预制菜业务情况 - 2015年筹划成立菜肴事业部，B端和C端比例七三开，未来继续以B端为主、C端为辅 [1] - 全新预制菜产能已投产，2022年将与正新鸡排等现有客户更紧密合作，发力企事业单位团餐业务，对接全国200家以上门店的连锁餐饮B端客户 [2] - 2022年将快速提高预制菜产能利用率，正在对接舌尖工坊、钟薛高理象国等合作 [2] 新客户开拓 - 大客户业务部筛选匹配客户拜访，根据需求打样，签署合作合同，从单品供应到多品类合作，大型B端客户直接对接服务 [2] 2022年及2023年B、C端比例 - 2022年B端维持在70%左右，2023年预期目标B：C是6:4 [2][3] 下游大客户要求 - B端客户价格敏感度低，大部分锁定毛利，大型B端客户有定制化需求 [3] 优势预制菜单品 - 藤椒牛小排、红烧牛腩等单品，复热后可直接食用，还原度和鲜度好 [3] C端销售情况 - 2022年重点打造全新团队发力线上，依托京东自营店物流和顺丰冷链配送 [3] - 围绕山东、北京等周边市场，通过线上慢慢拓展，预制菜消费认知需时间，下沉和流通渠道发展受限 [3] 牛肉采购 - 国外直采，成立贸易直采团队，未来股东新疆中泰将提供优质原材料 [3] 设备自动化程度 - 初期平房式工厂设备自动化程度高，但受限难以应用大型辅助设备，全新预制菜工厂自动化程度将提升 [3] B端大客户选择原因 - 最核心是品质优势，冬奥会供应30多吨产品配餐，B端客户看重品质、价格、供应链稳定性和产能供应弹性 [4]