财务数据关键指标变化 - 截至2021年6月30日止六个月，集团系统销售总额从2020年同期的5.643亿元增至10.845亿元，上升92.2%，半数品牌增长超100%[14][16] - 集团收入从2020年同期2.438亿元上升至2021年同期3.702亿元，上升51.8% [26] - 餐厅经营收入从2020年同期1.71亿元上升至2021年同期2.504亿元，上升46.4% [26] - 外卖业务收入从2020年同期6080万元上升至2021年同期9860万元，上升62.2% [26] - 制成品所用原材料及存货变动从2020年同期9270万元上升到2021年同期1.493亿元，上升61.1% [26] - 制成品所用原材料及存货变动占收入百分比，2020年同期为38.0%，2021年同期为40.3% [26] - 在线平台服务费及配送费从2020年同期1730万元上升到2021年同期2110万元，上升22.0% [26] - 在线平台服务费及配送费占收入百分比，从2020年同期的7.1%下降至2021年同期5.7% [26] - 雇员福利开支从2020年上半年的8490万元增至2021年同期的1.105亿元，增长30.2%，占收入百分比从34.8%降至29.8%[28] - 使用权资产折旧从2020年上半年的5270万元降至2021年同期的5250万元，降低0.4%，占收入百分比从21.6%降至14.2%[28] - 折旧及摊销从2020年上半年的2270万元降至2021年同期的2070万元，降低8.8%，占收入百分比从9.3%降至5.6%[28] - 水电及燃料从2020年上半年的990万元增至2021年同期的1350万元，增长36.4%，占收入百分比从4.1%降至3.6%[28] - 其他开支从2020年上半年的3750万元降至2021年同期的3520万元，降低6.1%，占收入百分比从15.4%降至9.5%[30] - 2021年上半年应占联营公司溢利为240万元，2020年同期亏损1180万元[30] - 2021年上半年联营公司投资收益为5650万元[30] - 财务费用从2020年上半年的2670万元降至2021年同期的2300万元，下降13.9%[30] - 2021年上半年所得税支出为230万元，2020年同期所得税抵免为760万元[30] - 2021年上半年公司盈利120万元，2020年同期亏损1.06亿元[32][36] - 2021年6月30日，集团股东权益总额为10.074亿元人民币，较2020年12月31日的10.007亿元人民币有所增长[56] - 2021年6月30日，集团流动资产为2.916亿元人民币，较2020年12月31日的2.806亿元人民币有所增长；流动负债为3.965亿元人民币，较2020年12月31日的3.791亿元人民币有所增长；流动比率为0.74，与2020年12月31日持平[56] - 2021年6月30日，集团未偿还银行借款为1500万元人民币，与2020年12月31日持平；银行结余及现金为6970万元人民币，较2020年12月31日的1.237亿元人民币有所减少；净现金对权益比率为0.05，较2020年12月31日的0.11有所下降[57] - 2021年6月30日，集团尚未行使的可换股债券为4.501亿元人民币，较2020年12月31日的4.396亿元人民币有所增长[57] - 截至2021年6月30日止6个月，公司收入为370,225千人民币，较2020年同期的243,816千人民币增长51.85%[112] - 期内公司除税前溢利为3,478千人民币，而2020年同期为亏损113,585千人民币[112] - 期内公司溢利为1,153千人民币，2020年同期为亏损105,985千人民币[112] - 期内公司其他全面收益为381千人民币，2020年同期为亏损4,712千人民币[114] - 期内公司全面收益总额为1,534千人民币，2020年同期为亏损110,697千人民币[114] - 归属公司权益持有人的每股盈利为0.33分人民币，2020年同期为亏损5.99分人民币[114] - 截至2021年6月30日，公司非流动资产为1,862,083千人民币，较2020年12月31日的1,877,079千人民币略有下降[117] - 截至2021年6月30日，公司流动资产为291,557千人民币，较2020年12月31日的280,632千人民币有所增长[117] - 截至2021年6月30日，公司资产总额为2,153,640千人民币，较2020年12月31日的2,157,711千人民币略有下降[117] - 公司部分出售及摊薄联营公司投资收益为56,537千人民币，2020年同期无此项收益[112] - 截至2021年6月30日，公司负债总额为11.46265亿元，较2020年12月31日的11.5704亿元下降1.02%[119] - 截至2021年6月30日，公司权益总额为10.07375亿元，较2020年12月31日的10.00671亿元增长0.67%[119] - 2021年上半年，公司经营活动所得现金净额为5567.1万元，较2020年同期的3503.2万元增长58.91%[124] - 2021年上半年，公司投资活动所用现金净额为4751.3万元，较2020年同期的2376.5万元增长99.93%[124] - 截至2021年6月30日，公司应付贸易及其他款项为1.55463亿元，较2020年12月31日的1.50223亿元增长3.49%[119] - 截至2021年6月30日，公司可换股债券为4.50087亿元，较2020年12月31日的4.39588亿元增长2.39%[119] - 2021年上半年，公司期内溢利为5242万元，较2020年同期的亏损情况实现扭亏为盈[122] - 2021年上半年，公司货币换算差额（联营公司）为 - 4049万元，货币换算差额（其他）为4430万元[122] - 