收入和利润（同比环比） - 截至2019年12月31日止九个月公司收益为67.9百万港元，较2018年同期82.1百万港元下降17.3%[3][5] - 截至2019年12月31日止九个月公司录得亏损13.9百万港元[4][5] - 第三季度（截至2019年12月31日止三个月）收益为21.8百万港元，较2018年同期29.4百万港元下降25.6%[5] - 截至2019年12月31日止九个月收益为6789万港元，较上年同期的8212.8万港元下降17.3%[24][29] - 截至2019年12月31日止九个月公司拥有人应占亏损为13,947千港元，2018年同期亏损为609千港元[41] - 截至2019年12月31日止九个月每股基本亏损为0.028港元（基于5亿股加权平均数计算）[41] - 每股基本亏损为2.79港仙，2018年同期为亏损0.16港仙[5] - 公司收益由截至2018年12月31日止九个月的82.1百万港元减少17.3%至2019年同期的67.9百万港元[50] 成本和费用（同比环比） - 员工成本增至26.7百万港元，较2018年同期23.5百万港元上升13.8%[5] - 折旧及摊销费用大幅增至17.8百万港元，较2018年同期4.3百万港元上升315.4%[5] - 租金及相关开支降至3.3百万港元，较2018年同期14.9百万港元下降78.1%[5] - 融资成本增至1.4百万港元，较2018年同期0.1百万港元上升976.2%[5] - 截至2019年12月31日止九个月员工成本总额为26,731千港元，较2018年同期的23,490千港元增长13.8%[33] - 截至2019年12月31日止九个月物业及设备折旧为6,105千港元，较2018年同期的4,261千港元增长43.3%[33] - 截至2019年12月31日止九个月使用权资产折旧为11,547千港元，2018年同期无此项支出[33] - 折舊及攤銷费用增长185%至1777.4万港元，主要受使用权资产折旧影响[20] - 融資成本中租赁负债利息占比89%，达124.6万港元[31] - 融资成本激增976%至139.9万港元，其中租赁负债利息占124.6万港元[31] - 存货成本由截至2018年12月31日止九个月的17.5百万港元减少12.8%至2019年同期的15.3百万港元[53] - 员工成本由截至2018年12月31日止九个月的23.5百万港元增加13.8%至2019年同期的26.7百万港元[56] - 租金及相关开支较2018年同期大幅减少11.6百万港元或78.1%[59] - 物业及设备折旧费用及摊销开支增加约1.9百万港元或45.5%[60] - 其他开支由截至2018年12月31日止九个月的10.8百万港元增加51.5%至2019年同期的16.3百万港元[61] - 其他收入增长425%至10.5万港元，主要来自租赁保证金利息收入[30] 各条业务线表现 - 特许经营相关收入（食品销售+专利费+许可费）总计417.4万港元，占整体收益6.2%[24][25] - 截至2019年12月31日，公司在香港及中国共经营十间拉面店[49] 各地区表现 - 香港市场收益为5473.7万港元，同比下降14.5%；中国市场收益为900.6万港元，同比下降35.9%[24][29] - 澳门地区收益为414.7万港元，同比增长1.1%[29] - 香港市场收益由截至2018年12月31日止九个月的63.984百万港元下降至2019年同期的54.737百万港元[51] - 中国市场收益由截至2018年12月31日止九个月的14.041百万港元下降至2019年同期的9.006百万港元[51] 管理层讨论和指引 - 公司关闭香港若干亏损餐厅并将中国一家餐厅转为特许经营模式以减少亏损[71] - 公司于2019年9月在将军澳开设新餐厅[71] - 公司于2019年10月引入日本新拉麵品牌并在沙田开设特许经营餐厅[71] - 公司于2019年9月与中国线上送餐平台合作拓展外卖业务[71] - 2019年中美贸易关系及社会事件严重影响香港餐饮业经营环境[68] 其他财务数据 - 公司总权益由2019年4月1日的91.2百万港元下降至2019年12月31日的77.3百万港元[8] - 截至2019年12月31日止九个月税项总额为855千港元，较2018年同期的1,905千港元下降55.1%[35] - 截至2019年12月31日止九个月香港利得税为492千港元，较2018年同期的1,867千港元下降73.6%[35] - 所得税开支由截至2018年12月31日止九个月的1.9百万港元减少55.1%至2019年同期的0.9百万港元[66] - 采用香港财务报告准则第16号使九个月期间亏损减少547万港元[20] - 租金及相关开支因准则变更减少1330.3万港元，但折旧摊销增加1154.8万港元[20] 公司治理和股权结构 - 公司不建議就截至2019年12月31日止九个月派付任何股息[4] - 公司董事会不建议就截至2019年12月31日止九个月派付任何股息[37] - 控股股东Brilliant Trade持有公司68.25%股份（341,250,000股）[73][75] - 邓振豪通过控股公司持有公司68.25%股份[73] - 邓庆治通过控股公司持有公司68.25%股份[73] - 戴少斌（邓庆治配偶）被视为持有公司68.25%股份[75][77] - 李蕙如（邓振豪配偶）被视为持有公司68.25%股份[75][77] - 公司于2019年2月21日采纳购股权计划以激励或奖励被选定参与者[80] - 截至2019年12月31日止九个月无购股权获授出、行使、届满或失效[80] - 无根据购股权计划授出的未行使购股权[80] - 合规顾问富比资本有限公司确认无持有集团股本权益[81] - 公司已遵守GEM上市规则附录十五的企业管治守则条文[84] - 审核委员会包括三名独立非执行董事李冠德、黎文轩及何丽全[85] - 截至2019年12月31日止九个月简明综合财务业绩未经审核但经审核委员会审阅[85] - 财务业绩符合适用会计准则及GEM上市规则规定[85] - 公司股份于2019年3月15日在联交所GEM上市[12] 收购和投资活动 - 公司以1港元现金代价收购豚王拉麵英属处女群岛40%股权，导致其他储备进账2,050,000港元盈余[11] - 收购完成后豚王拉麵英属处女群岛成为全资附属公司，直至2015年3月31日出售100%股权予邓振豪先生[11] - Butao Global法定股本为50,000股每股面值1美元的普通股[11] - Brilliant Trade获配发及发行9,090股Butao Global股份[11] - Butao Global以发行10股股份为代价收购豚王拉麵有限公司全部股权[11] - 首次公开发售前投资者以6,000,000港元现金认购900股Butao Global新股[11] - 认购完成后Brilliant Trade与首次公开发售前投资者分别持有Butao Global 91%及9%股权[11] - 确认2,799,000港元的非控股权益[11] - Brilliant Trade由邓振豪家族拥有（邓振豪35%、邓庆治35%、戴少斌15%、邓颖珊15%）[12] - 公司于2019年11月出售附属公司赏面（上海）餐饮管理有限公司100%股权，确认出售亏损约324千港元[44] - 公司确认出售一家附属公司的亏损约为人民币277,000元（相当于324,000港元）[62]