总销售额情况 - 2025财年第二季度总销售额为6490万美元，2024年同期为5730万美元[5][8] - 2025年2月28日止三个月销售额为64,894美元，2024年同期为57,291美元；六个月销售额为129,350美元，2024年同期为108,766美元[27] 可比餐厅销售额情况 - 2025财年第二季度可比餐厅销售额较2024年同期下降5.3%[5][8] - 2025年2月28日止三个月可比餐厅销售业绩为 -5.3%，2024年同期为3.0%；六个月为 -1.6%，2024年同期为3.5%[29] 成本占比情况 - 2025财年第二季度食品和饮料成本占销售额的28.7%，2024年同期为29.6%[6] - 2025财年第二季度劳动力及相关成本占销售额的34.8%，2024年同期为33.0%[6] 运营亏损情况 - 2025财年第二季度运营亏损为460万美元，2024年同期为170万美元[8][10] - 2025年2月28日止三个月运营亏损为 -4,589千美元，2024年同期为 -1,690千美元；六个月为 -6,063千美元，2024年同期为 -4,531千美元[29] 净亏损情况 - 2025财年第二季度净亏损为380万美元，摊薄后每股亏损0.31美元，2024年同期净亏损为100万美元，摊薄后每股亏损0.09美元[8][10] 调整后净亏损情况 - 2025财年第二季度调整后净亏损为170万美元，摊薄后每股亏损0.14美元，2024年同期调整后净亏损为100万美元，摊薄后每股亏损0.09美元[8][11] 餐厅层面营业利润情况 - 2025财年第二季度餐厅层面营业利润为1120万美元，占销售额的17.3%，2024年同期为1120万美元，占销售额的19.6%[8][11] - 2025年2月28日止三个月餐厅层面运营利润为11,217千美元，2024年同期为11,209千美元；六个月为22,931千美元，2024年同期为21,270千美元[29] 调整后EBITDA情况 - 2025财年第二季度调整后EBITDA为270万美元，2024年同期为290万美元[8][11] - 2025年2月28日止三个月调整后EBITDA为2,674千美元，2024年同期为2,850千美元；六个月为6,246千美元，2024年同期为4,617千美元[29] 调整后EBITDA利润率情况 - 2025年2月28日止三个月调整后EBITDA利润率为4.1%，2024年同期为5.0%；六个月为4.8%，2024年同期为4.2%[29] 餐厅层面运营利润率情况 - 2025年2月28日止三个月餐厅层面运营利润率为17.3%，2024年同期为19.6%；六个月为17.7%，2024年同期为19.6%[29] 公司2025财年预计情况 - 2025财年公司预计总销售额在2.75亿至2.79亿美元之间，新开14家餐厅，保持年门店增长率超20%，单店平均净资本支出约250万美元，一般及行政费用占销售额的比例约为13.5%[16] 现金、资产、负债及股东权益情况 - 2025年2月28日现金及现金等价物为85,171千美元，2024年8月31日为50,986千美元；总资产为410,372千美元，2024年8月31日为328,522千美元[29] - 2025年2月28日总负债为185,327千美元，2024年8月31日为165,984千美元；股东权益为225,045千美元，2024年8月31日为162,538千美元[29] EBITDA情况 - 2025年2月28日止三个月EBITDA为 -1,193千美元，2024年同期为1,111千美元；六个月为533千美元，2024年同期为850千美元[29]