财务表现 - 总收入增加2.2%至3.257亿美元[45] - 总收入增加0.3%至10亿美元[47] - 成本节约措施部分抵消了原材料成本上升和促销力度加大的影响，使得销售成本占比下降[47] - 人工成本下降0.3%主要得益于提高劳动效率和成本节约措施[49] - 经营费用下降1.8%主要得益于提高运营效率和成本节约措施[49] - 管理费用增加6.9%主要由于法律费用、人员成本和公司费用的增加[49] - 新餐厅开业费用下降22.9%主要由于开业时间的差异[49] 营运表现 - 可比餐厅销售增长1.7%,主要由于客流量增加1.3%和平均客单价增加0.4%[45] - 食品和饮料成本占收入比例上升至26.6%,主要由于大宗商品成本上涨[45] - 人工成本占收入比例保持稳定在37.1%[45] - 经营费用占收入比例下降至24.7%,主要由于运营效率提高和成本节约措施[45] - 管理费用占收入比例上升至6.4%,主要由于人员成本和法律咨询费用增加[45] - 新开餐厅带来5.4百万美元收入,但关闭餐厅减少2.7百万美元收入[45] 战略与创新 - 推出新产品和技术以及市场拓展等新策略[39,40] 财务状况 - 现金及现金等价物为1842.2万美元，净营运资本为-11867.2万美元[52] - 资本支出主要用于新餐厅开设和现有餐厅改造[56,57] - 预计2024财年资本支出约7500万美元[57] - 股票回购导致筹资活动现金流出增加[58] 风险因素 - 公司业务受到通胀的影响，包括新餐厅建设和投资回报[60] - 公司通过逐步提高菜单价格、成本节约措施、更有效的采购实践、生产效率提高和规模经济等方式部分抵消了通胀和其他关键运营投入成本的变化[60] - 公司业务受到季节性因素和恶劣天气的影响，如节假日、飓风、龙卷风、暴雨雪等[61] - 公司财务报表的编制需要做出估计和假设，实际结果可能与估计存在重大差异[62] - 公司有215百万美元的信贷额度，其中66.5百万美元为浮动利率，利率每变动1%将影响公司净收益约50万美元[64] - 公司采购食品、用品和其他商品的价格可能受到市场供给和需求因素的波动影响，公司尽量签订固定价格采购合同来管理这一风险[65]