公司餐厅分布与运营情况 - 截至2021年12月26日，公司拥有并运营1169家全方位服务餐厅和外卖厨房，特许经营329家餐厅和厨房，分布于47个州、关岛和17个国家[223] - 公司餐厅组合有四个概念：澳拜客牛排店、卡拉巴萨意大利烧烤餐厅、骨鱼烧烤餐厅和弗莱明斯顶级牛排馆与酒吧[396] - 公司是329家全方位服务餐厅和外卖厨房的特许经营商[401] 财务数据关键指标变化 - 营收 - 2021年总营收较2020年增长30.0%，较2019年下降0.4%[225] - 2021年总营收为41.22385亿美元，2020年为31.70561亿美元，同比增长约30.02%[385] 财务数据关键指标变化 - 餐厅销售额 - 2021年餐厅销售额为40.611亿美元，较2020年的31.446亿美元增加，主要因可比餐厅销售额增加和新餐厅开业[240] - 美国市场2021年餐厅销售额为37.149亿美元，较2020年的28.695亿美元增加，主要因可比餐厅销售增长8.549亿美元、新开餐厅贡献2520万美元，部分被关闭餐厅减少的3470万美元抵消[270] - 国际市场2021年餐厅销售额为3.46245亿美元，较2020年的2.75089亿美元增加，主要因可比餐厅销售增长5780万美元、新开餐厅贡献2920万美元，部分被外汇换算影响减少的1530万美元和关闭餐厅减少的60万美元抵消[274] - 2021年餐厅销售额为40.61093亿美元，2020年为31.44636亿美元，同比增长约29.14%[385] 财务数据关键指标变化 - 运营利润率 - 2021年餐厅层面运营利润率为16.5%，2020年和2019年分别为9.9%和14.9%[225] - 美国市场2021年餐厅层面运营利润率为17.1%，2020年为9.8%[269] - 国际市场2021年餐厅层面运营利润率为12.7%，2020年为8.3%[273] - 2021年美国公认会计原则下餐厅层面运营利润率为16.5%；2020年为9.9%[286] - 2021年调整后餐厅层面运营利润率为18.1%，2020年为10.2%[286] 财务数据关键指标变化 - 费用 - 2021年一般及行政费用较2020年和2019年分别减少870万美元和2960万美元[225] - 2021年食品和饮料成本为12.297亿美元，占餐厅销售的30.3%，2020年为9.827亿美元，占比31.3%[248] - 2021年劳动力及相关费用为11.546亿美元，占餐厅销售的28.4%，2020年为10.053亿美元，占比32.0%[251] - 2021年其他餐厅运营费用为10.064亿美元，占餐厅销售的24.8%，2020年为8.466亿美元，占比26.9%[253] - 2021年折旧和摊销为1.634亿美元，2020年为1.803亿美元[255] - 2021年食品和饮料成本为12.29689亿美元，2020年为9.82702亿美元，同比增长约25.13%[385] 财务数据关键指标变化 - 收入与利润 - 2021年营业收入为3.09亿美元，2020年运营亏损1.75亿美元，2019年营业收入为1.911亿美元[225] - 2021年普通股股东摊薄后每股收益为2.00美元，2020年和2019年分别为 - 1.85美元和1.45美元[225] - 2021年运营收入为3.09亿美元，占总收入的7.5%，2020年运营亏损为1.75亿美元，占比 - 5.5%[259] - 美国市场2021年运营收入为4.43887亿美元，运营收入利润率为11.8%；2020年运营亏损为1630万美元，运营亏损利润率为0.1%[269] - 国际市场2021年运营收入为1657万美元，运营收入利润率为4.6%；2020年运营亏损为1347.9万美元，运营亏损利润率为4.7%[273] - 2021年经营收入为3.08958亿美元，经营利润率为7.5%；2020年经营亏损为1.74973亿美元，经营利润率为 - 5.5%[284][288] - 2021年调整后经营收入为3.7323亿美元，调整后经营利润率为9.1%；2020年调整后经营亏损为0.50785亿美元，调整后经营利润率为 - 1.6%[288] - 2021年摊薄后归属于普通股股东的净收入为2.159亿美元，2020年为亏损1.62211亿美元[288] - 2021年调整后净收入为2.60678亿美元，2020年调整后净亏损为0.60778亿美元[288] - 2021年摊薄后每股收益为2美元，调整后摊薄每股收益为2.7美元；2020年摊薄后每股亏损为1.85美元，调整后摊薄每股亏损为0.69美元[288] - 2021年所得税前收入为24.93亿美元，较2020年的亏损23.95亿美元增加48.88亿美元；有效所得税税率为10.6%，较2020年的33.7%下降23.1个百分点[262] - 2021年净利润为2.22913亿美元，2020年净亏损1.58795亿美元[385] - 2021年归属Bloomin' Brands的净利润为2.15555亿美元，2020年净亏损1.58715亿美元[385] - 2021年基本每股收益为2.42美元，2020年为 - 1.85美元[385] - 2021年摊薄每股收益为2.00美元，2020年为 - 1.85美元[385] 财务数据关键指标变化 - 现金流 - 2021年和2020年经营活动提供的净现金分别为402455千美元和138849千美元，投资活动使用的净现金分别为104745千美元和76639千美元，融资活动使用的净现金分别为317419千美元和16773千美元[317] - 2021年相比2020年，融资活动使用的净现金增加主要因资本重组和债务支付，使银行债务和无担保票据总计减少2.97亿美元[319] - 2021年经营活动提供的净现金为402,455千美元，2020年为138,849千美元，2019年为317,603千美元[391] - 2021年投资活动使用的净现金为 - 104,745千美元，2020年为 - 76,639千美元，2019年为 - 131,291千美元[391] - 2021年净融资活动所用现金为3.17419亿美元，2020年为1677.3万美元，2019年为1.89359亿美元[393] - 2021年现金、现金等价物和受限现金净减少2135.1万美元，2020年增加4326.3万美元，2019年减少467.8万美元[393] 财务数据关键指标变化 - 资产与负债 - 截至2021年12月26日，公司现金及现金等价物为8760万美元，其中2660万美元由外国子公司持有[291] - 截至2021年12月26日，公司累计外国收益约为2880万美元[292] - 截至2019年12月29日，公司总信贷额度为10.49亿美元，2020年新增债务7.35亿美元，还款6.82亿美元，2021年新增债务9.7亿美元，还款12.67亿美元，截至2021年12月26日，总信贷额度为8.05亿美元[293] - 截至2021年12月26日，公司循环信贷安排下可用未使用借款额度为6.993亿美元，扣除信用证2070万美元[295] - 截至2021年12月26日和2020年12月27日，流动资产分别为352792千美元和323854千美元，流动负债分别为984625千美元和950104千美元，营运资金赤字分别为631833千美元和626250千美元[319] - 截至2021年12月26日和2020年12月27日，未实现收入（主要来自未兑换礼品卡）分别为3.988亿美元和3.816亿美元，当前经营租赁负债分别为1.77亿美元和1.768亿美元[319] - 截至2021年12月26日，商誉账面价值为2.684亿美元，2021年第二季度进行年度减值测试，未发现减值迹象[329] - 截至2021年12月26日和2020年12月27日，保险索赔负债分别为5350万美元和5280万美元[336] - 截至2021年12月26日，未确认的税收优惠（包括应计利息和罚款）为1880万美元，若确认将影响实际所得税税率[340] - 截至2021年12月26日，公司合并折现保险准备金余额为5350万美元[375] - 2021年12月26日总资产为32.94271亿美元，2020年12月27日为33.62107亿美元，同比下降约2.02%[383] - 2021年12月26日总负债为30.71421亿美元，2020年12月27日为33.51150亿美元，同比下降约8.34%[383] - 2021年12月26日股东权益为2.22850亿美元，2020年12月27日为1.0957亿美元，同比增长约103.39%[383] - 截至2021年12月26日和2020年12月27日，现金和现金等价物分别包括4130万美元和3710万美元来自信用卡公司的在途资金[406] 财务数据关键指标变化 - 其他 - 2020年公司记录了3.24亿美元的税前费用作为转型举措的一部分[266] - 2021年经营收入调整项总计6427.2万美元，2020年为1.24188亿美元[288] - 2021年净利息支出为5.76亿美元，较2020年的6.44亿美元减少6800万美元[261] - 2021年公司8.8%的收入以外国货币产生，外币平均汇率相对美元变动10%，外国实体总收入将增减3890万美元[350] - 截至2021年12月26日，公司有名义金额总计1.25亿美元的利率互换协议，于2022年11月30日到期[351] - 截至2021年12月26日，假设短期利率有100个基点的增减变动，不会对利率互换的公允价值或年度利息费用产生重大影响[352] - 2021年公司改变了可转换工具和自身权益合同的会计处理方式，2019年改变了租赁的会计处理方式[367] - 管理层认为截至2021年12月26日，公司财务报告内部控制有效[360] - 普华永道认为截至2021年12月26日，公司合并财务报表在所有重大方面公允反映了财务状况，且财务报告内部控制有效[366] - 公司自1998年起聘请普华永道为审计机构[380] - 2018年12月30日普通股数量为91,272千股，股东权益总额为54,817千美元[387] - 2019年因会计原则变更产生税后累计影响141,285千美元，净收入为134,117千美元[387] - 2019年12月29日普通股数量为86,946千股，股东权益总额为177,481千美元[387] - 2020年净亏损为158,795千美元，股东权益总额降至10,957千美元[387] - 2021年因会计原则变更产生税后累计影响 - 42,953千美元，净收入为222,913千美元[389] - 2021年12月26日普通股数量为89,253千股，股东权益总额为222,850千美元[389] - 2021年折旧和摊销费用为163,391千美元，2020年为180,261千美元，2019年为196,811千美元[391] - 2021年资本支出为 - 122,830千美元，2020年为 - 87,842千美元，2019年为 - 161,926千美元[391] - 2021年长期债务发行所得为2亿美元，循环信贷安排借款所得为4.7亿美元，高级票据发行所得为3亿美元[393] - 2021年长期债务和融资租赁义务还款为4.31166亿美元，循环信贷安排借款还款为8.37亿美元[393] - 2021年、2020年和2019年资本化的内部成本分别为370万美元、270万美元和640万美元[416] - 2021年和2020年资本化的计算机设备和软件成本分别为340万美元和140万美元[417] - 截至2021年12月26日和2020年12月27日，未摊销的计算机设备和软件分别为640万美元和880万美元[417] 各条业务线数据关键指标变化 - 可比餐厅销售额 - 2021年美国综合和澳拜客牛排馆可比餐厅销售额较2020年分别增长30.5%和24.2%，较2019年分别增长4.5%和