收入与利润 - 公司2024/25年度上半年收入减少1.2%至42.648亿港元，股东应占溢利为1.44亿港元，较去年同期减少28.2%[1] - 香港市场收入减少1.2%至35.017亿港元，内地市场收入减少1.5%至7.631亿港元[9] - 毛利率从12.1%降至10.3%，主要由于经济疲软和境外消费增加导致的销售下滑[10] - 公司每股基本溢利减少27.7%至25.0港仙[1] - 香港分部业绩减少23.0%至2.5亿港元，内地分部业绩减少4.8%至9380万港元[17] - 公司收入为4,264,842千港元，同比下降1.2%[50] - 公司毛利为437,425千港元，同比下降16.6%[50] - 公司營運溢利为189,916千港元，同比下降29%[50] - 公司期內溢利为144,984千港元，同比下降28%[50] - 公司每股基本溢利为34.6港仙，同比下降0.3%[50] - 公司截至2024年9月30日止六个月的分类业绩为423,195千港元，较2023年同期的343,822千港元有所增长[74] - 公司截至2024年9月30日止六个月的除税前溢利为235,624千港元，较2023年同期的163,128千港元有所增长[74] - 公司截至2024年9月30日止六个月的收入为4,264,842千港元，较2023年同期的4,318,624千港元有所下降[78] - 公司截至2024年9月30日止六个月的原材料及包装成本为1,169,371千港元，较2023年同期的1,202,348千港元有所下降[81] - 公司截至2024年9月30日止六个月的折旧及摊销（使用权资产–物业之折旧除外）为197,915千港元，较2023年同期的191,105千港元有所增长[74] - 公司截至2024年9月30日止六个月的财务收入为22,372千港元，较2023年同期的27,154千港元有所下降[74] - 公司截至2024年9月30日止六个月的银行贷款之财务成本为12,028千港元，较2023年同期的9,997千港元有所增长[74] - 公司截至2024年9月30日止六个月的所得稅費用为34,403千港元，较2023年同期的18,144千港元有所增长[86] - 截至2024年9月30日止六个月，公司股权持有人应占溢利为144,015千港元，同比下降28.2%[89][91] - 每股基本溢利为25.0港仙，同比下降27.7%[89] - 每股摊薄溢利为24.9港仙，同比下降27.8%[91] 成本与费用 - 行政费用减少6.0%至2.422亿港元[11] - 原材料及包装成本为11.694亿港元，占收入的27.4%[12] - 人工成本为14.493亿港元，占收入的34.0%[12] - 租金成本为4.999亿港元，占收入的11.7%[12] - 物业、厂房及设备以及使用权资产减值亏损总计670万港元[14] - 所得税费用减少47.3%至1810万港元[15] - 公司本期香港地区收入为3,501,684千港元，中国内地收入为763,158千港元，总收入为4,264,842千港元[67] - 公司本期香港地区分類業績为249,977千港元，中国内地分類業績为93,845千港元，总分類業績为343,822千港元[67] - 公司本期香港地区折旧及摊销（使用權資產–物業之折舊除外）为152,375千港元，中国内地为38,730千港元，总折旧及摊销为191,105千港元[67] - 公司本期香港地区使用權資產之折舊为348,672千港元，中国内地为57,726千港元，总使用權資產之折舊为406,398千港元[72] - 公司本期香港地区租賃負債之財務成本为33,825千港元，中国内地为10,120千港元，总租賃負債之財務成本为43,945千港元[72] - 公司本期香港地区财务收入为26,019千港元，中国内地为1,135千港元，总财务收入为27,154千港元[67] - 公司本期香港地区所得税费用为7,788千港元，中国内地为10,356千港元，总所得税费用为18,144千港元[67] - 公司本期香港地区银行贷款之财务成本为9,997千港元，中国内地为0千港元，总银行贷款之财务成本为9,997千港元[67] 门店与业务 - 香港门店数量增加至381间，内地门店数量增加至176间[3] - 速食餐饮业务收入增加0.3%至2,574.0百万港元，占集团总收入的60.4%[4] - 大家乐快餐及一粥麵的同店销售分别录得负增长2%及1%[4] - 大家乐快餐推出“天天超值慳 Gi 選”优惠产品活动，深受顾客欢迎[5] - “Club 100”注册会员人数突破180万[6] - 休閒餐饮业务收入减少8.9%至409.0百万港元[8] - 機構飲食业务收入减少1.1%至452.4百万港元[10] - 泛亞飲食经营100个营运单位，较去年增加1个[10] - 中国内地业务收入减少1.5%至763.1百万港元[32] - 华南快餐业务收入增加0.4%至人民币690.7百万元，同店销售录得负增长8%[32] - 会员计划用户数量扩大到590万，会员销售额占总销售额逾半[33] 财务状况 - 集团现金约1,071百万港元，可动用银行信貸額为799百万港元[35] - 集团外部借貸为345百万港元，負債比率为无[35] - 集团于回顾期内的資本開支为150百万港元[37] - 集团尚未履行的資本承擔为377百万港元[37] - 集团共有19,189名员工[40] - 公司非流動資產总额为4,714,182千港元，同比下降1.9%[54] - 公司流動資產总额为1,514,639千港元，同比下降11.3%[54] - 公司負債總額为3,486,443千港元，同比下降3.2%[56] - 公司流動負債淨額为(379,960)千港元，同比增加89.2%[56] - 截至2024年9月30日，公司流动负债超出流动资产379,960,000港元，相比2024年3月31日的200,827,000港元有所增加[59] - 流动负债净额主要由于租赁负债确认在流动负债中770,919,000港元，非流动负债中确认1,216,434,000港元，使用权资产在非流动资产中确认2,308,257,000港元[59] - 公司截至2024年9月30日止六个月的分類資產總額为6,098,352千港元，较2023年同期的6,372,499千港元有所下降[76] - 公司截至2024年9月30日止六个月的非流動資產（金融工具及遞延稅項資產除外）为475,180千港元，较2023年同期的531,809千港元有所下降[76] 社会责任与ESG - 集团连续第四年获得ESG“AA”评级[44] - 香港业务的廚餘回收率提高至40%[44] - 公司向4,000名受惠對象提供1,200萬港元食物援助[46] 股息与股份回购 - 中期股息每股15港仙，与去年持平[2] - 公司回购5,700,000股股份，总代价约45.9百万港元[106] - 股份奖励计划受托人购入3,812,959股股份，总代价约32.2百万港元[106] 其他财务信息 - 营业应收账项净额为56,939千港元，同比下降36.3%[95] - 其他应收账项为76,872千港元，同比增长21.9%[95] - 营业应付款项为218,973千港元，同比增长3.9%[99] - 公司已遵守香港联交所企业管治守则内的所有守则条文[103]