餐饮行业贝塔企稳，结构性增长与淘汰并存，地方特色餐饮崛起，传统 定制化门店面临压力，预示餐饮需求拐点或将到来，与龙头企业阿尔法 叠加，有望推动板块估值提升。 餐饮供应链龙头企业经营改善领先于行业整体，通过赋能小 B 业务、满 足大 B 端新零售渠道需求，把握结构性增长点，实现业绩增长，领先于 行业整体复苏。 推荐餐饮供应链个股逻辑：个股经营改善、1 月旺季备货数据较好（春 节错期影响）、餐饮需求贝塔向上期权，多重因素叠加使得龙头公司估 值及股息组合具吸引力。 怡海：2025 年关联方收入下滑，但第三方收入占比高且预计增长，总 体增速稳健，当前估值较低且股息率较高，为首推标的。 安井食品：主业增速拐点明确，产品策略调整效果显现，虽订货会错期 影响备货，但实际经营策略带来正增长，A 股和港股估值及股息率具吸 引力。 餐饮供应链：餐饮 β 风将起，餐供龙头 α 先行，持续重点 推荐 20260121 Q&A 餐饮供应链行业在 2026 年的发展趋势如何？ 摘要 餐饮供应链龙头公司的经营改善已经先于整体行业需求贝塔到来。原因在于这 些公司早已适应持续承压的市场状态，并积极寻找应对措施以把握结构性增长 点。例如，小 B ...