财务数据和关键指标变化 - 第二季度总营收约2.5亿美元，同比增长近35% [69] - 公司运营门店净销售额增长38%，门店贡献利润率达到30.3%，同比扩大570个基点 [70] - 劳动力成本较去年同期改善280个基点，主要得益于排班和部署的改善 [70] - 第二季度SG&A约为5200万美元，调整后SG&A约为3900万美元，占收入的比例从去年第二季度的17.1%降至15.7% [72][102] - 调整后EBITDA约为4900万美元，是2022年第二季度报告的两倍，占收入的19.4% [99] - 截至6月30日，净债务约为2.56亿美元，信贷额度增至6.5亿美元，流动性约为3.7亿美元 [104] - 2023年全年调整后EBITDA预计在1.35 - 1.4亿美元之间，高于此前至少1.25亿美元的预期 [106] 各条业务线数据和关键指标变化 - 公司运营门店：第二季度开设38家新门店，其中35家为公司运营门店；2022年和2023年开设的门店年化平均单店销售额约为170万美元；公司运营门店贡献增长近70%，达到约6700万美元 [44][61][64] - 特许经营及其他业务：毛利润从去年同期的1380万美元提高到1920万美元 [101] 各个市场数据和关键指标变化 - 德州市场：截至6月30日，该州已开设131家门店；第二季度可比门店基数中约有40 - 50家德州门店；德州公司运营门店利润率与其他地区遵循相似的盈利曲线 [22][51][91] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 战略调整：计划在进入新市场时扩大初始覆盖范围，调整新市场渗透速度；继续专注得来速渠道，寻求更多样化的租赁和门店类型；对现有门店原型进行价值工程优化，预计2024年底开始影响门店建设 [52][63] - 驱动流量：通过创新、奖励计划、付费媒体和促销活动多管齐下的方式来驱动流量，如推出限时Mangonada平台、开展双倍积分周二促销等 [54][65][66] - 人员投资：继续投资于员工，特别是门店经理，使激励措施与优质客户服务和流量驱动更加紧密结合；招聘新的首席营销官Tana Davila，以支持公司扩张和客户关系深化 [50][90] - 社区参与：与当地组织合作开展回馈日活动，通过促销和相关活动推动新客户尝试，建立品牌和新门店收入 [53] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 经营环境：过去三年市场格局发生变化，建设成本上升，但公司在第二季度实现了盈利增长，证明能够应对变化 [45][93] - 未来前景：对实现长期目标充满信心，预计未来能够保持店铺增长步伐，实现可持续的流量增长；相信随着时间推移，市场压力将逐渐缓解，公司将有更多机会优化发展计划 [13][15][62] 其他重要信息 - 成分输入成本：较第一季度下降约1%，第一季度成本有所上升 [11] - 店铺开业目标：2023年预计开设至少150家新门店，其中至少130家为公司运营门店 [105] - 资本支出：预计在2.25 - 2.5亿美元之间，包括2023年为新烘焙设施支出的1500 - 2000万美元 [105] - 人员指标：第二季度员工流失率从上个季度的约70%降至60%多，在主动进行工资投资的市场中改善更为明显 [89] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 请阐述开发战略的变化，以及与扩大覆盖范围、追求不同店铺或租赁结构的关系 - 公司目前有多种店铺和租赁类型，随着市场条件和新冠供应链问题的缓解，未来有机会减少地面租赁 [110] 问题: 能否提供新店平均投资成本的更新，以及与IPO时目标相比新店铺回报目标的变化 - IPO时，地面租赁目标回报率为35%，定制店铺为75%；短期内，由于建设成本上升30% - 40%以及新店销售额下降，回报可能会下降 [123] 问题: 请提供Q2业绩的价格、流量和组合成分 - 系统可比数据中，价格约为+6%，扣除销售转移后流量持平，销售转移估计约为300个基点 [116] 问题: 请谈谈2Q公司运营店铺和特许经营店铺同店销售差距的原因，以及缩小差距的机会 - 差距原因包括奖励计划仍在发展、公司店铺促销成本较高、销售转移率较高以及地理差异；公司未发现运营方面的差异 [117][118] 问题: 如何考虑媒体占收入的百分比，以及未来营销组合与之前的变化 - 公司将继续迭代和完善营销努力，以创建基于Dutch Rewards忠诚度计划的全面营销计划 [67] 问题: 对170万美元的新店铺生产力数字稳定在当前水平是否有担忧 - 公司认为扩大新市场渗透范围将为品牌发展提供时间，对未来增长有信心 [122][135] 问题: 从餐厅层面看，租赁类型转变和在低成本州开店对利润率有何影响 - 租赁类型对公司店铺报告利润率无影响，利润率上升约一半是菜单价格影响，其余是运营效率、劳动力和预开业节省以及运营费用；东扩过程中工资成本降低也是一个因素 [132] 问题: Q2各客户群体的消费频率情况，以及对今年剩余时间的预期 - Q2各客户群体消费频率有所改善，未来将继续增加奖励活动，希望看到消费频率持续提高 [140] 问题: 6%的系统定价是否适用于Q2公司自有店铺 - 系统定价变动与公司定价变动差异不大 [142] 问题: Q3定价是否接近3% - 全年定价为4% - 6%，Q2全菜单价格同比上涨6%，Q3预计同比上涨约7% [143][145][146] 问题: 为何全年利润率不能大幅高于去年 - 6%的价格增长减去3%的销售转移，处于公司指引的低个位数范围；此外，去年第四季度有700万美元的破损收入，今年需要克服这一基数 [146][147] 问题: 全店EBITDA利润率全年是否应高于去年 - 由于去年第四季度有较大的破损收入，今年需要克服这一基数 [147] 问题: 租赁结构变化下，今年2.25 - 2.5亿美元的资本支出在新组合下会是怎样 - 文档未提及明确回复 [154] 问题: 全年调整后EBITDA更新指引中，主要投资领域有哪些 - 未来投资将围绕支持增长的能力建设、确保团队稳定、利用奖励计划和促销活动推动流量以及提高新市场运营效率等方面 [185] 问题: 基础菜单定价和定制化定价在价格提升中的占比情况 - 超过一半的价格增长用于调整定价层级和定制化，约2.5%用于这些方面，其余与包含修饰符的饮料定价相关 [166] 问题: 奖励会员群体的店铺访问频率在过去几个季度是否有变化 - 公司目前不按此方式跟踪数据，更关注吸引新客户并提高其消费频率，同时提高现有客户的消费频率 [168] 问题: 劳动调度系统实施九个月后的效果如何，是否有进一步调整的机会 - 劳动调度系统的调整是为了跟上定价变动，店铺层面的劳动力数量并未改变 [163] 问题: 水龙头系统的推出情况，以及劳动效率提升中有多少来自该系统 - 水龙头系统仍在测试阶段，目前在16家店铺运营，劳动效率提升主要来自劳动调度系统投资和团队培训 [149] 问题: 债务融资和股权融资方面有何更新或想法 - 公司不会对未来行动发表评论，但对信贷额度扩充结果感到满意 [174] 问题: 本季度劳动力通胀和食品成本通胀情况，以及Q3和Q4的预期 - 本季度除既定工资调整外，工资通胀为低个位数，且东扩有助于缓解工资通胀；公司不提供按季度的未来通胀数据指引 [176]