财务数据关键指标变化 - 2021、2020和2019财年资本投入分别为4.707亿美元、7.204亿美元和6.924亿美元，净资本支出分别为4.115亿美元、6.917亿美元和6.715亿美元，占销售额的比例分别为0.8%、1.3%和1.1%，预计2022财年净资本支出约占销售额的1.3%[29] - 截至2021年7月3日，公司无美国商业票据发行在外，总债务111亿美元，约90%为固定利率[311] - 截至2020年6月27日，公司无美国商业票据发行在外，英国商业票据发行在外6亿英镑，总债务144亿美元，约79%为固定利率[312] - 2021财年外币兑换成美元的汇率使销售额较2020财年正向增长0.9%，2020财年较2019财年负向影响销售额0.3%[318] - 2021财年加权年初至今汇率不利变动10%，将使2021财年销售额负向变动1.3%[318] - 2019 - 2021财年，outbound交付的燃料成本约占销售额的0.5%[320] 员工相关数据关键指标变化 - 截至2021年7月3日，公司约有5.8万名员工，其中美国约4万名，美国以外约1.8万名，较2020年6月27日的约5.7万名有所增加，美国员工中约99%为全职员工[30] - 截至2021年7月3日，约19%的员工由工会代表，约1.2%的工会员工的集体谈判协议将在2022财年重新谈判，自2021年7月3日以来有两次合同重新谈判[31] - 2021财年公司招聘了6000多名销售顾问、新业务开发人员、烹饪专家和运营人员[33] - 2021财年公司全球员工敬业度调查的完成率为86%[36] - 2021财年公司小时工平均时薪为28.46美元，美国配送设施的100%员工工资高于州最低工资标准[37] - 截至2021财年末，女性在美国管理岗位和高管岗位中分别占24%，美国领导层中西班牙裔或拉丁裔、黑人和亚裔在管理岗位中分别占12%、8%和4%[39] - 截至2021财年末，公司已成立12个员工资源小组[40] 市场份额相关数据 - 公司估计在美国约2300亿美元的年度餐饮服务市场中占有约17%的份额，Technomic预计到2021年底市场规模将增至约2850亿美元[43] 法规相关信息 - 公司作为食品产品的营销商和经销商，在美国需遵守《联邦食品、药品和化妆品法案》《联邦肉类检查法》等多项法规[45] 自有品牌销售数据 - 公司五个自有品牌年销售额超10亿美元[57] 配送设施数据 - 截至2021年7月3日，公司在北美和欧洲运营343个配送设施[60] 利率相关数据 - 截至2021年7月3日，公司有两份利率互换协议，名义价值分别为5亿欧元和5亿美元，公允价值分别为653.2万美元和3668.5万美元[313] - 2021年7月3日，美元固定利率债务平均利率4.68%，浮动利率债务平均利率3.55%[317] - 2021年7月3日，欧元浮动利率债务平均利率1.25%[317] - 2021年7月3日，加元固定利率债务平均利率3.65%[317] - 2021年7月3日，利率互换协议相关债务，支付可变利率平均0.94%，收取固定利率平均2.30%[317] 市场风险相关信息 - 公司市场风险包括利率风险、外汇汇率风险、燃料价格风险和投资风险[308] 外汇对冲相关信息 - 2017财年，公司指定2016年6月发行的5亿欧元票据，对冲部分欧元计价的海外业务净投资[319] 燃料合约相关数据 - 截至2021年7月3日，公司拥有总名义金额约3200万加仑的柴油互换合约，预计锁定2022财年约50%的预计燃料采购需求[321] - 柴油价格较市场价格不利变动10%，非合约量的燃料成本将增加约710万美元[321] 退休计划投资影响相关数据 - 公司赞助的退休计划所持投资价值在2020年12月31日不利变动10%，将使2022财年养老金费用增加3580万美元[322] - 公司赞助的退休计划所持投资价值在2020年12月31日不利变动10%，将使截至2021年7月3日的资产负债表上股东权益减少4.655亿美元[322]