公司业务概述 - 公司主要从事采购、加工及供应食材，专注为香港餐饮服务经营商提供蔬菜及水果，向逾480家客户门店供应逾1300种食材[10] - 集团主要从事蔬菜及水果食材原料采购、加工，供应全港480个客户门店[33] - 集团主要经营一个业务分部，向香港餐饮服务经营商提供食材采购、加工及供应服务[28] - 公司主要业务为投资控股，集团在香港从事食品加工及供应，向逾480家客户门店供应逾1300种食材[149] 财务状况 - 截至2021年3月31日止年度，公司总收益约1.067亿港元，2020年同期约为1.541亿港元[7] - 截至2021年3月31日止年度，公司亏损净额约820万港元，2020年同期约为470万港元[7][10] - 2021年3月31日止年度收益约1.067亿港元，较上一年度约1.541亿港元减少约30.8%[12] - 2021年3月31日止年度销售成本约9350万港元，较上一年度约1.349亿港元减少约30.7%[13] - 2021年3月31日止年度毛利约1320万港元，较上一年度约1920万港元减少约31.3%，毛利率约12.4%，与上一年度约12.5%相对稳定[14] - 2021年3月31日止年度确认贸易应收款项减值约690万港元，上一年度约70万港元[15] - 2021年3月31日止年度销售及行政开支约1810万港元，较上一年度约2150万港元减少约15.8%[16] - 2021年3月31日止年度公司权益持有人应占亏损约820万港元，上一年度亏损约470万港元[18] - 上市所得款项净额约4780万港元，截至2021年3月31日已动用约4760万港元，余下0.2百万港元存于香港持牌银行[19][20] - 2021年3月31日银行借贷约4340万港元，银行结余及现金约3740万港元，无银行透支[21] - 2021年3月31日资本负债比率约46.5%，较上一年度约47.8%减少[22] - 2021年3月31日集团就若干银行融资抵押账面价值约5730万港元的使用权资产下的租赁土地及楼宇[23] - 2021年3月31日集团无重大租赁承担，2020年3月31日租赁承担约102,000港元；2021年3月31日无重大资本承担，2020年3月31日无[27] - 2021年和2020年成品产量分别约为10778.73吨和8246.67吨[55] - 2021年和2020年温室气体排放总额分别为751吨和806吨二氧化碳当量，排放密度总额分别为0.07和0.10吨二氧化碳当量/吨成品[54] - 2021年和2020年范围1直接排放分别为421吨和274吨二氧化碳当量，其中燃料消耗分别为118吨和142吨，制冷剂消耗分别为303吨和1323吨[54] - 2021年和2020年范围2能源间接排放分别为303吨和520吨二氧化碳当量，电力消耗分别为303吨和520吨[54] - 2021年和2020年范围3其他间接排放分别为27吨和12吨二氧化碳当量，其中堆填区弃置废纸分别为24吨和6吨，淡水处理分别为2吨和4吨，污水处理分别为1吨和2吨[54] - 2021年和2020年无害废弃物总量分别为24吨和22吨，无害废弃物密度总量分别为0.002和0.003吨/吨成品[59] - 2021年能源消耗总量为1274297千瓦时，较2020年的1372947千瓦时有所下降；能源消耗密度总量为118.22千瓦时/吨成品，较2020年的166.49千瓦时/吨成品下降[62] - 2021年耗水量总量为4316立方米，较2020年的10261立方米减少约58%；耗水密度总量为0.40立方米/吨成品，较2020年的1.24立方米/吨成品下降[64] - 2021年包装材料消耗总量为22吨，较2020年的24吨有所下降；包装材料消耗密度总量为0.002吨/吨成品，较2020年的0.003吨/吨成品下降[66] - 2021年收益为106,706千港元，2020年为154,078千港元[187] - 2021年毛利为13,248千港元，2020年为19,225千港元[187] - 2021年除所得税前亏损8,560千港元，2020年亏损3,572千港元[187] - 2021年年度亏损及全面收益总额为8,244千港元，2020年为4,746千港元[187] - 