自营餐厅开店与搬迁计划 - 2019财年公司自营餐厅新开4家，预计2020财年新开9 - 11家；2019财年搬迁5家，预计2020财年搬迁0 - 2家[21] 特许经营餐厅开店情况 - 2019财年特许经营餐厅新开23家，预计2020财年新开31 - 36家[23] - 2019财年国际特许经营商新开18家Chili's餐厅，计划在有增长机会的地区拓展Chili's国际业务[25] 餐厅占比情况 - 截至2019年6月26日，公司整体特许经营餐厅占比40%，Chili's占比41%，Maggiano's占比2%[23] - 2019财年公司收购3家特许经营商的餐厅，预计2020财年第一季度完成收购116家Chili's餐厅，收购完成后国内Chili's特许经营餐厅占比将从24%降至约15%[29] 各品牌餐厅目标客户与门店数量 - Maggiano's有53家门店，主要针对高端商场周边富裕家庭客人[37] - 超过5000万美国人每三个月光顾一次Chili's，主要目标客户为X世代和千禧一代家庭[38] 公司人员情况 - 截至2019年6月26日，公司雇佣56147名团队成员，其中572名为餐厅支持和公司人员，4405名为餐厅区域和地区主管、经理或实习生，51170名为非管理餐厅岗位人员[40] - 公司高管在餐饮行业平均有25年经验[40] 餐厅安全事件 - 2018财年，部分Chili's餐厅发现恶意软件，导致客户支付卡数据被非法获取[43]