餐厅运营与销售表现 - 公司92家餐厅中的92家在2020年6月28日重新开放，9家餐厅暂时关闭[56] - 2020年6月和7月，外卖销售额占所有收入的35%至40%，是疫情前水平的两倍以上[56] - 2020年第二季度可比餐厅销售额同比下降39.0%，平均每周销售额为$70,558[61] - 2020年第二季度平均客单价为$17.03，同比增长7.0%[61] - 2020年第二季度可比餐厅销售额下降25.0%，而2019年同期增长2.5%[61] - 2020年第二季度可比餐厅销售额同比下降39.0%，其中平均每周客户数下降42.8%，平均账单金额增加3.8%[70] - 公司2020年第二季度外卖销售额占总收入的60%，并重新雇佣了约44%的休假管理员工和65%的休假小时工[70] - 2020年上半年可比餐厅销售额下降25.0%，主要由于平均每周客户数量减少28.6%，部分被平均账单金额增加3.6%所抵消[75] - 公司2020年上半年重新雇佣了约44%的休假管理员工和约65%的休假小时工[75] 财务表现与现金流 - 公司截至2020年6月28日拥有$67.2百万现金及现金等价物，无债务，并拥有$25.0百万的循环信贷额度[56] - 公司2020年第二季度收入同比下降41.9%，从1.131亿美元降至6571万美元，主要受COVID-19影响导致客户流量下降[70] - 公司2020年第二季度净收入为450万美元，较2019年同期的625万美元下降27.9%[72] - 2020年上半年公司净亏损790万美元，而2019年同期净收入为946万美元[74] - 公司2020年上半年收入下降25.6%，从2019年同期的2.152亿美元降至1.602亿美元，主要由于COVID-19导致的客户流量减少以及餐厅临时关闭[75] - 公司2020年上半年净亏损790万美元，而2019年同期净利润为950万美元[77] - 公司2020年上半年通过股票发行获得净收益4820万美元，用于偿还2500万美元的循环信贷额度[79] - 截至2020年6月28日，公司现金及现金等价物为6720万美元，无债务，循环信贷额度可用额度为2500万美元[81] - 公司2020年上半年经营活动产生的净现金流减少530万美元至1940万美元，主要由于COVID-19导致的员工减少和支出降低[82] - 公司2020年上半年投资活动使用的净现金流减少640万美元至835万美元，主要由于取消非必要资本支出和新店开发推迟[82] - 公司2020年上半年融资活动提供的净现金流增加5250万美元至4610万美元，主要由于股票发行获得的净收益[83] 成本控制与运营调整 - 公司通过减少非必要支出和调整运营规模来改善门店盈利能力和现金流[56] - 2020年第二季度销售成本占收入的比例从2019年同期的25.8%下降至23.5%，主要由于转向有限菜单和取消免费自助餐[70] - 公司2020年第二季度劳动成本占收入的比例从2019年同期的34.3%下降至26.4%，主要由于大量小时工和管理人员休假[70] - 2020年第二季度运营成本占收入的比例从2019年同期的14.1%上升至16.3%，主要由于外卖业务增长导致的配送服务费用增加[70] 税务与保险 - 公司2020年第二季度获得100万美元的一次性保险赔偿，涉及商标恢复保险政策[72] - 2020年第二季度公司录得60万美元的所得税收益，而2019年同期为8万美元的所得税费用，主要由于预计年度净亏损和CARES法案的影响[72] - 公司2020年上半年因COVID-19暂停了股票回购计划，并利用CARES法案条款获得税收优惠和社会保障税延期[81] 风险与挑战 - 关键管理团队成员的流失风险[92] - 基础设施和资源因增长而承受的压力[92] - 保险覆盖不足及保险需求和成本波动[92] - 债务对公司业务投资能力的影响[92] - 信息安全漏洞对客户数据的潜在影响[92] - 信息技术系统故障或网络安全漏洞的风险[92] - 自然灾害或人为灾难的影响[92] - 公司股票价格波动[92] 新餐厅开发与营销 - 公司推迟了2020财年的所有新餐厅开发计划，计划在2021财年完成并开放3家新餐厅[63] - 公司营销计划成功[92] - 新餐厅开业对现有餐厅的影响[92]