财务表现 - 公司2024/25年度上半年收入减少1.2%至4,264.8百万港元[14] - 公司股东应占溢利为144.0百万港元，较去年同期减少28.2%[14] - 截至2024年9月30日止六个月，公司收入减少1.2%至4,264.8百万港元[24] - 股东应占溢利减少28.2%至144.0百万港元[17] - 毛利率减少至10.3%，主要由于经济疲软和境外消费增加导致的销售下滑[28] - 行政费用减少6.0%至242.2百万港元[29] - 公司截至2024年9月30日止六个月的股權持有人應佔溢利減少28.2%至144.0百萬港元，主要由於香港餐飲業務在財政年度首季出現嚴重下滑[39] - 香港分類業績減少23.0%至250.0百萬港元，中國內地分類業績減少4.8%至93.8百萬港元[39] - 所得稅費用減少47.3%至18.1百萬港元[34] - 物業、廠房及設備以及使用權資產減值虧損總計錄得6.7百萬港元[33] - 每股基本溢利減少27.7%至25.0港仙[39] - 截至2024年9月30日止六个月，公司收入为4,264,842千港元，同比下降1.2%[184] - 毛利为437,425千港元，同比下降16.6%[184] - 期内溢利为144,984千港元，同比下降28%[184] - 每股中期股息为87,001千港元，同比下降0.96%[185] - 其他全面收入为11,386千港元，去年同期为-27,586千港元[188] - 总全面收入为133,917千港元，同比下降33.5%[188] - 截至2024年9月30日，公司股本为58,000千港元，股份溢价为575,643千港元[190] - 保留溢利为1,634,052千港元，同比下降6.4%[190] - 股息支付为240,954千港元，同比下降28.9%[190] - 非控制性权益为11,052千港元，同比增长3.6%[190] - 截至2024年9月30日止六个月，公司实现期内溢利200,553千港元[194] - 截至2024年9月30日止六个月，公司总全面收入为200,774千港元[194] - 截至2024年9月30日止六个月，公司支付股息163,417千港元[194] - 截至2024年9月30日止六个月，公司经营活动产生之净现金为779,508千港元[197] - 截至2024年9月30日止六个月，公司投资活动所用之净现金为125,435千港元[197] - 截至2024年9月30日止六个月，公司融资活动所用之净现金为850,028千港元[197] - 截至2024年9月30日止六个月，公司现金及现金等值项目之净减少为195,955千港元[197] - 截至2024年9月30日止六个月，公司期末现金及现金等值项目为1,071,105千港元[197] 股息与股份回购 - 公司宣派截至2024年9月30日止六个月之中期股息每股15港仙[14] - 董事局決議向股東派發中期股息每股15港仙[39] - 董事局宣派截至2024年9月30日止六个月的中期股息每股15港仙[118] - 集团期内回购5,700,000股，总代价约为46百万港元[84] - 公司于期内回购合共5,700,000股股份，总代价约46百万港元[87] - 公司于2024年6月和7月在香港联交所回购了5,700,000股股份，总代价约为45.9百万港元，所有回购股份随后均已注销[164][166][167] - 回购股份的每股价格最高为8.22港元，最低为7.95港元[167] - 回购股份的总金额为45,930,000港元，不包含费用[167] - 公司认为回购股份是提升每股溢利及资本回报率的良机，符合公司及股东的整体利益[164][166] 业务扩展与门店网络 - 公司在大湾区稳步扩展门店网络[14] - 公司在大湾区稳步扩展门店网络[17] - 公司截至2024年9月30日於香港擁有381間門店，於中國內地則有176間門店[43] - 公司快餐业务在回顾期内开设3家新门店，期末经营174家门店[56] - 公司一粥麵品牌在回顾期内开设2家新门店，期末经营46家门店[56] - 公司速食餐饮业务目前有6家新门店正在筹备开业[56] - 公司休闲餐饮业务期末经营61家门店[63] - 公司米线阵品牌在期内开设2家新门店，期末经营20家门店[63] - 公司The Spaghetti House和Oliver's Super Sandwiches期末分别经营7家和18家门店[63] - 泛亚饮食期内经营100个营运单位，较去年同期增加1个[69] - 集团期内开设8间新门店，期末运营176间门店[79] 成本控制与生产力提升 - 公司持续提升员工生产力及控制成本，确保利润水平[14] - 公司面对经济低迷，推出高性价比的餐单组合、优惠推動和皇牌产品推广，并加强会员忠诚度计划[14] - 公司预计短期内宏观经济环境仍存在不确定性，但凭借扎实的业务根基和持续的运营提升，有望在市场复苏时恢复增长[14] 市场与行业认可 - 公司荣获多项市场及行业认可，包括“Hong Kong Power Brand 2023/2024”和“2024胡润中国餐饮品牌TOP100”[20] - 公司对未来市场恢复充满信心，凭借扎实的业务根基和持续的内部改进，有望在市场回暖时优化业绩和股东价值[20] 会员计划与数字化 - 公司「Club 100」忠诚计划注册会员人数已突破180万[52] - 公司升级「Club 100」应用程序，提升用户体验和营销能力，并实现顾客数据平台自动化[52] - 公司自助点餐机已部署至几乎所有门店，自助数字交易占销售额的比例持续增长[52] - 集团会员计划用户数量扩大到590万，会员销售额占总销售额逾半[77] 业务分类表现 - 香港业务中，速食餐饮收入增加0.3%至2,574.0百万港元，休閒餐饮收入减少8.9%至409.0百万港元[25] - 中国内地业务收入减少1.5%至763.1百万港元[25] - 速食餐飲業務收入增加0.3%至2,574.0百萬港元，佔集團總收入的60.4%[44] - 