财务数据关键指标变化 - 公司截至2020年12月31日止九个月总收入约为2190万港元，较截至2020年3月31日止年度的约3650万港元减少[12][17][19] - 公司截至2020年12月31日止九个月全面收入总额约为1420万港元，而截至2020年3月31日止年度全面开支总额约9400万港元，实现扭亏为盈[12] - 截至2020年12月31日止九个月，已使用原材料及耗材从约1270万港元降至约680万港元[20] - 截至2020年12月31日止九个月，集团员工成本从约1290万港元降至约910万港元[21] - 截至2020年12月31日止九个月，集团折旧从约850万港元降至0[22] - 截至2020年12月31日止九个月，集团使用權資產和物業及設備減值虧損从约2120万港元降至0[24] - 截至2020年12月31日止九个月，集团从亏损约9420万港元转为盈利约1430万港元[29] - 截至2020年12月31日止九个月，集团每股基本盈利从亏损约11.77港仙转为盈利约1.53港仙[30] - 2020年12月31日，集团总资产从约900万港元增至约1270万港元，流动比率从约0.1倍增至约0.4倍[37] - 2020年12月31日，集团计息借款约为1.2万港元，2020年3月31日约为260万港元[43] - 2020年3月31日，集团银行贷款实际年利率为6.50%；2020年12月31日，银行透支按市场年利率15.07%计息，2020年3月30日为15.25%[43] - 2020年12月31日，集团并无应付董事款项，2020年3月31日有30万港元无抵押及免息应付董事款项[43] - 截至2020年12月31日止九个月，无客户占公司收入5%或以上[81] - 截至2020年12月31日止九个月，五大供应商占采购总额约47.4%（2020年3月31日：约52.7%）[82] - 截至2020年12月31日止九个月，单一最大供应商占采购总额约16.3%（2020年3月31日：约13.2%）[82] - 截至2020年12月31日及2020年3月31日，无可供分派储备[86] - 截至2020年12月31日止九个月，集团全职及临时或兼职雇员总人数为51人，2020年3月31日为137人[99] - 截至2020年12月31日止九个月，员工成本总额（包括董事酬金）约为910万港元，2020年3月31日约为4530万港元[99] - 2020年12月31日，集团流动负债超出流动资产1364.4万港元，较2020年3月31日的5175.4万港元有所减少[179] - 2020年12月31日，集团负债总额超出资产总值1575.8万港元，较2020年3月31日的6497.8万港元有所减少[179] - 截至2020年12月31日止九个月，集团持续经营业务产生亏损271.7万港元，较2020年3月31日止年度的3125.9万港元有所减少[179] - 集团现金及现金等价物为902.4万港元[183] - 截至2020年12月31日止9个月，核数师提供审核服务酬金为660千港元，与收入报告相关协定程序等非核数服务酬金分别为8千、8千、10千港元，总计686千港元[197] 股份发售及交易情况 - 2018年2月13日公司股份成功于GEM上市，股份发售所得款项净额约为4230万港元，且已悉数动用[18] - 股份发售实际所得款项净额约为4230万港元，已按调整分配方式全部使用[31][35] - 2020年9月4日，集团配售1.6亿股配售股份，所得款项净额约为1720万港元[39] - 2020年11月10日，集团认购1.92亿股认购股份，所得款项净额约为1450万港元[39] - 2020年12月31日，公司已发行股本为1152万港元，分为11.52亿股每股0.01港元的股份[41] - 截至2020年12月31日止九个月，公司或其附属公司无购买、销售或赎回任何公司上市证券[110] - 截至2020年12月31日止九个月及截至年报日期，公司已发行股份总数中至少25%由公众持有[136] - 股份发售所得款项净额约为4230万港元[80] 