收入与增长 - 公司2021年上半年总收入为3.613亿港元，同比增长24.7%[30] - 饮料解决方案部门收入为3.529亿港元，同比增长25.1%，主要得益于中国内地市场的增长[30] - 食品部门收入为840万港元，同比增长12.0%，主要得益于香港市场的增长[30] - 公司2021年上半年收入增长24.7%，从2.897亿港元增至3.613亿港元，主要由于咖啡、茶及奶类产品在中国内地的销量增加[45][46] - 截至2021年6月30日，公司收入为361,288千港元，同比增长24.7%[116] - 公司2021年上半年来自外部客户的收入为361,288千港元，其中香港市场贡献222,204千港元，中国大陆市场贡献135,164千港元[185] - 公司2021年上半年餐饮策划服务分部的收入为352,894千港元，其中销售咖啡、茶及相关配套产品收入为343,592千港元[192] - 公司2021年上半年食品分部的收入为8,394千港元，主要来自销售急冻预制食品[192] - 公司总客户合约收入为289,678千港元，其中餐饮策划服务收入为282,224千港元，食品收入为7,454千港元[195] - 香港地区市场收入为206,743千港元，占总收入的71.3%[195] - 中国内地市场收入为78,696千港元，占总收入的27.2%[195] - 其他地区市场收入为4,239千港元，占总收入的1.5%[195] - 销售咖啡、茶及相关配套产品收入为272,011千港元，占总收入的93.9%[196] - 销售急冻预制食品收入为7,454千港元，占总收入的2.6%[196] - 食品及餐饮店营运收入为10,179千港元，占总收入的3.5%[196] - 收入确认时间中，货物转移收入为279,499千港元，占总收入的96.5%[197] - 服务转移收入为10,179千港元，占总收入的3.5%[197] 成本与毛利率 - 毛利率从2020年上半年的40.9%下降至2021年上半年的40.4%[30] - 公司2021年上半年销售成本增长25.9%，从1.711亿港元增至2.154亿港元，主要由于原材料成本上升[47][49] - 公司2021年上半年毛利增长23.0%，从1.186亿港元增至1.459亿港元，但毛利率从40.9%下降至40.4%[48][50] - 2021年上半年毛利为145,879千港元，同比增长23.1%[116] 销售与分销 - 公司2021年上半年销售及分销开支增长18.8%，从4780万港元增至5680万港元，主要由于营销及推广开支和物流开支增加[53][56] - 公司计划在2021年下半年增加在大湾区、上海及其他富裕城市的分销网络布局，并加大营销力度，探索与线上营销代理合作[39][42] - 公司计划在2021年下半年进一步发展其B2C平台，扩大产品渗透率，投向更多线上零售平台[37] 行政开支 - 公司2021年上半年行政开支增长6.5%，从3690万港元增至3930万港元，主要由于设置切肉及切片设备的营运前开支[54][57] 其他收入与收益 - 公司2021年上半年其他收入及收益净额减少66.7%，从360万港元降至120万港元，主要由于银行存款利率下降[52][55] - 2021年上半年其他全面收益为2,034千港元，主要来自海外业务汇兑差异[119] 溢利与纯利率 - 公司期内溢利增加950万港元，同比增长33.0%，从2020年6月30日的2880万港元增至2021年6月30日的3830万港元[66][69] - 公司纯利率从2020年6月30日的10.0%增至2021年6月30日的10.6%[66][69] - 期内溢利为38,306千港元，同比增长32.9%[116] - 母公司普通权益持有人应占每股基本盈利为5.32港仙，同比增长38.9%[116] - 公司截至2021年6月30日止六个月的除税后溢利为48,473千港元[172] - 2021年上半年除稅前溢利為48,473千港元，較2020年同期的34,537千港元增長40.4%[132] 所得税 - 公司所得税开支增加450万港元，同比增长78.9%，从2020年6月30日的570万港元增至2021年6月30日的1020万港元[61][64] - 公司实际所得税率从2020年6月30日的16.5%增至2021年6月30日的21.0%[61][64] 资本开支与承担 - 公司资本开支增加480万港元，从2020年6月30日的1220万港元增至2021年6月30日的1700万港元[67][70] - 公司资本承担从2020年12月31日的430万港元增至2021年6月30日的1080万港元[68][70] - 公司资本开支包括购置物业、厂房及设备13,515,000港元以及购置物业、厂房及设备按金4,403,000港元[173] - 公司2021年上半年资本开支包括购置物业、厂房及设备10,595,000港元[180] 流动资产与负债 - 公司流动资产净值增加340万港元，从2020年12月31日的40120万港元增至2021年6月30日的40460万港元[75][78] - 公司现金及现金等价物为26480万港元[76][79] - 公司截至2021年6月30日的流动资产总值为521,037千港元，较2020年12月31日的522,720千港元略有下降0.3%[121] - 公司截至2021年6月30日的流动负债总额为116,443千港元，较2020年12月31日的121,485千港元下降4.1%[121] - 公司截至2021年6月30日的非流动负债总额为20,107千港元，较2020年12月31日的10,752千港元增长87.0%[123] - 公司截至2021年6月30日的现金及现金等价物为264,846千港元，较2020年12月31日的276,807千港元下降4.3%[121] - 