2021年上半年，非控股权益向非全资附属公司注资带来现金流入1998万元[122] - 截至2021年6月30日止6个月，偿还借款14,250千人民币，2020年同期为1,950千人民币[126] - 截至2021年6月30日止6个月，借款所得款项13,050千人民币，2020年同期为10,000千人民币[126] - 截至2021年6月30日止6个月，支付租赁款项62,988千人民币，2020年同期为40,017千人民币[126] - 截至2021年6月30日止6个月，非控股权益向非全资附属公司注资1,998千人民币，2020年同期无注资[126] - 截至2021年6月30日止6个月，融资活动所用现金净额62,190千人民币，2020年同期为31,967千人民币[126] - 截至2021年6月30日止6个月，现金及现金等价物减少净额54,032千人民币，2020年同期为20,700千人民币[126] - 截至2021年6月30日，集团流动负债超过流动资产104,927,000元人民币[131][133] - 2021年非上市理财产品投资添置209,675千人民币，赎回198,516千人民币[184] - 2021年非上市理财产品投资公允价值变动23千人民币，发行可换股债券认沽期权公允价值变动1,781千人民币[184] - 2021年发行可换股债券认沽期权汇兑差额为 - 815千人民币[184] - 金融资产期初结余为5000，期末结余为5000；另一项期初结余62792，期末结余73337；还有一项期初结余为-99024，期末结余为-99024；添置金额为74430和46631；赎回金额为63885；公允价值变动为9920[187] - 2021年上半年餐厅经营收入为250421千人民币，2020年同期为170963千人民币[194] - 2021年上半年外卖业务收入为98621千人民币，2020年同期为60771千人民币[194] - 2021年上半年销售食材收入为21183千人民币，2020年同期为12082千人民币[194] - 2021年上半年总收入为370225千人民币，2020年同期为243816千人民币[194] - 2021年管理服务收入为2830千人民币，2020年无此项收入[199] - 2021年特许经营收入为2412千人民币，2020年为313千人民币[199] - 2021年政府补助为1830千人民币，2020年为2162千人民币[199] - 2021年理财产品投资收入为888千人民币，2020年为721千人民币[199] - 2021年贷款利息收入为204千人民币，2020年为412千人民币[199] 各条业务线表现 - 截至2021年6月30日，公司旗下品牌直营和加盟店总数超600家，其中直营店419家，加盟店182家[18] - 公司引入华南品牌在京津冀开设直营店，并与加盟商在西北成立合资企业拓展业务[18] - 2021年上半年，集团完成多个品牌初步加盟模式，以适应不同经营环境[18] - 新辣道推出年轻子品牌和适合二三线城市的小店模型[18] - HHG以北京为中心，在南京、郑州等地积极发展加盟店[18] - 遇见小面跨区域扩张成果显著，受加盟商青睐[18] - 煲仔皇更名并调整口味，在华东地区加盟店扩张迅速[18] - 大福兰和福客均推出投资小的小店模型，利于拓展二三线市场[18] - 截至2021年6月30日，百福旗下品牌直营和加盟店数合计突破600家，其中直营店419家，加盟店182家[19] - 2021年上半年，集团储值会员和积分会员从年初约1160万上升至约1500万[21][23] - 遇见小面2021年6月28日估值与2021年3月2日相比已翻近三倍[22][24] 管理层讨论和指引 - 董事认为公司具有足够资金以履行集团于2021年6月30日起12个月期间之债务义务及资本支出要求，预期将有能力应付尚未行使的可换股债券项下的赎回义务[60] 其他没有覆盖的重要内容 - 2020年1月13日，公司与投资者订立投资协议，同意发行本金总额最多7.8亿港元的可换股债券，但截至报告日期，认购事项尚未落实，公司未发行任何可换股债券[58] - 2021年6月30日，赵令欢先生于公司股份及相关股份的长仓权益股份数为17.0152044亿股，占公司权益的概约百分比为107.78%[62] - 2021年6月30日，王小龙先生于公司股份及相关股份的长仓权益股份数为4341.326万股，占公司权益的概约百分比为2.75%[62] - 2021年6月30日，景慎先生于公司股份及相关股份的长仓权益股份数为1578.664万股，占公司权益的概约百分比为1.00%[62] - 截至2021年6月30日，公司已发行股份为1,578,664,000股[65] - 截至2021年6月30日，捷亨有限公司持有1,183,998,000股股份，拥有本金为6.1067648亿港元可换股债券权益，可转换为517,522,440股股份，初始转换价为每股1.18港元[65] - 2019年11月11日董事会决议授予王小龍先生27,626,620股奖励股份及15,786,640份购股期权所涉股份[65] - 2019年11月11日董事会决议授予景慎先生7,893,320股奖励股份及7,893,320份购股期权所涉股份[65] - 截至2021年6月30日止6个月，公司、控股公司及附属公司等未参与使董事获利益的股份或债券购买安排[67][70] - 2011年5月18日公司采纳雇员购股期权计划，截至报告日已期满，2021年上半年未授予购股期权[68][71] - 2019年11月11日，按雇员购股期权计划提呈授予三名受让人最多31,573,280股新股的购股期权，行使价每股1.08港元[69][72] - 2019年11月11日提呈的购股期权归属时间表为每年20%，分别于2019 - 2023年12月31日归属，有效期至2028年12月30日[69][72] - 截至2021年