收入和利润（同比环比） - 2018年公司收益为502.8百万元人民币[12] - 2014 - 2018年公司收益分别为1128.9百万元、1047.4百万元、892.9百万元、902.8百万元、502.8百万元人民币[12] - 2018年公司收益为人民币5.02502亿元，较2017年的9.02795亿元下降约44.3%[17][21][31] - 2018年公司收益为5.028亿元，较2017年减少约44.3%[32] - 2018年公司毛利率为33.7%[12] - 2018年公司毛利为203.2百万元人民币[12] - 2018年公司毛利率为25.5%，较2017年上升约3.0个百分点[21][31] - 2018年公司净亏损率为35.7%，净亏损为179.6百万元人民币[12] - 2014 - 2018年公司纯利/（净亏损）分别为11.1百万元、-32.3百万元、-338.2百万元、-289.4百万元、-179.6百万元人民币[12] - 2018年公司亏损净额为人民币1.79594亿元，较2017年的2.89405亿元减少37.9%[17][21][31] - 2018年公司EBITDA率为31.3%，EBITDA为6.2百万元人民币[12] - 2014 - 2018年公司EBITDA分别为146.0百万元、121.3百万元、-111.8百万元、-156.5百万元、6.2百万元人民币[12] 成本和费用（同比环比） - 2018年公司广告及推广开支减少约78.1%至人民币3740万元[20] - 2018年公司产生资本开支人民币1470万元，用于升级生产线[21] - 2018年公司销售成本为3.747亿元，较2017年下降约46.4%，毛利率从22.5%上升至25.5%[41] - 2018年公司销售及分销开支为8630万元，较2017年减少约63.1%，广告及推广开支减少约78.1%至3740万元[42] - 2018年公司行政开支为9890万元，较2017年减少约0.3%[43] 各条业务线表现 - 2018年按产品划分，饮料产品收益占比8.1%，其他休闲食品占比7.1%，甜食产品占比18.4%，果冻产品占比71.2%[12] - 2018年果冻产品收益为3.578亿元，较2017年减少约40.3%，其中果冻食品收益减少约43.8%至2.042亿元，果冻饮品销售额减少约34.9%至1.536亿元[33] - 2018年甜食产品销售额为1.154亿元，较2017年减少约30.4%[36] - 2018年饮料产品收益为2590万元，较2017年减少约64.8%，毛利率从9.6%提升至20.7%[37] - 2018年其他休闲食品收益为360万元，较2017年下降约94.4%[38] 各地区表现 - 2018年按分销渠道划分，海外收益占比5.0%，分销商占比95.0%[12] 管理层讨论和指引 - 公司计划2019年积极推广品牌及产品、推出新品、重组长生产设施[22] 其他没有覆盖的重要内容 - 2018年公司经营现金流入净额为人民币8890万元，较2017年的营运现金流出净额6850万元有大幅改善[21] - 2018年末公司资产负债率为106.1%[21] - 2018年末公司非流动资产为人民币11.69947亿元，较2017年的12.50131亿元有所下降[17] - 2018年末公司流动负债为人民币10.07757亿元，较2017年的9.14668亿元有所上升[17] - 2018年末存货结余较年初减少1050万元，存货周期为65天，2017年为41天[53] - 贸易应收款项结余较年初减少7970万元，2018年周转日为152天，2017年为103天，2018年末后批发商偿还1.255亿元[54] - 委托贷款本金2.5亿元，利率每月0.5%，截至2018年末借款人提取2.2亿元，应计利息110万元未偿还[55] - 法院判决借款人偿还本金2.2亿元、利息3020万元等费用，若未履行银行可处置资产，相关方最高承担2.5亿元还款责任[57] - 预计委托贷款可收回2140万元，2018年计提减值拨备1.071亿元[61] - 