大家樂快餐及一粥麵的同店銷售分別錄得負增長2%及1%[44] - 公司休闲餐饮业务收入期内减少8.9%至409.0百万港元[61] - 机构饮食业务收入减少1.1%至452.4百万港元[69] - 中国内地业务收入减少1.5%至763.1百万港元[69] - 华南快餐业务收入增加0.4%至人民币690.7百万元，但同店销售录得负增长8%[69] 公司治理与股东权益 - 公司注册办事处位于百慕大，总办事处位于香港新界沙田火炭禾穗街五号大家乐中心十楼[11] - 公司主要往来银行为中国银行（香港）有限公司、渣打银行（香港）有限公司和香港上海汇丰银行有限公司[11] - 公司股份上市于香港联合交易所有限公司主板，股份代号为341[11] - 截至2024年9月30日，公司尚未行使的股份期权总数为22,439,000份[123] - 二零二二年股份期权计划授出的股份期权可发行之股份数目除以期内本公司已发行股份的加权平均数为3.9%[129] - 二零二二年股份期权计划于二零二四年四月一日及二零二四年九月三十日可授予的股份数目分别为35,700,403股及36,131,403股[126] - 股份期权于授出日期(即二零二四年四月二日)之公平值为874,000港元[126] - 股份期权于授出日期(即二零二四年七月三十一日)之公平值为1,419,000港元[126] - 二零一三年股份奖励计划的有效期自其采纳日期起计为期15年[129] - 二零二三年股份奖励计划的有效期自其采纳日期起计为期10年[129] - 截至2024年9月30日，公司已发行股份总数为580,004,033股[142] - 罗德承先生个人及公司权益合计为95,275,609股，占已发行股份总数的16.427%[142] - 罗开光先生个人及公司权益合计为64,433,894股，占已发行股份总数的11.109%[142] - 梁可婷女士个人及公司权益合计为2,907,098股，占已发行股份总数的0.501%[142] - 截至2024年9月30日，公司股份奖励计划下的奖励股份总数为5,807,571股[134] - 2024年4月1日至2024年9月30日期间，奖励股份的归属数量为1,575,468股[134] - 2024年4月1日至2024年9月30日期间，奖励股份的失效数量为154,616股[134] - 奖励股份的授予取决于公司财务表现目标的达成[137] - 奖励股份的公平值于授出日期为27,871,000港元[137] - 奖励股份的加权平均收市价为7.93港元[137] - 截至2024年9月30日，公司已发行股份总数为580,004,033股[152] - 吴婉娴女士持有公司股份95,275,609股，占已发行股份总数的16.427%[152] - Wandels Investment Limited、Sky Bright International Limited、Verdant Success Holdings Limited及Butterfield Trust (Guernsey) Limited各自持有公司股份94,330,213股，占已发行股份总数的16.264%[152] - 曹宝平女士持有公司股份64,433,894股，占已发行股份总数的11.109%[152] - 罗开亲先生及文宝琼女士各自持有公司股份68,012,834股，占已发行股份总数的11.726%[152] - Victor Reach Investments Limited持有公司股份37,983,394股，占已发行股份总数的6.549%[152] - LBK Holding Corporation持有公司股份35,969,133股，占已发行股份总数的6.202%[152] - MMW Holding Corporation持有公司股份31,911,701股，占已发行股份总数的5.502%[152] - 陈裕光先生因其配偶权益被视为持有公司股份3,000,000股[146] - 罗德承先生因其家族信托受益人身份被视为持有公司股份权益[146] 资产与负债 - 公司于2024年9月30日的总资产为6,228,821千港元，较2024年3月31日的6,513,924千港元有所减少[174][177] - 公司于2024年9月30日的非流动资产为4,714,182千港元，较2024年3月31日的4,806,658千港元有所减少[174][177] - 公司于2024年9月30日的流动资产为1,514,639千港元，较2024年3月31日的1,707,266千港元有所减少[174][177] - 公司于2024年9月30日的总负债为3,486,443千港元，较2024年3月31日的3,603,411千港元有所减少[177] - 公司于2024年9月30日的流动负债为1,894,599千港元，较2024年3月31日的1,908,093千港元有所减少[177] - 公司于2024年9月30日的流动负债净额为-379,960千港元，较2024年3月31日的-200,827千港元有所增加[177] - 公司于2024年9月30日的每股基本溢利为25.0港仙，较2024年3月31日的34.6港仙有所减少[181][182] - 公司于2024年9月30日的每股摊薄溢利为24.9港仙，较2024年3月31日的34.5港仙有所减少[182] - 公司于2024年9月30日的现金及现金等值项目为1,071,105千港元，较2024年3月31日的1,260,948千港元有所减少[174][177] - 公司于2024年9月30日的存货为248,364千港元，较2024年3月31日的230,288千港元有所增加[174][177] 社会责任与ESG - 公司连续第10年被选为恒生企业可持续发展基准指数成分股，并连续第4年维持"AA"ESG评级[104] - 公司通过"Bon Appetit Café"食品援助计划向4,000名受益人提供了总计1,200万港元的食品援助[106] - 公司