公司餐厅分布情况 - 截至2024年2月27日，公司在30个州拥有并运营216家餐厅[289] - 截至2024年2月27日，公司拥有并运营216家餐厅，分布在30个州[331] 财务数据关键指标变化 - 营收相关 - 2023财年总营收增长3.8%，达到13亿美元（52周对比53周）[292] - 2023财年可比餐厅销售额增长3.7%（52周对比52周）[292] - 2023、2022和2021财年的周平均销售额分别约为11.8万美元、11.3万美元和9.9万美元[297] - 2023财年总营收为13.3亿美元，较2022财年的12.8亿美元增加4930万美元，增幅3.8%[308] 财务数据关键指标变化 - 运营周数 - 2023财年总餐厅运营周数下降0.5%（52周对比53周）[292] 财务数据关键指标变化 - 利润相关 - 2023财年净收入为1970万美元，而2022财年为410万美元（52周对比53周）[292] - 2023财年摊薄后每股净收入为0.82美元，2022财年为0.17美元（52周对比53周）[292] - 2023财年运营收入为1375.9万美元，占比1.0%；2022财年运营亏损为548万美元，占比 - 0.4%；2021财年运营亏损为1650.7万美元，占比 - 1.5%[295] - 2023财年餐厅层面运营利润率为1.77787亿美元，占比13.3%；2022财年为1.44764亿美元，占比11.3%；2021财年为1.29632亿美元，占比11.9%[295] - 2023财年调整后息税折旧及摊销前利润（Adjusted EBITDA）为1.03778亿美元，占比7.8%；2022财年为7788.5万美元，占比6.1%；2021财年为7052.3万美元，占比6.5%[300] 财务数据关键指标变化 - 成本费用相关 - 2023财年销售成本为3.466亿美元，较2022财年的3.496亿美元减少310万美元，降幅0.9%，占营收比例从27.2%降至26.0%[308] - 2023财年餐厅劳动力和福利成本为4.913亿美元，较2022财年的4.834亿美元增加790万美元，增幅1.6%，占营收比例从37.6%降至36.9%[308] - 2023财年占用和运营费用为3.176亿美元，较2022财年的3.061亿美元增加1140万美元，增幅3.7%，占营收比例维持在23.8%[308] - 2023财年一般及行政费用为8210万美元，较2022财年的7330万美元增加880万美元，增幅12.0%，占营收比例从5.7%升至6.2%[308] - 2023财年折旧和摊销费用为7100万美元，较2022财年的7040万美元增加60万美元，增幅0.9%，占营收比例从5.5%降至5.3%[308] - 2023财年餐厅开业费用为280万美元，较2022财年的360万美元减少80万美元，降幅22.9%[308] - 2023财年资产处置和减值净损失为810万美元，2022财年为620万美元[308] - 2023财年净利息支出为490万美元，较2022财年的290万美元增加200万美元[310] 财务数据关键指标变化 - 现金流量相关 - 截至2024年1月2日，公司现金及现金等价物为2907万美元，净营运资金为 - 1.163亿美元，流动比率为0.4:1.0[313] - 2023财年经营活动提供的净现金为1.058亿美元，较2022财年的5110万美元增加5470万美元[315][316] - 2023财年投资活动使用的净现金为9890万美元，较2022财年的7190万美元增加2700万美元[315][317] - 2023财年融资活动使用的净现金为270万美元，较2022财年提供的710万美元增加990万美元[315][319] 财务数据关键指标变化 - 资本支出相关 - 2023财年资本支出总额为9891.4万美元，2022年为7860.6万美元，2021年为4218.9万美元[318] - 2023财年开设5家新餐厅并关闭5家，计划2024财年开设3家新餐厅，预计2024财年资本支出约为7000 - 7500万美元[318] 财务数据关键指标变化 - 未来现金支付义务 - 截至2024年1月2日，现有合同义务下未来预计现金支付总额为5.85393亿美元，其他义务为9859.9万美元[322] 公司信贷及风险相关 - 公司信贷安排提供2.15亿美元的循环贷款承诺，截至2024年1月2日，有6800万美元未偿还，利率为浮动利率，利率1%的变化将对净收入产生约50万美元的年度影响[5] - 公司尝试签订部分商品的固定价格采购承诺以管理食品和商品价格风险，但并非所有商品都能签订此类合同[6] 公司资产负债表外安排情况 - 公司不参与产生与非合并实体或金融伙伴关系的交易，截至2024年1月2日，无资产负债表外安排[323]