整体财务数据关键指标变化 - 2015年营业收入499,001,566.85元，较2014年的545,776,064.40元减少8.57%[19] - 2015年归属于上市公司股东的净利润为 -31,647,585.76元，较2014年的11,060,576.06元减少386.13%[19] - 2015年经营活动产生的现金流量净额为2,525,630.33元，较2014年的22,050,293.45元减少88.55%[19] - 2015年末总资产1,087,001,188.69元，较2014年末的1,064,340,731.16元增加2.13%[19] - 2015年末归属于上市公司股东的净资产660,922,461.46元，较2014年末的692,351,474.82元减少4.54%[19] - 公司实现营业收入4.99亿元，同比下降8.57%；归属于上市公司股东的净利润 -3164.76万元，同比下降386.13%；每股收益 -0.0634元，同比下降385.59%；总资产10.87亿元，较年初增长2.13%[35] - 2015年营业总收入4.99亿元，较上期5.46亿元下降8.57%[186] - 2015年营业总成本5.42亿元，较上期5.72亿元下降5.33%[186] - 2015年营业成本3.10亿元，较上期3.39亿元下降8.71%[186] - 2015年末流动负债合计3.86亿元，较期初3.34亿元增长15.65%[178] - 2015年末非流动负债合计2575.23万元，较期初2325.77万元增长10.73%[178] - 2015年归属于母公司所有者权益合计6.61亿元，较期初6.92亿元下降4.54%[178] - 公司本期销售费用为160,294,019.18元，上期为158,663,015.65元；管理费用本期为43,541,848.36元，上期为34,468,558.87元[188] - 本期财务费用为1,746,105.74元，上期为9,072,375.88元；资产减值损失本期为1,377,814.46元，上期为3,245,811.34元[188] - 投资收益本期为 - 2,866,161.57元，上期为8,829,041.09元；营业利润本期为 - 45,809,172.78元，上期为 - 17,884,941.93元[188] - 利润总额本期为 - 35,606,438.41元，上期为26,100,901.40元；净利润本期为 - 33,109,021.00元，上期为12,118,979.23元[188] - 基本每股收益本期为 - 0.0634，上期为0.0222；稀释每股收益本期为 - 0.0634，上期为0.0222[190] - 公司现金及现金等价物净增加额本期为 - 23,182,704.31元，上期为233,695,326.34元；期初余额本期为345,868,776.39元，上期为112,173,450.05元；期末余额本期为322,686,072.08元，上期为345,868,776.39元[198] 季度营业收入数据 - 2015年第一季度至第四季度营业收入分别为118,889,755.42元、119,810,668.90元、128,454,434.02元、131,846,708.51元[23] 非经常性损益数据 - 2015年非流动资产处置损益为6,909,255.59元，2014年为43,648,528.68元，2013年为1,007,101.76元[24] - 2015年计入当期损益的政府补助为1,914,148.72元，2014年为3,204,148.72元，2013年为4,421,527.47元[24] - 2015年债务重组损益为1,459.92元，2014年为1,217,548.28元[24] 利润分配情况 - 公司计划2015年不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[7] - 2015年公司利润分配预案为不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[85] - 2014年公司不进行现金分红，不送红股，不实行资本公积金转增股本[85] - 2013年以2013年末总股本249,527,960股为基数，每10股转增6.6股，每10股送红股3.4股，派发现金红利0.85元（含税）[85] - 2013年现金分红金额为2120.99万元，占合并报表中归属于上市公司普通股股东净利润的比率为143.36%；2014年和2015年现金分红金额为0元[87] 公司业务布局 - 公司拥有16家分公司、15家子公司，11家特色品牌名店为“中华老字号”[28][30] 公司业务成果 - 2015年公司推出大众创新菜品387个，获全国业界技术交流和集团职工技能比武大赛奖项23个[31] 各业务线经营数据 - 全年散客收入占比达50%，同比提升2个百分点；接待散客人次、外卖收入分别同比增长6%和20%左右[34] - 全年发展老字号小型连锁店16个，合作成立两家子公司并开设“和善园五一大包”8家、“巴布里社区便利店”13家[34] - 长线产品铺设网点100多个，“慕啊”乌梅汁、西安饭庄碗装凉皮等新品上线销售[34] - 公司4家分（子）公司O2O微信平台实现线上销售收入67万元；借力第三方平台实现销售收入1016万元；“一卡通”实现收入530万元[34] - 餐饮服务收入3.94亿元，占比78.95%，同比下降12.33%；生产制造收入4600.36万元，占比9.22%，同比增长4.12%；租赁收入4651.48万元，占比9.32%，同比增长14.85%[38] - 西北地区收入4.99亿元，占比100%，同比下降8.40%；华东地区收入为0，同比下降100%[39] - 