财务数据和关键指标变化 - 第一季度总营收达1.026亿美元，较2021年第一季度的6140万美元增长67%，主要由同店销售额增长35%推动，其中交易量和组合增长25%，价格上涨贡献10%（2022年1月提价约6%，2021年第一季度提价4%） [11][35] - 平均单店销售额从2021年第一季度的210万美元增至280万美元，超过2019年第一季度疫情前的270万美元 [12][36] - 数字收入占第一季度总收入的66%，自有数字收入（通过Sweetgreen应用程序或网站进行的交易）占收入的43%，第一季度数字收入同比增长44% [37] - 餐厅层面利润率从2021年的3%回升至第一季度的13%，主要得益于销售杠杆、价格上涨和折扣线减少 [38] - 食品、饮料和包装成本占收入的26%，较2021年改善200个基点；劳动力及相关成本占收入的33%，较2021年改善300个基点； occupancy及相关费用占收入的14%，较2021年改善200个基点 [40][41][42] - 第一季度一般及行政费用为4970万美元，2021年第一季度为2340万美元，主要归因于股票薪酬费用增加2100万美元、香料相关成本160万美元和上市公司费用130万美元；剔除这些项目后，第一季度G&A为2420万美元，2021年为2170万美元，增长11% [43][44] - 第一季度净亏损4920万美元，2021年为3000万美元，主要归因于股票薪酬增加2100万美元；调整后EBITDA亏损1650万美元，同比季度亏损收窄450万美元 [46] 各条业务线数据和关键指标变化 - 本季度新开8家餐厅，2021年第一季度为1家，新进入市场圣地亚哥开局良好，预计今年至少再开27家新餐厅 [37] - 原生配送渠道是本季度增长最快的渠道，超过第三方市场增长，配送时间更快、更可靠，配送范围扩大至10英里，通过免费配送促销，每位用户平均收入提升20%，同时将每次配送成本降低20% [18][19][20] - 自2021年第四季度末以来，增加了98个外送点，本季度末达到579个 [21] - 1月试点的Sweetpass限量订阅产品，在三周购买期内售出60600份通行证，90%的客户表示有兴趣再次购买，新流失和低频客户占通行证购买者的60%，与2021年第四季度平均月频率相比，Sweetpass用户在30天试用期间平均多下5个订单，频率几乎增加两倍，消费增加一倍多，试点结束后，保留了超过一半购买Sweetpass的新流失和低频客户 [22][23][24] 各个市场数据和关键指标变化 - 郊区和住宅市场新店开业反应积极，增强了公司对以郊区和住宅为重点的开发管道的信心 [14][38] - 随着城市门店复苏，未看到郊区门店销售变化 [61] - 2021年新开的郊区门店继续表现优于预期，城市门店略落后于预期；新市场中，科罗拉多州和佛罗里达州表现出色，德克萨斯州稍落后 [65][66] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司的四个战略目标包括：在新市场和现有市场扩展和发展业务，以连接更多社区与真正的食物；加强数字体验，专注自有数字关系，增加新客户渠道，提高消费频率和餐厅销量；巩固品牌作为行业领导者的地位，激励客户在不妥协价值观的前提下过上更健康的生活；创造五星级团队成员体验，使Sweetgreen成为雇主首选 [13] - 计划今年在四个新市场开设餐厅：坦帕、印第安纳波利斯、底特律和明尼阿波利斯，继续扩大中西部市场，以满足全国对健康快餐日益增长的需求 [14] - 测试两种新餐厅模式：今年8月将在华盛顿特区的弗农山地区开设第一家Sweetgreen取餐厨房，专门服务通过Sweetgreen应用程序、网站或第三方平台提前下单的数字订单；未来一年内将在伊利诺伊州绍姆堡开设第一家配备Sweetlane（提前下单、免下车取餐通道）的餐厅 [16][17] - 投资数字体验，专注自有数字关系，开发忠诚度计划，测试各种忠诚度框架和功能，计划在2023年推出更完善的计划 [22][76] - 推出品牌活动，与德文·布克和大坂直美合作，展示菜单的多样性和定制体验 [25] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 尽管第一季度受奥密克戎影响，但公司仍取得强劲业绩，团队专注于执行重新定义快餐的愿景，为长期可持续增长做出决策 [11][32] - 重申2022财年指引，至少开设35家新餐厅，收入在5.15亿至5.35亿美元之间，同店销售额增长20%至26%，餐厅层面利润率为16%至17%，调整后EBITDA亏损在4000万至3300万美元之间 [47] - 公司认为自身品牌、产品、数字平台和团队实力强大，有信心在本十年末实现全美1000家餐厅的目标，随着餐厅层面利润的扩大和对G&A的严格控制，公司在实现盈利的道路上稳步前进 [33][48] 其他重要信息 - 公司拥有差异化的本地供应链，基于长期合作伙伴关系，能够在全球供应链紧张的情况下提供美味、可持续和健康的餐食 [10] - 公司菜单提供40多种新鲜准备或烹饪的食材，包括最新的季节性调味料奇米丘里酱，超过75%的订单至少有一项定制 [26] - 约三分之一的门店领导最初是小时工团队成员，所有门店主教练都拥有Sweetgreen股权，总收入达六位数 [29] - 自2021年第四季度末以来，90天团队成员保留率提高了近10% [32] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 2022年新门店管道的缓冲情况以及新门店成本和新餐厅模式的建设成本 - 公司对35家门店的指引有信心，过去几年一直在加强开发管道，团队表现出色；新门店成本有一定通胀，但通过批量采购和采购规划，新门店通胀处于个位数中段，能够维持资本回报率；Sweetlane和取餐厨房目前处于早期试点阶段，预计能达到或超过当前资本回报率 [52][53][54] 问题2: 保持2022年指引不变的原因以及奥密克戎后是否有销售从郊区转移到城市市场 - 公司内部运营情况良好，但外部因素存在一定担忧，因此决定维持约八周前给出的指引；随着城市门店复苏，未看到郊区门店销售变化 [58][59][61] 问题3: 2021年新开餐厅在郊区和住宅市场的表现、新市场表现以及对未来选址策略的影响 - 2021年新开餐厅表现与整体门店相似，郊区门店继续优于预期，城市门店略落后；新市场中，科罗拉多州和佛罗里达州表现出色，德克萨斯州稍落后；2022年90%的管道集中在郊区市场，公司将资本投入回报率更高的市场 [65][66][68] 问题4: 从城市到郊区市场，消费者群体的变化情况 - 公司看到消费者群体在扩大，这是有意为之的结果，郊区市场的配送渠道表现强劲，整体消费者群体的人口统计学特征更加多样化 [70] 问题5: 如何提高自有数字渠道在总数字渠道中的占比以及忠诚度计划的推出时间 - 公司通过提供更好的订购体验、更广泛的菜单和更高的价值来推动自有数字渠道；2022年是忠诚度计划的测试和试点年，2023年将是推出年，公司测试的Sweetpass取得了成功，今年夏天还将推出数字挑战活动 [74][76][77] 问题6: 之前折扣计划停止的原因 - 之前的折扣计划不是个性化的，消费者不太喜欢，对公司也没有太大帮助，公司希望创造一个让消费者更满意、对公司更有利的忠诚度计划 [78] 问题7: 本季度外送点的更新情况以及与德文·布克合作的原因和策略 - 本季度末外送点达到579个，本季度增加了近100个，随着人们恢复正常工作，企业对引入Sweetgreen作为福利表现出浓厚兴趣；与德文·布克合作是为了支持健康饮食的范式转变，未来公司将继续通过体育和品牌赞助及合作引领食品文化 [85][86][87] 问题8: 第一季度餐厅层面利润率在COGS线表现出色，但全年预计COGS利润率与去年持平的假设依据以及客户对定价的反应和未来定价能力 - 公司拥有前瞻性的菜单和本地采购优势，约88%的食品有长期合同，第一季度几乎没有通胀压力，但预计鸡肉、牛油果、葵花籽油和配送成本的压力将在全年增加，因此预计COGS占收入的比例将从第一季度的26%回升至28%；客户对价格上涨没有明显抵触，公司认为客户理解真正食物和新鲜准备食物的成本，目前在2022年不需要进一步提价 [91][92][93] 问题9: 随着AUV上升，吞吐量水平尤其是前线的情况 - 公司在早期就考虑到数字收入将是增长的重要部分，因此在所有餐厅都建立了额外的容量，对数字收入的增长有充分准备；前线吞吐量尚未恢复到疫情前水平，未来季度将推出一些吞吐量提升计划 [97][98] 问题10: 是否观察到不同时段或不同日期的销售差异 - 疫情前周一和周二是业务量最大的日子，现在周二、周三和周四业务更强，尤其是在城市门店；在时段方面，业务的时段组合没有明显变化 [103]