疫情对餐厅运营的影响 - 2020年3月11日新冠疫情被宣布为全球大流行，公司餐厅运营受显著影响，3月起政府要求餐厅关闭[130] - 2020年5 - 6月部分地区解除限制，公司部分物业和餐厅以有限容量重新开放[131] - 2020年6月27日止13周和39周，公司临时关闭多家餐厅1 - 5天，疫情对业务长期影响不确定[132] 疫情期间人员薪资调整 - 公司约95%的餐厅管理salaried人员被暂时解雇，餐厅重新开业后，管理薪资恢复到疫情前的70%或100%；公司和行政人员工资最初降低50% - 75%，高级管理人员降低75% - 95%，截至2020年6月27日，多数公司薪资恢复到疫情前的65%[134][135] 疫情期间财务应对措施 - 公司与银行达成付款暂停协议，推迟67.5万美元本金支付至贷款到期日，银行放宽财务契约至2021财年第三季度[136] - 公司子公司获得约1500万美元薪资保护计划贷款，并利用《CARES法案》获得税收节省和社保税递延[138] - 公司为应对疫情，全额提取循环信贷额度，与银行达成付款延期协议，取消股息支付等[165][166] - 公司子公司获得约1500万美元薪资保护计划贷款，并利用《CARES法案》获得税收节省和社保税延期[169] 公司业务规模 - 截至2020年6月27日，公司拥有并运营20家餐厅和酒吧、17个快餐概念店和餐饮业务[140] 财务数据关键指标变化 - 运营盈亏 - 2020年6月27日止13周，公司运营亏损562.3万美元，2019年同期运营收入473.1万美元；39周运营亏损512.3万美元，2019年同期运营收入511.4万美元[143][144] 财务数据关键指标变化 - 疫情成本 - 2020年6月27日止13周和39周，公司估计因疫情分别产生约230万美元和300万美元成本[145] 财务数据关键指标变化 - 收入变化 - 2020年6月27日止13周，公司收入较2019年同期下降83.9%，主要因疫情导致餐厅关闭和有限重新开业[148] - 2020财年第三季度全公司同店销售额较去年同期下降84.3%，各地区降幅在43.6% - 100%之间[149] - 2020年6月27日结束的13周同店销售额为664.1万美元，去年同期为4205.2万美元，下降84.2%；食品和饮料销售额为690.7万美元，去年同期为4388.8万美元[150] 财务数据关键指标变化 - 销售成本变化 - 2020年6月27日结束的13周和39周，食品和饮料销售成本分别为184.7万美元和2236.6万美元，较去年同期分别下降84.2%和30.1%[151] 财务数据关键指标变化 - 所得税情况 - 2020年6月27日结束的39周所得税收益为321.3万美元，有效税率为52.3%，与法定税率21%不同；2019年同期所得税费用为72.8万美元，有效税率为17.6%[160][161] 财务数据关键指标变化 - 现金及现金等价物余额 - 截至2020年6月27日，公司现金及现金等价物余额为2072.5万美元[164] 财务数据关键指标变化 - 营运资金与经营活动净现金 - 2020年6月27日公司营运资金为561万美元，较2019年9月28日的 - 437.3万美元有所增加[170] - 2020年39周经营活动净现金使用量降至25.1万美元，去年同期为提供675.2万美元[170] 财务数据关键指标变化 - 投资活动净现金 - 2020年和2019年39周投资活动净现金使用量分别为198.6万美元和257.5万美元[171] 股息支付情况 - 2019年11月26日董事会宣布每股0.25美元的季度股息，于2020年1月7日支付给2019年12月16日收盘时登记在册的股东[173] - 2020年3月13日公司宣布因新冠疫情推迟支付3月2日宣布的股息，该股息原定于4月6日支付，最终于7月1日取消[174] 过往收购与租赁事项 - 2019年5月15日公司以703.6万美元收购佛罗里达州迪尔菲尔德海滩的JB's on the Beach餐厅和酒吧资产，通过700万美元银行贷款和运营现金融资，同时签订20年租约，年租金60万美元，每五年租金增长10%[176] - 2019年佛罗里达好莱坞硬石赌场酒店美食广场房东翻新，公司记录翻新价值547.4万美元，原租赁改良净账面价值91.8万美元在剩余租赁期直线摊销[177] - 2019年佛罗里达坦帕硬石赌场酒店美食广场房东翻新，公司记录翻新价值317.9万美元，原租赁改良净账面价值45.9万美元在剩余租赁期直线摊销[178] - 采用ASC 842后，好莱坞和坦帕未摊销余额107.1万美元重新分类为使用权资产并在剩余租赁期直线摊销[179] 未来餐厅开发计划 - 公司与俄亥俄州伊斯顿设施房东合作开发三家餐厅，固定资产中包含约50万美元相关成本，预计2021和2022财年开业[180] 餐厅关闭损失 - 2019年1月12日关闭Durgin - Park餐厅，2019年第13周和39周运营报表中分别记录关闭损失3.9万美元和110.6万美元[181] - 2020年4月2日公司通知纽约餐饮场地房东终止租约，3月28日记录损失36.4万美元[182] 法律诉讼事项 - 2018年5月1日两名前小费服务人员对公司及子公司和部分高管提起集体诉讼，公司认为指控无价值并将积极辩护，截至2020年6月27日已为此事项及相关费用计提[192] - 2018年5月1日，两名前小费服务员工对公司及部分子公司和公司部分高管提起集体诉讼[192] - 公司驳回诉讼的动议于2019年6月27日被驳回[192] - 截至2020年6月27日，公司为此事及相关费用进行了预提[192] 报告相关信息 - 报告日期为2020年8月11日[197] - 公司董事长兼首席执行官Michael Weinstein和首席财务官Anthony J. Sirica签署报告[197]