财务数据和关键指标变化 - 第一季度总营收同比增长12%，达到1.261亿美元，主要得益于可比餐厅销售的强劲增长以及2022年以来新开门店的营收贡献 [18] - 第一季度平均单店销售额为134万美元，较去年第一季度增长7.5% [18] - 第一季度系统可比餐厅销售额增长6.4%，其中公司自营餐厅增长6.9%，加盟店增长4.1% [18] - 第一季度餐厅层面贡献利润率为13.7%，较去年增加400个基点，主要是由于商品销售成本改善了280个基点，降至销售额的25.2% [20] - 第一季度劳动力成本占销售额的32.3%，与去年基本持平，工资通胀约为9%，但整个季度呈逐步改善趋势 [22] - 第一季度其他运营成本占销售额的19.5%，去年为19.9%；占用费用占销售额的9.3%，去年为10.1% [22] - 第一季度GAAP净亏损为310万美元，即每股摊薄亏损0.07美元，去年净亏损为640万美元，即每股摊薄亏损0.14美元；非GAAP摊薄每股收益亏损为0.05美元，去年为0.13美元 [23] - 2023年全年，公司预计调整后EBITDA约为4500万 - 5000万美元，较去年增长35% - 50%；调整后每股收益为0.10 - 0.20美元，去年为小幅调整后净亏损 [24] - 2023年全年，公司预计餐厅贡献利润率在16% - 17%之间，去年为13.9% [24] - 截至季度末，公司现金及现金等价物为210万美元，总债务余额约为5280万美元，经修订的信贷安排下有近7000万美元的额外流动性可用于未来借款 [25] - 2023年全年，公司预计资本支出为5300万 - 5800万美元，第一季度已支出约1000万美元 [25] 各条业务线数据和关键指标变化 - 第一季度外卖渠道销售额占比超30%，但从第一季度后半段开始，外卖销售额出现显著下降，而堂食销售额持续改善 [11] - 第一季度会员奖励计划会员数量同比增长14%，达到470万会员，会员参与度和消费频次也有所提升，消费频次较去年增长3% [15] 各个市场数据和关键指标变化 无 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司采取了一系列成本节约和提高生产力的举措，包括与供应商合作优化生产、签订有利的鸡肉固定合同、简化菜单、推出数字菜单板以及与第三方合作优化运营等，以改善餐厅层面的利润率 [8][9] - 公司通过战略性提高菜单价格来保护和扩大利润率，但由于消费者对价格上涨的抵制，公司迅速调整策略，推出7美元7道菜和10美元芝士通心粉套餐等价值型促销活动，以吸引顾客并稳定销售 [10][14] - 公司将继续推进新店扩张计划，第二季度预计开设6 - 7家公司自营餐厅，2023年全年预计新增约7.5%的门店，同时关闭约5家临近租约到期的门店 [17] - 行业内近期客流量趋势存在较大波动，外卖渠道销售额普遍下降，消费者逐渐从外卖转向堂食，同时消费者对价格上涨的抵制也对销售产生了一定影响 [11][12] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 第一季度公司取得了强劲的业绩，餐厅层面执行能力持续增强，且费用环境比预期更加正常化和有利，但第二季度由于客流量比较基数较高以及消费者对价格上涨的抵制，业绩可能低于预期 [7][11][13] - 公司认为目前的费用环境较为有利，特别是商品价格预计在2023年将出现低个位数的通缩，这将有助于支持全年的利润率提升 [10][21] - 公司对价值型促销活动的初步反馈感到鼓舞，预计这些活动将有助于稳定销售和改善客流量下降的情况，全年仍有望实现显著的利润率扩张和EBITDA增长 [15] 其他重要信息 - 过去几个月，公司被《新闻周刊》评为美国最佳工作场所之一，连续三年被《福布斯》评为最佳多元化雇主 [17] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 请介绍一下Noodles客户的整体概况，以及如何吸引流失的客户重新光顾？ - 公司客户群体偏向高收入人群，但在低收入和中等收入群体，特别是外卖客户中，出现了价格抵制现象 [30] - 公司将通过整合营销活动，包括针对会员奖励计划的客户以及加强媒体宣传、利用餐厅内的推广活动等方式，吸引流失的客户重新回到餐厅 [30][31] 问题2: 请分享简化菜单测试的经验和后续是否有进一步测试的机会？ - 公司通过会员奖励计划和第三方数据发现，部分菜品在运营上存在困难且有明确的替代品，因此进行了菜单简化测试，例如移除了橙香鸡这道菜 [33] - 测试结果显示，虽然减少了亚洲菜品类别中的一道菜，但该类别菜品的销售占比保持不变，顾客转向了其他喜爱的菜品，同时运营指标也得到了显著改善，如烹饪时间缩短、员工培训更容易等 [33][34] - 公司认为菜单简化仍有机会，将继续评估和优化菜单 [35] 问题3: 第二季度业绩低于内部预期的具体原因是什么，为何全年指导仍维持不变？ - 第二季度是公司最具挑战性的季度，行业内普遍出现从平均客单价驱动增长和利润率转向客流量驱动的趋势，这是公司营销和客流量驱动举措的基础 [37] - 公司对新的客流量驱动营销举措感到满意，这些举措已纳入全年指导，第一季度的强劲表现、现有促销活动以及潜在的利润率增长势头将抵消第二季度初面临的挑战 [24][37] 问题4: 能否分享4月份的同店销售数据或范围？ - 公司认为目前本季度的数据不能很好地反映2023年全年或第二季度的情况，行业内数据存在一定的干扰因素，且5月中旬之后的比较基数将明显降低 [40] - 公司已经看到营销活动带来的积极势头，但目前还无法确定第二季度同店销售的具体预期 [40] 问题5: 7美元7道菜菜单是否有价格调整，以及如何看待这种价格调整？ - 去年8月公司推出的7美元7道菜菜单中的菜品原本平均价格就是7美元，2月的价格上涨使这些菜品价格暂时超过7美元，现在将其恢复到7美元并非永久性调整，这一调整覆盖约50%的顾客，对整体定价体系影响不大 [42][43] - 公司认为7美元的核心菜品价格点与10美元的套餐价格点相结合，将为顾客提供有吸引力的价格选择 [43] 问题6: 外卖销售额下降的原因是什么，是否有季节性因素，以及外卖销售额下降对纸张、包装和其他运营费用有何影响？ - 外卖销售额下降部分是由于价格因素，但更主要的是宏观趋势导致消费者转向更具盈利性的堂食渠道，这是行业普遍现象 [45][46] - 从同比角度看，排除了季节性因素的影响，虽然第一季度和冬季通常是外卖旺季，但此次下降是同比情况 [45] - 公司在费用环境方面看到了积极因素，纸张和包装成本的下降以及食品成本通胀低于预期，为公司开展客流量驱动的营销举措提供了支持 [47] 问题7: 能否详细说明高收入、中等收入和低收入客户的比例？ - 公司客户群体相对更偏向高收入人群，约55%的顾客家庭年收入超过10万美元，其余44%的顾客家庭年收入低于10万美元 [50][51] 问题8: 如何将价值营销信息传达给非会员奖励计划的客户，吸引他们重新光顾餐厅？ - 公司计划将第二季度的营销支出较第一季度适度增加1.5% - 2%，并将营销支出的重点从现有客户转向新客户和流失客户，比例从原来的30%提高到70% [53][54] - 营销信息将围绕7美元7道菜和10美元芝士通心粉套餐等价值型促销活动展开，通过更有效的媒体渠道进行传播，提高品牌知名度和营销效率 [54][55] 问题9: 请说明接下来三个季度的定价趋势，以及促销活动对价格的负面影响？ - 第一季度价格涨幅略高于10%，在第一季度末达到约13%，并持续到4月，5月开始价格将降至中个位数，并预计在全年剩余时间内保持这一水平，且不会有进一步的价格调整 [57] - 营销活动的定价影响具有不确定性，可能会有1% - 2%的价格下降，但具体情况还需根据顾客购买行为进一步观察 [58] 问题10: 能否提供第二季度同店销售的预期，是正增长还是负增长？ - 目前判断第二季度同店销售情况还为时过早，第一季度3月份同店销售保持正增长，但客流量在第一季度后半段转为负增长，并持续到第二季度初 [61] - 公司迅速推出价值营销活动后，客流量和销售情况出现了积极变化，但由于促销活动刚刚开始，还无法给出第二季度同店销售的明确预期 [61] 问题11: 公司消费者对宏观环境的敏感度是否与其他公司不同，是否与市场位置有关？ - 公司认为与其他公司相比，消费者对宏观环境的敏感度没有显著差异，但在外卖平台上，特别是低收入和中等收入消费者中，出现了价格抵制现象，这是由于外卖平台有25%的价格溢价 [64] - 公司餐厅主要位于郊区和小城市，与大城市相比，这些地区的居家办公情况有所减少，这可能影响了外卖销售，而城市餐厅的表现相对较好 [65][66] 问题12: 能否提供更多关于新店开发的指标，以证明公司有信心实现2023年的目标？ - 本周五将有两家新店开业，另外有六家正在建设中，大部分餐厅的租约已经签订，尽管房东交付情况存在一定不确定性，但公司的开发进度领先于预期 [68] - 公司有足够的项目储备，即使在具有挑战性的环境下，也能够实现7.5%的新店增长目标，预计新店开业将集中在下半年 [68]