒、调味品/冷冻食品、乳制品、零食、宠物食品、猪肉等多个子行业[1][2][8][9] * 公司：报告提及大量上市公司，包括但不限于： * 饮料：农夫山泉 (Nongfu Spring)、东鹏饮料 (Eastroc Beverage)、康师傅 (Tingyi)、统一企业中国 (Uni-President China)[1][8][9] * 啤酒：百威亚太 (Budweiser APAC)、华润啤酒 (China Resources Beer)、重庆啤酒 (Chongqing Brewery)、青岛啤酒 (Tsingtao Brewery)[1][8] * 调味品/冷冻食品：海天味业 (Foshan Haitian)、安井食品 (Anjoy Foods Group)、国联水产 (Guoquan)[1][2][8] * 乳制品：伊利股份 (Yili Industrial)、蒙牛乳业 (Mengniu Dairy)、中国飞鹤 (China Feihe)[2][8] * 零食：卫龙美味 (Weilong Delicious Global Holdings)[1][9] * 宠物食品：中宠股份 (China Pet Foods)[9] * 猪肉：万洲国际 (WH Group)[9] * 白酒：泸州老窖 (Luzhou Laojiao)[2] 核心观点与论据 * 对2026年持谨慎态度，关注春节表现：整体市场缺乏令人兴奋的贝塔机会，但已出现周期性触底迹象[2] 白酒、啤酒、乳制品等子行业2026年的复苏步伐，很大程度上取决于春节期间的销售表现，因其面临较高的同比基数[2] * 12月趋势分化，餐饮渠道初步复苏： * 饮料：农夫山泉和东鹏饮料在淡季仍保持双位数 (DD%) 增长，得益于强劲的产品周期[1] 康师傅和统一的饮料业务在12月继续下滑，因竞争依然激烈，尽管现制饮品补贴已退坡[1] * 啤酒：需求在淡季保持疲软，尤其是餐饮渠道[1] 百威中国销量降幅扩大至双位数 (DD%)[1] 华润啤酒和重庆啤酒维持小幅销量增长，青岛啤酒销量因较低的两年/三年叠加基数而增长12%[1] 但平均售价 (ASP) 可能因不利的渠道组合而承压[1] * 调味品/冷冻食品：处于复苏轨道[1] 海天味业12月增长中个位数至高个位数 (MSDHSD%)，第四季度环比加速[1] 安井食品12月实现双位数 (DD%) 增长，且增速较10-11月加快[1] 两者表现均优于行业，因餐饮渠道压力缓解，10月/11月餐饮零售额同比恢复至3%以上增长[1] 国联水产第四季度同店销售额增长 (SSSG) 环比加速至高个位数 (HSD%)，得益于火锅消费旺季[1] * 乳制品供需动态： * 需求侧：在2025年下半年持续去库存后，液态奶销量降幅趋于稳定[1] * 供给侧：2025年奶牛存栏量同比减少4.5%，与2024年降幅相当，但单产可能因第四季度原奶产量可能增长低个位数至中个位数 (LSDMSD%) 而同比上升中个位数 (MSD%)[1] 12月原奶价格稳定在约3.03元/公斤，尽管供应增加[1] 第四季度平均价格同比下降3.0%[25] 预计持续的存栏量削减将有助于在2026年下半年实现供需再平衡[1] * 高盛公司日关键主题： 1. 周期性触底，复苏看春节：伊利管理层强调，尽管需求依然疲软，但存栏量下降支撑了原奶供需平衡改善[2] 泸州老窖看到第四季度白酒动销已恢复至反腐政策前水平的50-70%[2] 2. 餐饮渠道初步复苏，调味品/冷冻食品率先受益：海天味业注意到第四季度增长环比加速，并看到连锁餐厅通过B2B定制产品实现消费升级和份额提升的空间[2] 而啤酒在餐饮渠道的需求依然疲软[2] 3. 渠道能力和健康度是2026年复苏基础：伊利2025年超高温灭菌奶 (UHT) 表现更具韧性，源于其渠道库存纪律和针对性营销[8] 安井食品在6-8月下滑后，自9月起恢复双位数 (DD%) 销售增长，得益于执行力增强和渠道/产品策略调整[8] 海天味业在高基数和餐饮渠道逆风下仍跑赢市场，源于其快速的B2B渠道拓展和强大的研发能力，能定制渠道专属产品以避免对批发速度和价格的干扰[8] 4. 新产品周期持续贡献增加：婴幼儿配方奶粉 (IMF) 继续为伊利和蒙牛描绘出环比改善的前景，支持销量和利润率提升[8] 加工乳制品保持稳健的零售需求增长，并受益于持续的进口替代趋势[8] 对于啤酒，高性价比和焕新体验仍然有效，例如重庆啤酒的1升装精酿啤酒持续渗透外出就餐和居家场景[8] 5. 费用展望谨慎，成本利好减弱：关键成本波动取决于糖/PET（在第四季度持续走低，对食品饮料/调味品至关重要）和包装材料（铝/纸浆对啤酒至关重要）[8] 华润啤酒预计2026年不会有额外的销售及管理费用 (SG&A) 投入影响，康师傅预计将资源从面品的促销减少重新配置到1升装饮料的投资[8] 然而，百威亚太和重庆啤酒正在加大对居家渠道（尤其是O2O）的投资，同时饮料竞争依然激烈[8] * 投资偏好与标的： * 偏好子行业：饮料（结构性增长，成本顺风）、宠物食品（渗透率提升，海外业务正常化）、调味品/预制食品（竞争缓和，餐饮复苏）[9] * 关键股票观点：看好东鹏饮料（买入，在确信买入名单上）、农夫山泉、卫龙美味（因其可见的增长）[9] 看好中宠股份（因其全球化加速）[9] 看好海天味业H股和安井食品（作为餐饮复苏的早期受益者）[9] 看好康师傅和万洲国际（因其股息收益率）[9] 其他重要内容 * 月度数据摘要：报告包含多个子行业的月度数据追踪表，提供了2024年至2025年各公司销量、销售额、库存等指标的详细同比变化[14][16][17][27][29][31][32] * 乳业关键图表数据： * 中国奶牛存栏量在2025年同比下降4.5%[22] * 2025年第三季度牛奶产量同比转正，第四季度可能环比加速至低个位数至中个位数 (LSD~MSD%) 增长[22] * 2025年11月中国乳制品产量同比下降2.7%[21] * 原奶价格自2025年6月中旬以来稳定在约3.0元/公斤[24] 第四季度平均原奶价格同比降幅收窄至3.0%[25] * 价格追踪：12月数据显示，高端和基础液态奶的批发价格趋势持续疲软[34] 方便面价格基本稳定，而包装水批发价格仍然较低[36] * 估值比较：报告提供了覆盖公司的详细估值比较表，包括市盈率、企业价值倍数、股息收益率等指标，并与全球同行进行对比[40]