2018年贸易应付款项周转日为304天，2017年为152天，周转日增加因使用更多银行票据[63] - 2018年末应付票据1.273亿元，由6500万元质押银行存款作抵押，到期期限一年以内[64] - 2018年末集团有1490名雇员，2017年为1940名，2018年薪酬开支9190万元[69] - 2018年停止生产多数低毛利产品和电视广告投放，加大其他媒体渠道广告投放[70] - 集团财务状况、经营业绩、业务及前景受业务、行业、营运、财务等多项风险及不明朗因素影响[74] - 休闲食品行业受消费者观感、喜好及口味转变影响，集团业务及财务表现取决于影响中国消费者开支水平及模式的多项因素[75] - 休闲食品行业原料及制成品面临潜在食品安全与卫生问题，若集团产品卷入相关事件，可能遭受产品责任索偿、负面宣传等，导致成本上涨、品牌及声誉受损[76] - 营运风险指因内部程序、人员及制度不足或缺失，或因外部事件导致的损失风险，集团将识别、评估并汇报主要营运风险以采取应对措施[77] - 集团财务管理载于综合财务报表附注4[78] - 郑育焕48岁，2015年3月17日起任公司董事会主席，2004年6月15日获委任为董事，2011年9月23日调任执行董事，负责集团整体管理，在销售及营销休闲食品方面有逾20年经验[81] - 郑育双50岁，2004年6月1日获委任为董事，2011年9月23日调任执行董事，任集团行政总裁，负责公司整体营运，在休闲食品生产方面有逾22年经验[82] - 郑育龙53岁，2004年6月1日获委任为董事，2011年9月23日调任执行董事，负责集团整体营运、策略规划及业务发展，在休闲食品营销及生产方面有逾24年经验[85] - 李鸿江50岁，2004年6月1日获委任为董事，2011年9月23日调任非执行董事，任副主席，在投资及管理制造业方面有逾22年经验[86] - 任煜男于2015年2月3日获委任为非执行董事，在多家上市公司任职[87] - 李志海于2011年9月23日获委任为独立非执行董事，在传统中药及健康食品业积逾20年经验[90] - 孙锦程于2011年9月23日获委任为独立非执行董事，在工商管理及财务管理方面积逾20年经验[91] - 钟有棠于2011年9月23日获委任为独立非执行董事，在香港上市公司的审核常规、财务管理及合规保证方面积逾23年经验[92] - 陈贻烙自2014年11月起为公司财务总监兼公司秘书，拥有逾20年会计、融资、审计及公司秘书经验[96] - 连熙于2002年加入公司，在食品生产行业积逾19年经验[96] - 陈建明于2010年加入公司，在商业及银行方面积逾19年经验[97] - 张晓东于2005年5月加入公司，在产品工程及产品研究方面积逾19年经验[97] - 董事局成员之间除披露外无任何关系，无相关董事资料须根据上市规则披露[98] - 董事局于公司截至2018年12月31日止年度年报中提呈企业管治报告[101] - 截至2018年12月31日，公司遵守企业管治守则所有条文且无偏离[102] - 截至年报日期，董事会有8名成员，包括3名执行董事、2名非执行董事和3名独立非执行董事[107] - 各执行董事及非执行董事服务协议为期3年，独立非执行董事委任函为期1年[115] - 全体董事至少每三年轮值告退一次，新董事须在委任后首次股东大会接受重选[115] - 例行董事会会议通告须在会前至少14天送交全体董事[116] - 董事会文件须在会前至少3天向全体董事寄发[116] - 截至2018年12月31日，董事会举行4次会议[119] - 郑育焕先生、郑育双先生董事局会议出席率为100%，郑育龙先生、李鸿江先生为75%，任煜男先生为50%，李志海先生、孙锦程女士、钟有棠先生为100%[120] - 郑育焕先生、郑育双先生2018年股东周年大会出席率为100%，郑育龙先生、任煜男先生为0%，李鸿江先生、李志海先生、孙锦程女士、钟有棠先生为100%[120] - 2018年公司主席及行政总裁角色及职责由不同人士担任且书面清晰界定[112] - 截至2018年12月31日止年度，部分董事出席外部研讨会及阅读定期更新资料以更新知识[125] - 