2021年总资产为145,582千港元，2020年为160,503千港元[187] - 2021年总负债为52,311千港元，2020年为58,988千港元[187] - 2021年3月31日，公司可供分派储备约为3800万港元[164] - 最大客户占本年度收益总额约10.3%（2020年3月31日约8.5%），五大客户合共占约35.5%（2020年3月31日约37.1%）[165] - 最大供应商供应额占本年度采购总额约53.0%（2020年3月31日约48.5%），五大供应商供应额占约76.2%（2020年3月31日约68.5%）[165] 亏损原因 - 2021年亏损主要归因于收益减少及毛利降低[10] 行业展望与公司策略 - 公司预计餐饮服务行业经营压力可能持续，直至全球传染率得到控制[8] - 公司将制订策略维持市场地位，巩固品牌定位，扩大不同分销渠道影响力[8] - 公司将密切监控市场状况、探索蔬菜水果新供应源、微调产品结构及实施成本管理措施[11] - 公司将继续扩展及优化产品和服务，为股东创造长期价值[11] 上市情况 - 公司股份2016年在联交所GEM上市，2019年转板至联交所主板上市[11] - 公司认为上市可提升形象和认可度，转板可扩充投资者群和提升企业形象[11] 股息政策 - 董事会不建议派付2021年3月31日止年度末期股息，2020年3月31日无[28] - 董事会于2018年12月28日采纳股息政策，公司将不时审阅并保留修改权[150][151] - 集团截至2021年3月31日止年度业绩及财务状况载于年报第75至128页，董事不建议派末期股息[152] ESG管理 - 集团就ESG问题采取由上而下管理方法，董事会负责监督及制定ESG策略[34] - 集团透过调查及讨论与持份者保持密切沟通，以回应其关注问题[38] - 报告期内公司运营产生约361.7千克氮氧化物、约0.7千克硫氧化物及18.53千克颗粒物[47] - 报告期内公司运营相关燃料消耗直接排放约118吨二氧化碳当量温室气体，2020年3月31日约为142吨[49] - 公司目标为实现可持续经济增长，每年为股东带来理想回报[46] - 公司已就ESG问题制定适当有效的管理政策及内部监控系统，披露内容符合ESG报告指引规定[44] - 公司严格遵守香港环境保护相关法例，报告期内无重大不合规事宜[46] - 公司采取绿色物流管理、优化运输路线等措施减少汽车废气排放[47] - 公司根据多种因素评估制冷剂，定期检查制冷系统并购置管道绝缘装置[50] - 公司鼓励员工采取关灯、启动备用模式等措施限制电力消耗[51] - 公司鼓励雇员采用电子方式减少纸张消耗，设置回收箱收集可循环纸张[52] - 公司使用再生水，推广清洁生产技术，采取措施减少用水[53] - 报告期内公司无商务航空旅行纪录[54] - 公司严格规管有害废弃物的暂存、处理及弃置，报告期内有害废弃物总量及密度总量均为无[58] - 公司推广源头减废、再用、清洁再造及回收，减少在堆填区弃置废物[59] - 公司制定环境政策及措施，提高能源效益及减少能源消耗，优先采购高能源效益等级电器设备[61] - 环境、社会及管治报告涵盖排放物、资源使用、环境及天然资源等多个层面及对应关键绩效指标[104][105] - 雇佣层面涉及薪酬、招聘、晋升等政策及按性别等划分的雇员总数和流失比率等关键绩效指标[106] - 健康及安全层面有关提供安全工作环境政策及因工作死亡人数、工伤损失工作日数等关键绩效指标[106] - 发展及培训层面有提升雇员知识技能政策及按性别和雇员类别划分的受训雇员百分比关键绩效指标[107] - 劳工准则层面涉及防止童工或强制劳工政策及相关检讨和消除违规情况的措施[107] - 供应链管理层面有管理供应链环境及社会风险政策及按地区划分的供应商数目等关键绩效指标[107] - 环境、社会及管治报告涉及产品责任、反贪污、社区投资等层面及相关关键绩效指标[108][109] 雇员情况 - 截至2021年3月31日，公司在香港共聘用81名雇员[73] - 雇员按性别划分，男性35人占43%，女性46人占57%[72] - 