公司场所规划 - 公司目前拥有、运营、管理或授权63个场所，计划2023年开设8 - 12个新场所[94] 新冠相关费用 - 2022年和2021年新冠相关费用分别为250万美元和580万美元[95] - 2022年和2021年租赁终止费用分别为30万美元和190万美元，新冠相关费用分别为250万美元和580万美元[129][131] 总营收情况 - 2022年总营收增加3950万美元，即14.2%，达到3.166亿美元[96] - 2022年总营收3.16638亿美元，较2021年的2.77178亿美元增长14.2%[123] 同店销售额情况 - 2022年同店销售额增长10.8%，STK同店销售额增长17.1%，Kona Grill同店销售额增长2.5%[96] - 三年期来看，2022年同店销售额较2019年增长47.7%，STK同店销售额增长69.1%，Kona Grill同店销售额增长26.3%[98] - 2022年自有餐厅净收入3.00859亿美元，较2021年的2.64404亿美元增加3650万美元，增幅13.8%，同店销售额增长10.8%[123][128] 餐厅运营利润情况 - 2022年餐厅运营利润减少160万美元，即3.1%，降至5080万美元[98] - 2022年餐厅运营利润为5080.5万美元，占自有餐厅净收入16.9%，2021年为5240.7万美元，占比19.8%[126] - 2022年STK餐厅运营利润3725.9万美元，占STK收入21.5%，2021年为3459.8万美元，占比24.7%；2022年Kona Grill餐厅运营利润1369.5万美元，占Kona Grill收入10.8%，2021年为1778.5万美元，占比14.4%[126] 运营收入情况 - 2022年运营收入减少310万美元，降至1630万美元[98] - 2022年运营收入1630.6万美元，占总营收5.1%，2021年为1938.5万美元，占总营收7.0%[123][124] 净收入情况 - 2022年ONE Group Hospitality公司净收入为1350万美元，2021年为3130万美元[98] - 2022年净收入1331.9万美元，占总营收4.2%，2021年为3194.8万美元，占总营收11.5%[123][124] 餐厅平均账单与收入情况 - 2022年可比STK餐厅平均账单为131美元，2021年为114美元；Kona Grill餐厅每笔交易平均消费2022年为61美元，2021年为56美元[102] - 2022年和2021年可比STK餐厅平均收入分别为1910万美元和1630万美元，可比Kona Grill餐厅平均收入分别为530万美元和510万美元[102] 管理、许可和激励费用收入情况 - 2022年管理、许可和激励费用收入1579万美元，较2021年的1277.4万美元增加300.5万美元，增幅23.5%[123][128] 总运营成本和费用情况 - 2022年总运营成本和费用3.00332亿美元，占总营收94.9%，2021年为2.57793亿美元，占总营收93.0%[123][124] EBITDA情况 - 2022年EBITDA为2844万美元，2021年为4810.4万美元[125] 调整后EBITDA情况 - 2022年调整后EBITDA为4132.4万美元，2021年为4319.4万美元[125] 自有餐厅成本情况 - 2022年自有餐厅食品和饮料成本增加790万美元，增幅11.7%，从2021年的6750万美元增至7540万美元，销售成本占收入百分比从25.5%降至25.0%[129] - 2022年自有餐厅运营费用增加3020万美元，增幅20.9%，从2021年的1.445亿美元增至1.747亿美元，运营成本占净收入百分比从54.7%增至58.1%[129] 一般及行政成本情况 - 2022年一般及行政成本增加350万美元，增幅13.7%，从2021年的2560万美元增至2910万美元，占收入百分比均为9.2%[129] 折旧和摊销费用情况 - 2022年折旧和摊销费用增加130万美元，从2021年的1080万美元增至1210万美元[129] 利息费用及相关情况 - 2022年和2021年利息费用（扣除利息收入后）分别约为210万美元和380万美元，2021年提前偿还债务损失为60万美元[131] 所得税拨备情况 - 2022年和2021年所得税拨备分别为90万美元和160万美元，有效税率分别为6.2%和4.7%[131] 公司资金及债务情况 - 截至2022年12月31日，公司现金及现金等价物为5510万美元，长期债务为7430万美元，循环信贷额度可用余额为1060万美元[133] - 截至2022年12月31日，公司有7430万美元的借款需承担可变利率[161] 资本支出情况 - 2022年资本支出为3270万美元，净资本支出为3050万美元，未来现金需求受多种因素影响[133] 现金流量情况 - 2022年经营活动净现金为2530万美元，投资活动净现金使用为3270万美元，融资活动净现金为3910万美元[143] 定期贷款还款情况 - 2021年公司为定期贷款部分还款支付2220万美元[144] 估值备抵金情况 - 截至2022年12月31日，公司有60万美元的估值备抵金与外国税收抵免相关[150] 财产和设备净值及使用权资产情况 - 截至2022年12月31日，公司财产和设备净值为9410万美元，使用权资产为8520万美元[151] 餐厅长期资产减值情况 - 2022年和2021年公司未识别出餐厅长期资产存在减值迹象，未确认相关减值损失[152] 借款利率情况 - 公司借款利率基于SOFR加6.5%的利率利差[161] 公司运营风险 - 食品价格波动 - 公司餐厅运营受牛肉、海鲜、农产品等食品价格波动影响，且未进行套期保值[157][158] 公司运营风险 - 通货膨胀 - 2022年通货膨胀显著影响公司运营，未来劳动、食品和占用成本受通胀影响或继续影响运营[159] 公司运营风险 - 外汇汇率风险 - 公司面临英国、意大利、加拿大、墨西哥和中东地区的外汇汇率风险，但未进行套期保值[162] 餐厅场地租赁情况 - 公司目前所有餐厅均通过经营租赁方式租赁场地[154]