财务数据和关键指标变化 - 第二季度总营收达1.249亿美元，较2021年同期的8620万美元增长45%，同店销售额增长16%，包括交易量组合增长10%和2022年1月提价6%的影响 [40] - 平均单店销售额从2021年第二季度的240万美元增至290万美元 [41] - 第二季度数字收入占总收入的62%，自有数字收入占40%，数字收入同比增长31% [41] - 餐厅层面利润率为18.5%，高于2021年同期的14.9%和2022年第一季度的13% [10] - 食品、饮料和包装成本占收入的27%，与2021年同期持平，预计2022年该成本占比与2021年全年（28%）持平或略好 [45] - 劳动力及相关成本占收入的30%，较2021年同期改善超100个基点，预计该成本占比与2021年全年（32%）持平或略好 [46] - 占用及相关费用占收入的13%，较2021年第二季度改善100个基点 [48] - 本季度G&A费用为5130万美元，2021年同期为2610万美元，排除相关项目后，本季度G&A为2270万美元，较2021年同期改善5% [49] - 本季度净亏损4000万美元，2021年同期为2690万美元，调整后EBITDA亏损740万美元，较2021年同期的1380万美元收窄 [50] - 预计2022年全年至少开设35家新餐厅，收入在4.8 - 5亿美元之间，同店销售额增长13% - 19%，餐厅层面利润率为15% - 17%，调整后EBITDA亏损4500 - 3500万美元 [59] 各条业务线数据和关键指标变化 - 外卖渠道自上次财报电话会议以来新增123个账户，本季度末达到702个 [23] - 扩大配送范围至10英里后，相关区域客户季度环比收入增长25% [22] 各个市场数据和关键指标变化 - 2019年底城市餐厅与郊区餐厅占比为65%和35%，如今各占50%；2019年底城市餐厅AUV为310万美元，郊区为270万美元，2022年第二季度末城市AUV降至270万美元，郊区升至310万美元 [53] - 第二季度城市门店同店销售额增长约26%，郊区门店约6% [67] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司战略包括拓展新老市场、提升数字体验、巩固品牌地位和打造五星员工体验 [15] - 2022年第二季度开设8家餐厅，截至目前已开设20家，计划今年至少开设35家，9月将在华盛顿特区开设首家仅支持数字取餐的厨房，年底在伊利诺伊州开设首家得来速餐厅 [16][17] - 继第一季度成功进行Sweetpass订阅试验后，7月推出奖励和挑战活动，超7万名客户参与，提升了参与客户的消费频率和支出 [20] - 本周四推出夏末季节性菜单，扩大饮品供应，计划今年晚些时候推出甜点，秋季在部分市场测试更丰盛的晚餐选项和儿童餐 [25][26] - 为提升员工价值主张，第四季度为助理教练和主教练提供更多带薪休假，2023年底前在全部门店引入小费制度，重新推出奖励和认可计划 [28][29] - 测试新的冷餐准备工具，年底将在所有餐厅投入使用，优化厨房设计，新的前线和数字制作线已在部分餐厅提高效率，本月将在新市场开业时推广 [32][36] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 自上次财报电话会议以来，外部环境更具挑战性和不确定性，销售增长放缓归因于夏季旅行增加、新冠病例增加、办公场所恢复缓慢和城市复苏不稳定 [12] - 尽管近期面临外部挑战，但对长期增长计划充满信心，相信公司模式、价值和品牌主张、全渠道模式、国内采购战略和强大资产负债表将使其度过难关并抓住未来机会 [38] 其他重要信息 - 公司在第三季度将洛杉矶办公室迁至相邻较小的设施，昨日将支持中心员工减少约5%，预计每年可节省约400万美元的G&A费用 [55][83] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 城市和郊区同店销售放缓情况及G&A水平 - 2022年全年G&A预计约为1.07亿美元，2023年不高于该水平；第二季度城市门店同店销售额增长约26%，郊区门店约6%，城市门店复苏速度更快，但基数低 [65][67] 问题: 2023 - 2024年门店发展计划 - 公司对长期增长有信心，将采取更严格的选址策略，注重质量而非数量，预计仍能实现目标；城市门店调整模型后部分未达目标回报率，郊区门店表现更好，未来郊区门店占比可能增加 [78][80] 问题: 裁员和办公室搬迁的年度节省及实现正EBITDA的时间 - 预计2024年初实现正调整后EBITDA，2023年接近盈亏平衡；裁员和办公室搬迁预计每年节省约400万美元G&A费用 [82][83] 问题: 餐厅层面利润率、定价展望和门店增长信心 - 预计成本比率略有利，今年剩余时间除将鸡肉附加费调回3.25美元外，无重大价格调整；对今年至少开设35家门店有信心，因提前采购设备、签订租约和项目在建，且明年有健康的门店管道 [85][89] 问题: 劳动力减少和G&A降低计划及其他可操作措施 - 公司将在2023年保持与2022年类似的G&A水平，有信心通过运营纪律实现盈利，目前不考虑进一步削减G&A，但会谨慎对待额外投资 [96][99] 问题: 剩余年度收入展望及对AUV的影响 - 收入指引下限4800万美元反映下半年同店销售额增长5%，2021年新开店收入与7月持平；上限5000万美元反映下半年同店销售额增长15%，新开店收入持平 [106][108] 问题: 为何设定收入指引下限 - 尽管8月同店销售额增长已达7%，但过去复苏情况不稳定，为保守起见设定下限，同时对9月及以后情况持乐观态度，但考虑宏观经济不确定性 [112][116] 问题: 第二季度AUV增长超过同店销售增长的原因 - 主要是新增门店的AUV基础不同，且新增门店多位于表现较好的郊区市场 [118][119]