业务出售情况 - 2020年6月及7月公司出售四间餐厅，以集中财务资源发展其他现有餐厅及业务[17] - 2020年6月26日，集团出售确陞有限公司，总代价为1港元，其2020年3月31日负债净额约为210万港元[47] - 2020年7月3日，集团出售Dalaran Group Limited，总代价为1港元，其2020年6月30日负债净额约为710万港元[47] - 2020年7月6日，集团出售Higher Top Limited，总代价为1港元，其2020年6月30日负债净额约为470万港元[54] - 2020年7月7日，集团出售迅海有限公司，总代价为1港元，其2020年6月30日负债净额约为1830万港元[54] - 截至2020年12月31日止九个月，公司出售四间表现欠佳的餐厅[59] 公司人员相关情况 - 祝嘉辉42岁，2016年2月11日获委任为董事，2017年8月21日调任为执行董事并任公司行政总裁及董事会主席[61] - 应勤民46岁，在绿色建筑解决方案行业拥有超10年工作经验[62] - 王青云53岁，2020年1月24日获委任为独立非执行董事，拥有近三十年审计、内控、财务管理及资本市场经验[63] - 邓照明47岁，从事会计和金融行业已有20多年[66] - 叶祺智54岁，1994年4月获认可为香港高等法院律师，在法律界累积逾20年经验[67] - 应勤民先生、邓照明先生及叶祺智先生须于应届股东周年大会退席并合资格膺选连任[90] - 截至2020年12月31日止九个月，除已披露外无董事资料变动须披露[92] - 各执行董事与公司签署的服务合约为期三年，各独立非执行董事与公司签署的委任函为期三年[95] - 祝嘉輝先生出席董事會會議16/16、薪酬委員會會議3/3、提名委員會會議3/3、股東大會1/1[159] - 王青雲先生出席董事會會議16/16、審核及風險管理委員會會議4/4、薪酬委員會會議3/3、提名委員會會議3/3、股東大會1/1[159] - 祝建原先生出席董事會會議10/10、提名委員會會議2/2[159] - 林家煌先生出席董事會會議13/13、股東大會1/1[159] - 陳亮博士出席董事會會議8/10、股東大會0/1[159] - 各董事確認，截至2020年12月31日止九個月已遵守證券交易必守標準[162] - 截至2020年12月31日止九个月，薪酬在零至100万港元的董事及高管有11人[176] - 2020年12月31日，祝嘉辉先生于公司股份淡仓持股461,888,000股，占比40.09%[102] - 2020年12月31日，祝嘉辉先生于相联法团JSS集团股份淡仓持股1000股，占比100%[103] - 2020年12月31日，Lazarus Securities Pty Ltd于公司股份好仓持股461,888,000股，占比40.09%[107] - 2020年12月31日，JSS集团于公司股份淡仓持股461,888,000股，占比40.09%[107] - 2020年12月31日，Focus Dynamics Group Berhad于公司股份好仓持股192,000,000股，占比16.67%[107] 公司业务发展规划 - 公司通过结清若干银行及其他借款改善财务状况[59] - 公司正建立分销关系，对通过线上销售平台销售餐饮产品开展研究[59] - 公司将继续探索新业务可能性，维持市场地位，增加并稳定收入来源[59] - 公司对未来发展及从COVID - 19影响中恢复保持乐观[59] - 公司向财务公司取得1000万港元贷款融资用于新餐饮业务发展[183] - 集团计划通过建立线上平台销售及分销优质日本牛肉及红酒丰富业务种类，报告日期后已与经销商订立协议确保存货供应[183] - 集团及公司将继续寻求其他融资方案及/或集团重组以扭转困境[183] 公司合规及风险管理情况 - 集团受到利率、信贷、货币及流动性风险影响，金融风险管理政策及常规载于年报综合财务报表附注32[56] - 截至2020年12月31日止九个月，关联方交易符合GEM上市规则第20章披露规定[120] - 