整体财务数据关键指标变化 - 截至2021年6月30日止六个月，公司收益606,945千港元，同比增加12.7%[35] - 核心经营溢利20,251千港元，同比增加120.4%[35] - 公司股东应占溢利（持续经营业务）16,941千港元，同比增加161.7%；包括已终止经营业务为22,912千港元，同比减少72.1%[35] - 每股基本盈利（持续经营业务）2.2港仙，同比增加175.0%；包括已终止经营业务为3.0港仙，同比减少72.2%[35] - 每股中期股息2.0港仙，同比减少66.7%[35] - 2021年首六个月，持续经营业务营业额增加12.7%至6.07亿港元[60] - 毛利率占营业额百分比下降2.5个百分点至49.7%[60] - 经营开支占营业额百分比由53.6%减至47.1%，含租赁负债利息开支比例由54.1%减至47.6%[60] - 除租赁负债利息开支前核心经营溢利增加120.4%至2000万港元[61] - 核心经营溢利增加171.8%至1700万港元[61] - 持续经营业务纯利增加161.7%至1700万港元，含已终止经营业务纯利下降72.1%至2300万港元[61] - 2021年6月30日，集团现金结余净额为2.51亿港元，较2020年末3.73亿港元减少[61] - 董事会决议宣派中期股息每股2港仙，2020年为6港仙[62] - 截至2021年6月30日止六个月总员工成本为2.34亿港元，去年同期为4.74亿港元[64] - 2021年上半年持续经营业务收益为606,945千港元，2020年为538,595千港元[100] - 2021年上半年公司股东应占溢利为22,912千港元，2020年为82,051千港元[100][107] - 2021年上半年每股基本/摊薄盈利（包括已终止经营业务）为3.0港仙，2020年为10.8港仙[100] - 2021年上半年公司股东应占全面收入总额为23,353千港元，2020年为81,358千港元[111] - 2021年6月30日公司总资产为12.19231亿港元，较2020年12月31日的13.44166亿港元下降9.29%[113] - 2021年6月30日公司总权益为6.02107亿港元，较2020年12月31日的5.78854亿港元增长4.02%[113] - 2021年上半年公司经营活动产生的现金净额为3321.4万港元，较2020年同期的9810.4万港元下降66.14%[117] - 2021年上半年公司投资活动所耗现金净额为8833.7万港元，而2020年同期产生现金净额2.24718亿港元[117] - 2021年上半年公司融资活动所耗现金净额为6769.8万港元，较2020年同期的3.78146亿港元下降82.09%[117] - 2021年上半年公司持续经营业务的现金及等同现金减少1.22821亿港元，2020年同期减少5532.4万港元[117] - 2021年6月30日公司现金及等同现金为2.50522亿港元，较2021年1月1日的3.73143亿港元下降32.86%[117] - 2021年上半年公司股东应占溢利为2291.2万港元[115] - 2021年上半年公司期内全面收入总额为2335.3万港元[115] - 2021年6月30日公司股本为7762.4万港元，与2020年12月31日持平[113] - 2021年包饼销售收益为547,921千港元，2020年为480,705千港元；眼镜销售收益2021年为59,024千港元，2020年为57,890千港元[127] - 2021年服务项目及其他收入为4,555千港元，2020年为8,511千港元；2020年政府资助为8,080千港元，2021年无[127] - 2021年截至6月30日止六个月，集团对外客户收益为606,945千港元，2020年为538,595千港元[127] - 2021年截至6月30日止六个月，集团折旧为81,684千港元，折旧（撇除使用权资产折旧）为20,963千港元[131] - 2020年截至6月30日止六个月，集团折旧为95,048千港元，折旧（撇除使用权资产折旧）为23,504千港元[133] - 2021年分部间之收益为13,869,000港元，2020年为12,504,000港元，指对中国大陸分部的销售额[136] - 截至2021年6月30日，可报告分部资产为10.4691亿港元，2020年12月31日为10.91798亿港元；可报告分部负债为6.02454亿港元，2020年12月31日为7.50812亿港元[139] - 截至2021年6月30日止六个月，来自香港对外客户持续经营业务收益为4.99485亿港元，2020年为4.35733亿港元；来自其他地区对外客户总收益为1.0746亿港元，2020年为1.02862亿港元[139] - 2021年6月30日，除递延税项资产外，香港非流动资产总额为7.00557亿港元，2020年12月31日为7.1543亿港元；其他地区非流动资产总额为1.11731亿港元，2020年12月31日为1.11669亿港元[140] - 截至2021年6月30日止六个月，已售存货成本为1.84199亿港元，2020年为1.52749亿港元；销售成本等开支总额为5.91249亿港元，2020年为5.45996亿港元[142] - 非核心经营溢利包括出售待售资产溢利467.1万港元及投资物业减值亏损215.4万港元[143] - 截至2021年6月30日止六个月，银行存款利息收入为32.9万港元，2020年为125.9万港元；租赁负债利息开支为 - 292.1万港元，2020年为 - 281.5万港元[145] - 香港利得税按16.5%税率提拨准备，2021年当期香港利得税为6.3万港元，2020年为73.8万港元；海外利得税2021年为265.3万港元，2020年为303.1万港元[146][147] - 