收入和利润（同比环比） - 第二季度总收入为1.885亿美元，同比增长3.6%或660万美元[3][6] - 公司2025年第二季度净收入为1.88亿美元，同比增长3.6%[29] - 公司2025年前两个季度净收入为3.65亿美元，同比增长4.9%[29] - 公司2025年第二季度净收入为10,043万美元，同比增长17.7%[44] - 运营收入为1750万美元，同比下降3.2%或60万美元[6] - 2025年第二季度运营收入为1753万美元，同比下降3.2%[29] - 净利润为1000万美元，同比增长17.7%或150万美元[9] - 公司2025年第二季度归属于Portillo's Inc.的净收入为870万美元，同比增长34.5%[29] 成本和费用（同比环比） - 餐厅运营总成本为1.44亿美元，同比增长4.9%或670万美元，主要受新开9家餐厅及商品价格上涨1.9%影响[4] - 2025年第二季度食品、饮料和包装成本为6375万美元，占总收入的33.8%[29] - 2025年第二季度劳动力成本为4834万美元，占总收入的25.7%[29] - 2025年第二季度递延所得税费用为3,679万美元，同比增长5.2%[44] 同店销售和客单价 - 同店销售额增长0.7%，达110万美元，平均客单价上涨2.1%，交易量下降1.4%[3] - 2025年第二季度同店销售额增长0.7%，去年同期下降0.6%[34] - 2025年第二季度AUV为870万美元，同比下降3.3%[34] 调整后EBITDA - 餐厅级调整后EBITDA为4450万美元，同比下降0.2%或10万美元[10] - 调整后EBITDA为3010万美元，同比增长0.7%或20万美元[10] - 2025年上半年调整后EBITDA为51,274万美元，同比下降0.7%[44] - 2025年第二季度餐厅级调整后EBITDA利润率为23.6%，同比下降0.9个百分点[47] 业务扩张和餐厅数量 - 2025年计划新开12家餐厅，其中下半年将进入亚特兰大市场并推出首间步行式餐厅[13] - 公司总餐厅数量从2024年的86家增至2025年的94家[34] 财务目标和指引 - 2025年财务目标更新：收入增长下调至5%-7%（原10%-12%），同店销售维持1%-3%预期[14] - 长期目标设定：年餐厅增长率12%-15%，同店销售低个位数增长，收入增长中双位数[16] 现金流和资本支出 - 2025年上半年净现金流入经营活动为28,693万美元，同比下降31.1%[33] - 2025年上半年资本支出为33,081万美元，同比下降2.4%[33] 债务和资产 - 公司短期债务从2024年底的2500万美元增至2025年6月的7000万美元[31] - 公司长期债务从2024年底的2.75亿美元降至2025年6月的2.41亿美元[31] - 公司股东权益从2024年底的4.9亿美元降至2025年6月的4.88亿美元[31] - 截至2025年6月29日，公司总资产为15.54亿美元，较2024年底增长3.6%[31] - 2025年第二季度短期债务净增加45,000万美元，去年同期仅增加2,000万美元[33]