截至2018年12月31日止年度，公司秘书已接受不少于15小时的相关专业培训[126] - 公司董事于截至2018年12月31日止年度一直遵守证券交易标准守则及公司守则[128] - 公司截至2018年12月31日止年度未发现雇员违反雇员书面指引的事故[129] - 提名委员会由三名成员组成，大部分为独立非执行董事，李志海任主席[135] - 截至2018年12月31日止年度，提名委员会负责检讨董事局架构等多项职责[136] - 提名委员会评估候选人时参考信誉、行业经验等多项因素[138][139] - 董事会采纳董事局成员多元化政策，提名委员会会监察及检讨该政策[140] - 提名委员会根据职权范围每年至少举行一次会议，2018年举行一次[140] - 2018年提名委员会会议中，李志海、郑育双、钟有棠出席次数均为1/1[140] - 薪酬委员会由三名成员组成，2018年举行一次会议，成员出席率均为100%[143][145] - 审核委员会由三名成员组成，2018年举行两次会议，成员出席率均为100%[147][149] - 2018年外聘核数师提供法定审核服务费用为1989千元人民币，非审核服务（税务）费用为24千元人民币，总计2013千元人民币[160] - 薪酬委员会负责公司董事及高级管理层薪酬政策等相关事宜[144] - 审核委员会负责外聘核数师相关事宜、财务报表审核等多项职责[148] - 董事了解编制2018年度财务报表的责任，公司管理层协助董事局评估财务报表[153][154] - 董事局负责评估和厘定公司风险，审核委员会协助监督风险管理及内部监控制度[155] - 公司各部门定期进行内部监控评估，每年进行自我评估[155] - 公司内部审核部门和外部咨询公司对内部监控制度进行审查，董事局认为制度有效充足[157] - 公司实施举报程序，制定内幕消息政策[158] - 截至2018年12月31日止年度财务业绩的股东周年大会将于2019年6月11日举行，通告将在会前至少二十个完整营业日寄发[161] - 持有不少于公司已缴足股本（附有在公司股东大会上投票的权利）十分之一的股东有权要求召开股东特别大会[164] - 2013年5月31日股东批准修订细则及采纳公司新细则[166] - 截至2018年12月31日止年度，公司董事及高级管理层参与多次投资会议/会议[167] - 董事不建议派付截至2018年12月31日止年度的末期股息（2017年：无）[177] - 为确定出席股东周年大会并投票的股东身份，公司将在2019年6月5日至2019年6月11日暂停办理股份过户登记手续[178] - 公司于截至2018年12月31日止年度的董事包括执行、非执行和独立非执行董事[185] - 根据公司细则第84条，郑育焕先生、任煜男先生及李志海先生须于应届股东周年大会上轮值退任董事职位[185] - 所有合资格重选的退任董事愿意于应届股东周年大会上膺选连任[185] - 本集团过去五个财政年度的业绩以及资产及负债的概要载于年报第5页[185] - 2018年12月31日，公司与执行董事郑育龙就约4000万元人民币贷款订立协议，已提取2949.8万元，年利率2%，2019年12月31日偿还[191] - 2018年12月31日，郑育龙通过受控制法团权益拥有公司610915527股股份，占比45.97%，个人实益拥有119935060股股份，占比9.02%[197] - 2018年12月31日，郑育双通过受控制法团权益拥有公司610915527股股份，占比45.97%[197] - 2018年12月31日，郑育焕通过受控制法团权益拥有公司610915527股股份，占比45.97%[197] - 2018年12月31日，李鸿江通过受控制法团权益拥有公司610915527股股份，占比45.97%[197] - 2018年12月31日，任煜男通过受控制法团权益拥有公司相关权益对应股份100000000份认股证，行使后占经扩大已发行股本约7.0%[197][198] - 2018年12月31日，郑育龙淡仓方面，受控制法团权益拥有6109155