2015年餐饮收入237,116,391.81元，占营业成本比重76.58%，同比减少9.68%[41] 采购数据 - 2015年前五名供应商合计采购金额40,856,220.95元，占年度采购总额比例13.61%[43] 现金流量数据 - 2015年经营活动产生的现金流量净额2,525,630.33元，同比减少88.55%[49] - 2015年投资活动产生的现金流量净额 -83,404,729.76元，同比减少142.81%[49] - 2015年筹资活动产生的现金流量净额57,696,395.12元，同比增加242.95%[49] - 经营活动现金流入小计本期为520,758,435.41元，上期为555,528,610.19元；经营活动现金流出小计本期为518,232,805.08元，上期为533,478,316.74元[196] - 经营活动产生的现金流量净额本期为2,525,630.33元，上期为22,050,293.45元；投资活动收回投资收到的现金上期为200,000,000.00元，取得投资收益收到的现金本期为240,000.00元，上期为8,589,041.09元[196] - 公司投资活动现金流入小计本期为7,496,829.34元，上期为271,971,685.41元；现金流出小计本期为90,901,559.10元，上期为77,150,227.75元；产生的现金流量净额本期为 - 83,404,729.76元，上期为194,821,457.66元[198] - 公司筹资活动现金流入小计本期为267,986,999.12元，上期为214,400,000.00元；现金流出小计本期为210,290,604.00元，上期为197,576,424.77元；产生的现金流量净额本期为57,696,395.12元，上期为16,823,575.23元[198] - 母公司经营活动现金流入小计本期为367,763,083.02元，上期为399,823,997.42元；现金流出小计本期为367,722,314.76元，上期为384,679,412.70元；产生的现金流量净额本期为40,768.26元，上期为15,144,584.72元[199] - 母公司投资活动现金流入小计本期为7,251,137.00元，上期为271,765,874.09元；现金流出小计本期为84,428,126.60元，上期为70,231,160.20元；产生的现金流量净额本期为 - 77,176,989.60元，上期为201,534,713.89元[199] - 母公司筹资活动取得借款收到的现金本期为260,000,000.00元，上期为214,000,000.00元[199] - 公司处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额本期为7,256,829.34元，上期为63,382,644.32元[198] - 公司购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金本期为85,773,919.10元，上期为75,550,227.75元[198] - 公司投资支付的现金本期为5,127,640.00元，上期为1,600,000.00元[198] - 公司吸收投资收到的现金本期为150,000.00元，上期为400,000.00元[198] 资产结构数据 - 2015年末固定资产347,596,650.35元，占总资产比例31.98%，较2014年末比重增加12.78%[54] - 2015年末在建工程83,644,693.09元，占总资产比例7.69%，较2014年末比重减少8.20%[54] - 2015年末短期借款210,000,000.00元，占总资产比例19.32%，较2014年末比重增加5.23%[54] - 2015年12月31日货币资金期末余额为322,686,072.08元，期初余额为345,868,776.39元[175] - 2015年12月31日应收账款期末余额为11,355,663.85元，期初余额为15,537,941.71元[175] - 2015年12月31日预付款项期末余额为18,520,439.29元，期初余额为23,868,034.34元[175] - 2015年12月31日其他应收款期末余额为12,369,358.85元，期初余额为6,406,668.02元[175] - 2015年12月31日存货期末余额为29,374,984.61元，期初余额为35,077,824.22元[175] - 2015年12月31日流动资产合计期末余额为394,306,518.68元，期初余额为426,859,244.68元[175] - 2015年12月31日投资性房地产期末余额为131,301,510.72元，期初余额为127,517,463.46元[175] - 2015年12月31日固定资产期末余额为347,596,650.35元，期初余额为204,321,825.22元[175] - 公司2015年末资产总计10.87亿元，较期初10.64亿元增长2.13%[176] 募集资金使用情况 - 2013年非公开发行股份募集资金净额为24,317.7万元，2015年度使用715.40万元，累计使用812.18万元[61] - 西安饭庄东大街总店楼体重建项目承诺投资总额24,317.7，本报告期投入715.4，截至期末累计投入812.18[63] 子公司财务数据 - 西安饭庄东大街总店楼体重建项目因3户居民未达成拆迁补偿共识、市规划局调整道路红线等因素进度延缓[65] - 公司报告期不存在募集资金变更项目情况[66] - 公司报告期未出售重大资产和重大股权[67] - 西安福迎门大香港酒楼有限公司注册资本15000000，总资产51,202,427.71，净资产 -29,043,460.43，营业收入59,874,601.