收入和利润（同比环比） - 2025财年公司收益2842681千港元，较2024财年的2748406千港元增长3.4%；除税前溢利100171千港元，较2024财年的151992千港元下降34.1%；年度溢利79843千港元，较2024财年的118649千港元下降32.7%[3] - 2025财年公司净增设14间自营餐厅，带动收益微升3.4%至2842.7百万港元，截至2025年3月31日，旗下有243间自营餐厅[8] - 2025财年香港店铺总数增至219间，带动收益按年增长4.3%，旗舰品牌“谭仔”及“三哥”净增设15间分店[10] - 2025财年公司来自中国内地市场的收益按年录得双位数跌幅[12] - 2025财年公司收益从27.484亿港元增加3.4%至28.427亿港元[19] - 2025年收益为28.42681亿港元，2024年为27.48406亿港元[50] - 2025年经营溢利为1.24005亿港元，2024年为1.74728亿港元[50] - 2025年年度溢利为7984.3万港元，2024年为1.18649亿港元[50][51] - 2025年基本每股盈利为6.0仙，2024年为8.9仙[50] - 2025年来自外部客户及合营公司的总收益为28.42681亿港元，2024年为27.48406亿港元[61] - 2025年银行利息收入为4317.5万港元，2024年为4408.5万港元[63] 成本和费用（同比环比） - 2025财年所使用食品及饮料成本从6.481亿港元增加3.8%至6.729亿港元，占收益百分比分别为23.6%及23.7%[20] - 2025财年其他净收入从5050万港元减少至4490万港元[21] - 2025财年整体员工成本从8.895亿港元增加3.6%至9.219亿港元，占收益百分比稳定维持于32.4%[22] - 2025财年物业、机器及设备折旧从1.154亿港元减少16.1%至9680万港元[23] - 2025财年使用权资产折旧、租金及相关开支从5.321亿港元增加5.0%至5.586亿港元[24] - 2025财年耗材及包装开支从6120万港元减少10.1%至5510万港元，占收益百分比由2.2%下降至1.9%[25] - 2025财年其他开支从8170万港元增加29.6%至1.059亿港元[28] - 融资成本由2024财年的2270万港元增加3.1%至2025财年的2340万港元[29] - 所得税开支由2024财年的3330万港元减少至2025财年的2030万港元[31] - 2025年除员工成本为9.21907亿港元，2024年为8.89506亿港元[64] - 2025年融资成本中租赁负债利息为2344.4万港元，2024年为2273.6万港元[64] - 2025年折旧费用为5.48138亿港元，2024年为5.50417亿港元[65] - 2025年所得税开支为2032.8万港元，2024年为3334.3万港元[65] 各条业务线表现 - 2025财年公司与合营伙伴及次特许经营伙伴在澳洲墨尔本开设两间“谭仔香港米线”特许经营店，首度进军西方市场[9] - 2025财年公司将日本牛肉饭品牌“山牛”引进香港，已开设三间分店；收购“丸亀制面”在香港的九间现有餐厅，并增添三间新店[10] 各地区表现 - 2025财年公司缩减中国内地及新加坡的店铺网络，产生一次性结业开支，导致年内溢利由去年同期的118.6百万港元减至79.8百万港元[9] - 2025财年公司净关闭9间店铺，截至2025年3月31日共保留17间店铺[13] - 2025财年新加坡业务收益下滑，分店数目由11间削减至4间[14] 管理层讨论和指引 - 2025年2月3日，要约人要求董事会提呈建议将公司私有化，注销价每股1.58港元[73] - 董事会决定不建议就截至2025年3月31日止年度宣派末期股息，2024年为每股5.9港仙[79] 其他没有覆盖的重要内容 - 公司于2021年10月7日上市，全球发售所得款项净额约为10.51亿港元[47] - 截至2025年3月31日，扩充餐厅网络拟使用所得款项净额占比57.4%，金额为6.033亿港元[48] - 截至2025年及2024年3月31日止年度，无个别客户贡献收益超集团总收益的10%[62] - 公司核数师对集团两个年度综合财务报表报告无保留意见[55] - 合资格实体首200万港元应课税溢利税率为8.25%，余下按16.5%征税，2024/25课税年度应付税项减免100%，最高减免额1500港元[66] - 2025年已宣派及派付中期股息每股1.35仙，金额18,113千元；2024年为每股3.0仙，金额40,228千元[67] - 2025年报告期末后建议末期股息每股零仙；2024年为每股5.9仙，金额79,121千元[67] - 2025年每股基本盈利根据公司普通权益股东应占溢利79,843,000元及普通股加权平均数1,341,321,000股计算[68] - 2025年每股摊薄盈利根据公司普通权益股东应占溢利79,843,000元及普通股加权平均数1,344,471,000股计算[69] - 2025年香港利得税按估计应课税溢利的16.5%计算，与2024年相同[65] - 截至2025年3月31日，已发行及缴足普通股为1,346,779,890股，金额1,116,783千元[72] - 公司主席及行政总裁由刘达民先生兼任，偏离企业管治守则第C.2.1条[74] - 公司全体董事在2025财政年度遵守证券交易标准守则[75] - 2025财政年度公司及其附属公司未购买、出售或赎回上市证券，2025年3月31日无库存股份[76] - 截至2025年3月31日止年度后至公告日期无重大事项严重影响集团表现及价值[77] - 审核委员会由三名独立非执行董事组成，已审阅集团会计原则及常规等[78] - 集团核数师毕马威已将2025财政年度财务数字与报表草稿核对，数额一致[80] - 毕马威执行工作不构成审计等核证工作，未发出核证[81] - 全年业绩公告已在联交所和公司网站刊出，2025财政年度年报将适时寄发并可在网站查阅[82] - 公告日期执行、非执行及独立非执行董事人员名单公布[84]