客户销售与应收账款占比情况 - 截至2019年7月12日和2018年7月13日的36周，沃尔玛销售额占比分别为35.9%和36.6%，应收账款占比分别为33.3%和34.4%；美元销售额占比分别为10.7%和9.1%，综合应收账款占比分别为25.1%和23.9%[31] 库存情况 - 截至2019年7月12日和2018年11月2日，肉类、原料和用品库存分别为679.1万美元和645.5万美元；在制品分别为242.7万美元和141.5万美元；产成品分别为1482.5万美元和1554.3万美元[38] 零食食品产品12周财务数据 - 截至2019年7月12日的12周，零食食品产品销售额为3156.4万美元，成本为2193.6万美元，毛利润为962.8万美元；截至2018年7月13日的12周，销售额为2889.4万美元，成本为1956万美元，毛利润为933.4万美元[47] - 截至2019年7月12日的12周，公司总资产为12023.4万美元，其中零食食品产品资产为8347.8万美元；截至2018年7月13日的12周，总资产为10034.1万美元，其中零食食品产品资产为5752.9万美元[47] - 截至2019年7月12日的12周，公司PP&E增加额为567.3万美元，其中零食食品产品增加547.5万美元；截至2018年7月13日的12周，PP&E增加额为489.3万美元，其中零食食品产品增加464.2万美元[47] 冷冻食品和零食食品产品36周财务数据 - 截至2019年7月12日的36周，冷冻食品产品销售额为3469.1万美元，成本为2280万美元，毛利润为1189.1万美元；零食食品产品销售额为9463万美元，成本为6305.1万美元，毛利润为3157.9万美元[48] - 截至2018年7月13日的36周，冷冻食品产品销售额为3117.5万美元，成本为2061.2万美元，毛利润为1056.3万美元；零食食品产品销售额为8638.5万美元，成本为5849.5万美元，毛利润为2789万美元[48] - 截至2019年7月12日的36周，冷冻食品产品总资产为1135万美元，零食食品产品总资产为8347.8万美元；截至2018年7月13日的36周，冷冻食品产品总资产为1053.2万美元，零食食品产品总资产为5752.9万美元[48] - 截至2019年7月12日的36周，冷冻食品产品PP&E增加47.6万美元，零食食品产品增加1931.5万美元；截至2018年7月13日的36周，冷冻食品产品PP&E增加55.2万美元，零食食品产品增加915.2万美元[48] 经营部门与收入确认渠道 - 公司有冷冻食品产品和零食食品产品两个可报告经营部门，通过零售和餐饮服务分销渠道确认收入[34][43] 12周和36周销售总额情况 - 截至2019年7月12日的12周，零食食品产品总计31,564美元，冷冻食品产品总计11,273美元，总销售额42,837美元[49] - 截至2019年7月12日的36周，零食食品产品总计94,630美元，冷冻食品产品总计34,691美元，总销售额129,321美元[50] 税率情况 - 2017年12月22日税改法案将公司联邦所得税税率从35%降至21%，2018财年综合企业税率为25.3%，2019财年及以后为21%[52][54] - 2019财年和2018财年第三季度有效税率分别为23.6%和56.5%[55] 递延税项与所得税费用情况 - 2018财年递延税项调整导致费用总计3,059美元[54] - 2018财年第三季度递延所得税重新计量产生3,200美元所得税费用，对有效税率影响为37.5%[55] - 2018财年第三季度出售土地所得税费用1,640美元，对有效税率影响为19.2%[55] 设备融资与信贷情况 - 2018年12月26日公司与富国银行达成最高15,000美元设备融资协议，分两次各借7,500美元，固定利率分别为4.13%和3.98%[58] - 截至2019年7月12日，设备应付票据总计14,378美元，长期应付票据12,460美元[60] - 公司与富国银行的信贷额度最高7,500美元，于2020年3月1日到期，公司曾于2019年4月15日借款2,000美元并于4月25日偿还[60]