公司截至2021年6月30日的贸易应收款项为104,629千港元，较2020年12月31日的111,114千港元下降5.8%[121] - 截至2021年6月30日止六個月，公司總權益為552,503千港元，較2020年12月31日的480,459千港元增長15%[130] - 公司截至2021年6月30日的非流动资产总值为179,697千港元，较2020年12月31日的162,020千港元增长10.9%[121] - 公司截至2021年6月30日的资产净值为564,184千港元，较2020年12月31日的552,503千港元增长2.1%[123] - 公司截至2021年6月30日的母公司拥有人应占权益为564,184千港元，较2020年12月31日的552,503千港元增长2.1%[123] - 公司截至2021年6月30日的股本为72,073千港元，较2020年12月31日的72,044千港元略有增长0.04%[123] - 公司截至2021年6月30日的储备为492,111千港元，较2020年12月31日的480,459千港元增长2.4%[123] - 公司2021年6月30日的总资产为700,734千港元，其中餐饮策划服务分部资产为432,305千港元，食品分部资产为16,542千港元[175] - 公司2021年6月30日的总负债为136,550千港元，其中餐饮策划服务分部负债为132,023千港元，食品分部负债为15,600千港元[175] - 公司2021年6月30日的非流动资产为175,688千港元，其中香港地区为88,459千港元，中国大陆地区为87,229千港元[188] 现金流 - 2021年上半年經營活動所得現金流量淨額為51,645千港元，較2020年同期的36,476千港元增長41.5%[132] - 2021年上半年投資活動所用現金流量淨額為17,649千港元，較2020年同期的13,999千港元增長26.1%[134] - 2021年上半年融資活動所用現金流量淨額為46,332千港元，較2020年同期的68,996千港元減少32.8%[134] - 2021年上半年期末現金及現金等價物為264,846千港元，較2020年同期的267,516千港元略有下降[134] - 截至2021年6月30日，公司现金及银行结余为180,051千港元，较2020年同期的132,947千港元增长35.4%[136] - 公司现金及现金等价物总额为264,846千港元，较2020年同期的267,516千港元略有下降0.99%[136] 员工与培训 - 公司在中国和香港分别雇佣239名和219名员工，较2020年底略有变化[99] - 公司为员工提供多种培训，涵盖操作技能和专业知识，以支持业务策略的实施[100] 风险管理 - 公司通过现金池系统管理流动性风险，确保短期和长期资金需求[98] - 公司应收账款管理良好，坏账率低于收入的0.5%[35] - 公司预计2021年下半年原材料和运输成本将继续上升，并将密切监控商品成本以管理风险[40][42] 业务前景 - 公司对2021年下半年及未来的前景感到乐观，认为其处于有利地位以把握增长机会和科技趋势[41][43] - 公司在中国内地的饮料业务表现强劲，得益于疫情控制和经济复苏[34] - 香港业务环境仍然充满挑战，尤其是酒店和中餐馆受疫情影响较大[35] 财务报告准则 - 公司首次采用修订后的香港财务报告准则（HKFRS）第9号、第39号、第7号、第4号及第16号，涉及利率基准改革的影响[145][147] - 公司已提前采纳2021年4月颁布的香港财务报告准则第16号修订本，并于2021年1月1日生效[158][161] - 公司财务报表以港元呈列，所有金额约整至最接近千港元[143] 借款与利率 - 公司银行借款的利率基于香港银行同业拆息率（HIBOR），截至2021年6月30日尚未被无风险利率（RFR）取代[154] - 公司未受利率基准改革的影响，因借款利率未在报告期内被无风险利率取代[154] - 公司截至2021年6月30日有若干以香港银行同业拆息为基础的以港元计息的银行借款[155] - 公司计息银行借款总额从2020年12月31日的1210万港元降至2021年6月30日的120万港元[74][78] - 公司资产负债比率从2020年12月31日的2.2%降至2021年6月30日的0.2%[85][89] 业务分部 - 公司经营分部包括餐饮策划服务和食品分部，分别处理咖啡、茶及相关产品和冷冻预制食品[162][165] - 公司分部资产不包括现金及现金等价物、其他未分配总办事处及企业资产[167] - 公司分部负债不包括衍生金融工具、其他未分配总办事处及企业负债[170] - 公司分部间销售及转让按当前市价参考向第三方进行销售的售价进行交易[171] - 公司截至2021年6月30日止六个月的餐饮策划服务分部收入为352,894千港元，食品分部收入为8,394千港元，合计361,288千港元[172] - 餐饮策划服务分部业绩为55,738千港元，食品分部亏损730千港元，合计55,008千港元[172] - 公司2021年上半年除税前溢利为34,537千港元，其中餐饮策划服务分部贡献40,141千港元，食品分部贡献831千港元[180] 其他财务数据 - 2021年上半年存貨增加11,300千港元，較2020年同期的552千港元大幅增加[132] - 2021年上半年貿易應收款項減少6,393千港元，較2020年同期的31,407千港元減少79.6%[132] - 2021年上半年購置物業、廠房及設備項目支出為13,515千港元，較2020年同期的10,595千港元增長27.6%[134] - 2021年上半年已付股息為28,829千港元，較2020年同期的24,916千港元增長15.7%[134]