雇员按年龄组划分，30岁或以下7人占9%，31至40岁16人占20%，41至50岁18人占22%，51岁或以上40人占49%[74] - 雇员按雇佣类型划分，全职69人占85%，兼职12人占15%[76] - 雇员按雇员类别划分，董事2人占2%，高级管理层4人占5%，中级管理层4人占5%，一般员工71人占88%[77] - 雇员流失率按性别划分，男性为31%，女性为28%[78] - 雇员流失率按年龄组划分，30岁或以下为14%，31至40岁为38%，41至50岁为39%，51岁或以上为25%[78] - 报告期内集团雇员共接受72小时培训，男性占48.9%，女性占51.1%；董事占6.8%，高级管理层占1.1%，中级管理层占18.2%，一般员工占73.9%[87] - 报告期内集团呈报工伤事故1例，累计损失天数27天，无重大安全工伤事故[83] - 集团为平等机会雇主，招聘、薪酬等基于客观评估，不容忍工作场所性骚扰或欺凌行为[80] - 集团建立多种沟通渠道加强管理层与员工关系，鼓励员工就业务等提供意见[81] - 集团制定职业健康及安全政策，成立健康、安全及环境委员会[82] - 集团为应对疫情加强办公室健康及安全预防措施，要求员工和访客佩戴口罩等[84] - 集团建立培训管理系统，鼓励员工参加多元化培训项目[85] - 工作超三个月的合格雇员可参加外界培训计划，集团承担部分或全部费用[86] - 集团制定与童工和强迫劳动相关政策程序，无重大违反相关法律法规情况[88] - 集团鼓励员工实现工作生活平衡，提供工伤保险、有薪年假等福利[79] 供应商管理 - 公司2021年共有68间供应商，其中香港占比59%、中国占比10%、亚洲占比5%、澳洲及纽西兰占比12%、欧洲占比7%、美洲占比4%、非洲占比3%[90][91] - 公司要求供应商提供符合质量、健康及安全标准的产品与服务，参与绿色供应链管理[90] 质量与安全管理 - 公司为能源、水及包装材料的使用制定政策及程序，以实现原料有效利用[92] - 公司在食品加工运营中实施严格质量控制措施，制定产品责任政策[93] - 公司食品加工厂获HACCP认证及ISO 22000食品安全管理系统认证[94] - 公司成立食品安全小组，负责多项食品安全相关工作[95] - 公司报告期内因安全及健康原因对服务及产品的召回及投诉记录为零[97] - 公司遵守《个人资料（私隐）条例》，实施资料系统安全措施[98] - 公司禁止贪污活动，报告期内无重大违反贿赂等法律法规行为[101] - 公司鼓励各方通过保密渠道举报利益冲突等事件，审核委员会每年至少向董事会汇报一次相关调查结果[102] 慈善捐赠 - 报告期内公司向本地食物援助组织捐赠约2.8吨食品及果蔬，未来将继续寻求与外部组织合作[103] - 2021年3月31日止年度慈善捐款约为23万港元，2020年3月31日约为5万港元[155] 公司治理结构 - 廖先生55岁，为集团创始人、主席及执行董事，负责业务整体策略管理及发展，有逾21年食品贸易及加工行业经验[110] - 胡女士38岁，为公司行政总裁及执行董事，负责监察集团营运等事务[111] - 黄先生44岁，为非执行董事，有金融及会计专业丰富经验[111] - 李女士43岁，为独立非执行董事，在审计、会计及财务管理方面有逾16年经验[112] - 吴先生35岁，为独立非执行董事，在审计及会计方面有逾11年经验[112][113] - 罗先生60岁，为独立非执行董事，负责就集团策略等事宜提供独立判断及建议[113] - 胡巧琴为集团采购总监，负责采购食材及原材料[115] - 郑林彪为集团质量控制总监，负责监管集团质量控制[116] - 严秀屏为公司秘书及财务总监，在会计等方面累积逾12年经验[117] - 罗先生担任多个社会职务，同时为公司相关事务参与者[114] - 董事会成员包括执行董事廖子情、胡淑君，非执行董事黄忠扬，独立非执行董事李安梨、吴褀敏、罗少杰[122] - 独立非执行董事超董事会三分之一成员，比例高于上市规则规定最低比例[122] - 主席廖先生与行政总裁胡女士角色区分，平衡权力分布[126] - 全体董事于2021年3月31日止年度参加香港董事学会举办的董事培训研讨会[128] - 董事会成立薪酬、提名、审核三个委员会，有明确书面职权范围[1