收入和利润（同比环比） - 2025年第一季度总营收同比增长13.0%，达到5730万美元[6][8] - 餐厅层面调整后EBITDA同比增长6.0%，达到900万美元[6] - 同店销售额较2024年全年下降5.6%后，本季度仅微降0.7%[6] - 2025年第一季度净亏损210万美元，摊薄后每股亏损0.06美元，而2024年第一季度净利润380万美元，摊薄后每股盈利0.11美元[10] - 调整后EBITDA为120万美元，占收入的2.2%，包含约260万美元的开业前费用，2024年同期为640万美元，占收入的12.5%，包含190万美元开业前费用[11] - 2025年全年展望预计餐厅层面调整后EBITDA利润率在17% - 18%之间，总收入在2.45 - 2.5亿美元之间，所有新店开业后年运营率接近3亿美元[7] - 2025年第一季度可比餐厅销售业绩为 -0.7%，2024年同期为 -1.8%[27] - 2025年第一季度净亏损1964千美元，利润率为 -3.4%；2024年同期净利润为3698千美元，利润率为7.3%[27] - 2025年第一季度调整后EBITDA为1249千美元，利润率为2.2%；2024年同期为2964千美元，利润率为5.8%[27] - 2025年第一季度运营亏损2176千美元，利润率为 -3.8%；2024年同期运营收入为108千美元，利润率为0.2%[27] - 2025年第一季度餐厅层面调整后EBITDA为8959千美元，利润率为15.6%；2024年同期为8433千美元，利润率为16.6%[27] - 2025年第一季度调整后净收入为1415千美元，归属于公司的调整后净收入为216千美元；2024年同期调整后净收入为2855千美元，归属于公司的调整后净收入为383千美元[32] 成本和费用（同比环比） - 2025年第一季度总餐厅运营费用（不包括开业前费用）占收入的比例从2024年第一季度的86.8%增至88.0%[9] - 2025年第一季度商品销售成本较2024年第一季度增加20个基点，较2024年第四季度减少50个基点[12] 各条业务线表现 - 第一季度新开6家门店，使门店总数增至49家，分布在11个州，2025财年计划新开12 - 13家店，包括3家韩国门店[6] - 截至2025年3月31日，公司餐厅数量为49家，2024年同期为39家[27] 其他财务数据 - 截至2025年3月31日，公司现金及现金等价物为1540万美元[6][13] - 截至2025年3月31日，公司现金及现金等价物为15364千美元，2024年同期为23675千美元[27] - 2025年3月31日，公司总资产为232363千美元，总负债为188071千美元，股东权益为42792千美元；2024年同期总资产为240415千美元，总负债为194798千美元，股东权益为44117千美元[27] 其他没有覆盖的重要内容 - 2025年第一季度A类普通股加权平均流通股基本和摊薄股数均为5013千股，2024年同期为4324千股[32]