收入和利润（同比环比） - 2025财年第三季度总销售额为7400万美元，2024年同期为6310万美元[5][8] - 2025财年第三季度可比餐厅销售额下降2.1%，其中客流量下降2.9%，价格/组合上涨0.8% [5] - 2025财年第三季度运营亏损为20万美元，2024年同期为120万美元 [8][9] - 2025财年第三季度净收入为60万美元，摊薄后每股0.05美元，2024年同期净亏损60万美元，摊薄后每股亏损0.05美元 [8][10] - 2025财年第三季度餐厅层面运营利润为1350万美元，占销售额的18.2%，2024年同期为1260万美元，占销售额的20.0% [11] - 2025财年第三季度调整后EBITDA为540万美元，2024年同期为450万美元 [8][11] - 截至2025年5月31日的三个月，公司销售额为73,965千美元，2024年同期为63,082千美元；九个月销售额为203,315千美元，2024年同期为171,848千美元[27] - 截至2025年5月31日的三个月，可比餐厅销售业绩为 -2.1%，2024年同期为0.6%；九个月为 -1.9%，2024年同期为2.4%[29] - 截至2025年5月31日的三个月，调整后EBITDA为5,410千美元，2024年同期为4,451千美元；九个月为11,656千美元，2024年同期为9,068千美元[29] - 截至2025年5月31日的三个月，调整后EBITDA利润率为7.3%，2024年同期为7.1%；九个月为5.7%，2024年同期为5.3%[29] - 截至2025年5月31日的三个月，餐厅层面营业利润为13,492千美元，2024年同期为12,604千美元；九个月为36,423千美元，2024年同期为33,874千美元[29] - 截至2025年5月31日的三个月，餐厅层面营业利润率为18.2%，2024年同期为20.0%；九个月为17.9%，2024年同期为19.7%[29] - 截至2025年5月31日的三个月，公司净收入为565千美元，2024年同期净亏损为558千美元；九个月净亏损为4,177千美元，2024年同期净亏损为3,603千美元[27] - 截至2025年5月31日的三个月，公司经营亏损为162千美元，2024年同期为1,169千美元；九个月经营亏损为6,225千美元，2024年同期为5,700千美元[27][29] 成本和费用（同比环比） - 2025财年第三季度食品和饮料成本占销售额的28.3%，2024年同期为29.2% [6] - 2025财年第三季度劳动力及相关成本占销售额的33.1%，2024年同期为32.6% [6] - 2025财年第三季度占用及相关费用为550万美元，2024年同期为430万美元 [7] 业务拓展情况 - 2025财年第三季度公司新开三家餐厅，2025年5月31日后又新开两家餐厅 [8][12] 其他财务数据 - 2025年5月31日，公司现金及现金等价物为47,132千美元，2024年8月31日为50,986千美元；总资产为419,373千美元，2024年8月31日为328,522千美元[29] - 截至2025年5月31日，公司总负债为192,369千美元，2024年8月31日为165,984千美元；股东权益为227,004千美元，2024年8月31日为162,538千美元[29]