2021年公司股东应占溢利持续经营业务为1694.1万港元，2020年为647.4万港元；已终止经营业务2020年为7557.7万港元[151] - 2021年计算每股摊薄盈利的普通股加权平均股数为7.76244974亿股，2020年为7.62585897亿股[151] - 2021年拟派中期股息每股2港仙，金额为1552.5万港元，2020年拟派每股6港仙，金额为4575.6万港元[153] - 2021年6月30日固定资产期末账面净值为154,590千港元，2020年6月30日为233,856千港元[154] - 2021年6月30日使用权资产期末账面净值为181,179千港元，2020年6月30日为632,052千港元[156] - 2021年6月30日投资物业期末账面净值为28,001千港元，2020年6月30日为23,718千港元[158] - 2021年6月30日贸易应收账款为47,193千港元，2020年12月31日为16,395千港元[160] - 2021年6月30日贸易应付账款为79,332千港元，2020年12月31日为67,276千港元[161] - 2021年6月30日租赁负债期末账面净值为191,874千港元，2020年6月30日为642,430千港元[163] - 法定股本期末为2,000,000,000股，每股面值0.10港元，已发行及缴足股本期末为776,244,974股[165] - 截至2021年6月30日止六个月已终止经营业务盈利5,971,000港元[166] - 截至2020年6月30日止六个月，已终止经营业务的销售成本、店铺开支、分销成本及行政开支总额为2330122千港元[171] - 截至2020年6月30日止期内，有关新冠疫情的相关租金减让9580000港元已计入店铺开支[172] - 截至2020年6月30日止六个月，已终止经营业务经营活动产生现金净额253377千港元，投资活动所耗现金净额243790千港元，融资活动所耗现金净额183436千港元，现金及等同现金减少173849千港元[173] - 于2021年6月30日，公司已签约但未拨备之资本承担为3010000港元，2020年12月31日为3053000港元[175] - 2021年上半年，公司来自主要股东附属公司/同系附属公司的服务收入及偿付办公室与行政开支为61千港元，2020年为92千港元[177] - 2021年上半年，公司主要管理人员酬金总计8340千港元，2020年为14750千港元[179] - 截至期末，公司应收主要股东附属公司11千港元，2020年为46千港元[180] - 截至期末，公司应付主要股东附属公司1618千港元，2020年为11336千港元[180] - 截至期末，公司应付主要股东联营公司租金3600千港元，2020年为5085千港元[177] 业务线店铺情况 - 圣安娜饼屋香港86家、澳门9家、广州26家，Mon cher蛋糕店香港4家，饼屋业务店铺总数125家，Zoff眼镜店香港11家，利亚零售旗下店铺总数136家[37] - 2021年6月30日，集团在港澳经营95家圣安娜饼屋，2020年上半年结束时为98家，广州总网络覆盖26家分店，2021年前六个月开设3家店舖，结业1家[47] 业务线销售及经营情况 - 2021年上半年香港零售业销售额按销货价值计上升8.4%，按销货额计上升7.1%[40] - 2021年上半年集团现有业务销售额及经营纯利均实现可观增长[43] - 与2020年同期相比，圣安娜销售额呈双位数增长，可比同店销售额实现高个位数增长，客流量录得接近2019年水平的双位数反弹，平均购买量低个位数增长，利润率低单位数下跌[47] - 面包产品销售大幅改善，包装产品实现强劲双位数增长，情人节、母亲节、父亲节、农历新年及端午节期间节日销售额实现双位数按年增长[48] - 2021年6月30日，“圣安娜蛋糕在线”拥有超860,000名会员[50] - 广州因经济复苏、零售气氛上升及推出新品，营业额实现高个位数增长[51] - 饼屋业务营业额增加14.0%至5.48亿港元，节日产品销售额在农历新年及端午节录得双位数增长[60] - Zoff眼镜业务营业额增加2.0%至5900万港元，店铺扩张影响被商场客流量下降抵消[60] - 2021年截至6月30日止六个月，饼屋业务核心经营溢利（包括租赁负债利息开支）为16,086千港元，眼镜业务为2,837千港元，集团为17,330千港元[131] - 2020年截至6月30日止六个月，持续经营业务核心经营溢利（包括租赁负债利息开支）为6,375千港元，已终止经营业务为86,392千港元，集团为92,767千港元[133] 社会责任相关 - 公司将共200,000张面包券捐赠给乐饷社，该机构分发给香港60,000多名长者及多个贫困家庭[50] 业务合作相关 - 今年三月公司与香港一家大型连锁超市订立协议，以战略系统供应商方式为其供应包饼产品[51] 公司发展计划 - 公司计划于2021年下半年及其后加紧在大湾区发展圣安娜、Mon cher及Zoff业务[36] 公司治理结构 - 公司董事会由一名非执行主席、四名非执行董事、三名独立非执行董事及一名执行董事组成[70] - 董事会成立审核、提名、薪酬三个委员会，成员以独立非执行董事为主[71] - 审核委员会负责检讨集团财务汇报等事宜，已审阅2021年6月30日止六个月未经审核中期财务资料[73] - 薪酬委员会负责就公司全体董事及高级管理人员薪酬政策等向董事会提建议[74] - 提名委员会负责检讨董事会架构等事宜，冯国纶于2021年5月26日被委任为主席[75] 合规政策 - 集团采纳证券交易守则规管董事证券交易，回顾期内未察觉董事及有关雇员违规[76] - 公司采纳内幕消息政策并依此处理，符合相关规定[77] 股东持股情况 - 截至2021年6月30日，冯国纶持有公司股份合计325,292,000股，权益百分比约41.91%[82] - 截至2021年6月30日，罗启耀