2020年6月26日出售确陞后，公司不再拥有其权益，租赁协议不再构成持续关连交易[120] - 截至2020年3月31日止年度及2020年12月31日止九个月，集团无慈善及其他捐款[122] - 截至2020年12月31日止九个月，公司无重大法律诉讼或仲裁，也无未了结或可能面临的重大法律诉讼或索赔[123] - 集团在所有重大方面遵守相关法律法规，年内无重大违反或不遵守情况[124] - 截至2020年12月31日止九个月，集团遵守环保相关法律法规，预计报告刊发后三个月内发布环境、社会及管治报告[125] - 公司已建立风险管理政策及正式风险评估系统，年度风险评估结果会汇报给审核及风险管理委员会[188] - 公司已制订基于风险、三年内部审计计划，涵盖已识别的风险缓解控制及主要业务流程[188] - 公司委聘内部监控顾问对集团每个财政年度遵守香港牌照法例及规定方面的内部监控制度进行年度审阅，截至2020年12月31日止9个月未发现牌照事宜重大不足[189] - 公司设立独立内部审核职能，由公司秘书及财务总监主理，至少每年一次向董事汇报内部监控制度有效性[191] - 公司下一个财政年度聘请外部顾问协助内部审核工作[191] - 董事会对截至2020年12月31日止9个月的风险管理及内部监控系统效力进行检讨，认为系统有效充足，未发现重大事宜，且该审阅将每年进行[192] - 公司制订内幕消息管理政策，根据相关规定处理及发布内幕消息，内部政策按需更新[193] 公司法律诉讼及申索情况 - 祝建原先生就公司拖欠董事袍金及其他福利629,404港元提出申索[130] - 时代广场有限公司就租金及相关开支向隽凯申索2,777,566港元[130] - 强制性公积金计划管理局就未缴纳的强积金供款及附加费229,507港元向隽凯提起申索，该金额已由隽凯于2021年3月悉数支付[130] - 冠耀有限公司就未付租金及差饷1,751,457港元取得针对Higher Top的扣押令[132] - 公司管理层正与律师紧密合作解决集团的申索及反申索，案件进展对集团有利[183] 公司治理相关情况 - 截至2020年12月31日止九个月，公司除守则条文第A.2.1条外，一直遵守企业管治守则项下的所有适用守则条文[141] - 年报日期，董事会由两名执行董事及三名独立非执行董事组成[145] - 截至2020年12月31日止九个月，董事会遵守GEM上市规则第5.05(1)及5.05(2)条有关委任至少三名独立非执行董事的规定[147] - 公司遵守GEM上市规则第5.05A条有关委任占董事会人数至少三分之一的独立非执行董事[148] - 截至2020年12月31日止九个月，公司为董事提供入職培訓及持續專業發展培訓[150][152] - 各執行董事與公司簽訂的服務合約年期為三年，各獨立非執行董事簽署的委任函為期三年可續約[155] - 公司每年至少舉行四次董事會會議，大約每季一次，全體董事獲發不少於14天的通知[157] - 會議議程及隨附董事會文件在會議日期前至少3天寄發給董事或董事委員會成員[157] - 审核及风险管理委员会由三名独立非执行董事组成，截至2020年12月31日止九个月举行四次会议，2020年12月31日后至年报日期举行一次会议[165][166] - 公司将在截至2021年12月31日止年度及往后每年至少举行四次审核及风险管理委员会会议[167] - 提名委员会由四名成员组成，截至2020年12月31日止九个月举行三次会议，2020年12月31日后至年报日期举行一次会议[170][171] - 薪酬委员会由四名成员组成，截至2020年12月31日止九个月举行三次会议，2020年12月31日后至年报日期举行一次会议[173][174] - 董事会对公司重大事宜保留决策权，日常管理、行政及营运交予高级管理层负责，重大交易须经董事会批准[163] - 企业管治属董事共同责任，包括检讨及监察公司多方面政策及常规等[164] - 审核及风险管理委员会职责包括与外部核数师审核结果、讨论审核及财务报告事宜等[166] - 提名委员会按标准评估候选人或在任人，职责包括