收入和利润（同比环比） - 营业收入为2.49亿元，同比下降7.03%[18] - 归属于上市公司股东的净利润为-391.97万元，同比下降117.25%[18] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-416.27万元，同比下降119.32%[18] - 基本每股收益为-0.02元/股，同比下降118.18%[18] - 加权平均净资产收益率为-0.43%，同比下降2.79个百分点[18] - 2025年半年度营业总收入为2.49亿元，同比下降7.0%（2024年同期为2.68亿元）[148] - 2025年半年度净利润亏损391.97万元，同比大幅下降（2024年同期盈利2271.96万元）[149] - 2025年半年度营业收入为1.4477亿元，同比下降10.9%（2024年半年度为1.6245亿元）[150] - 2025年半年度净利润为137.48万元，同比下降98%（2024年半年度为690.63万元）[150] - 2025年半年度基本每股收益为-0.02元，同比下降118%（2024年半年度为0.11元）[150] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比下降4.96%至1.39亿元[59] - 销售费用同比增长10.82%至8216.89万元，主要由于线上渠道建设及广告投入增加[59][62] - 管理费用同比增长25.27%至2852.45万元，主要由于办公楼折旧及信息化系统费用增加[59] - 广告设计费同比增长93.24%至843.15万元，占销售费用比例从5.89%提升至10.26%[62] - 2025年半年度销售费用为1579.83万元，同比下降22.5%（2024年半年度为2037.45万元）[150] - 自主生产产品直接材料成本同比下降12.13%至49,226,925.84元，占营业成本比重35.35%[53] - 自主生产产品直接人工成本同比上升4.30%至35,573,462.82元，占营业成本比重25.55%[53] 各地区表现 - 天津地区营业收入同比下降9.63%至2.2亿元，占营业收入比重88.14%[60] - 天津地区直营店营业收入同比下降9.89%至171,481,525.14元，店面平效下降11.28%至10,509.57元/年[33] - 北京新开直营店报告期收入340,421.33元，平效2,861.65元/年，尚未盈利[33] - 公司在天津市场实现的主营业务收入占比约90%，存在依赖单一市场的风险[89] - 上半年国内生产总值同比增长5.3%，全国社会消费品零售总额同比增长5.0%，天津地区同比下降0.7%[25] - 全国居民人均食品烟酒消费支出增长3.3%，天津地区为1.4%，较去年同期10.4%显著放缓[25] 各业务线表现 - 直营店营业收入占比约69%，天津地区64家直营店贡献收入171,481,525.14元，外埠区域2家贡献340,421.33元[30] - 直营渠道整体客流量、客单价均下滑，经销渠道因本地景区关闭改造导致收入下滑[26] - 电商渠道收入增长，但运营服务费、推广费等同比大幅增长[26] - 线上平台直销收入同比增长47.88%至22,548,762.87元，GMV达32,546,646.61元[34] - 自有品牌产品占零售业务收入79.66%，其中麻花产品占比最高达59.78%（116,198,941.48元）[39][40] - 麻花产品营业收入为161,804,970.51元，同比下降7.08%，毛利率为50.85%，同比下降0.43%[45] - 外采食品营业收入为40,323,817.83元，同比下降11.23%，毛利率为22.29%，同比下降2.09%[45] - 糕点及方便食品营业收入为31,521,650.91元，同比上升1.65%，毛利率为37.46%，同比下降4.85%[45] - 天津区域经销营业收入为45,497,293.46元，同比下降9.37%，毛利率为40.80%，同比下降2.07%[46] - 线上经销营业收入为4,385,877.51元，同比下降36.30%，毛利率为59.65%，同比下降0.94%[46] - 公司期末经销商数量为315家，同比下降10.51%，其中天津区域经销商数量为239家，同比下降13.72%[47] - 前五大经销客户销售收入合计为23,764,749.96元，占主营业务收入比例为9.64%[48] - 麻花产品销售量同比下降8.88%至2,167.73吨，生产量同比下降7.70%至2,067.09吨[54] - 糕点及方便食品库存量同比上升5.91%至15.77吨[54] 现金流 - 经营活动产生的现金流量净额为3596.86万元，同比下降16.55%[18] - 投资活动现金流量净额同比大幅增长1518.87%至1.49亿元，主要因上期1.6亿元结构性存款到期赎回[59] - 2025年半年度经营活动产生的现金流量净额为3596.86万元，同比下降16.5%（2024年半年度为4310.07万元）[153] - 2025年半年度投资活动产生的现金流量净额为1.4923亿元，同比大幅改善（2024年半年度为-1051.72万元）[153] - 2025年半年度现金及现金等价物净增加额为1.4578亿元（2024年半年度为-6959.12万元）[153] - 2025年半年度期末现金及现金等价物余额为3.9639亿元，同比下降30.7%（2024年半年度为5.7162亿元）[153] - 2025年半年度经营活动产生的现金流量净额为27,173,783.27元，同比增长4.54%[155] - 2025年半年度销售商品、提供劳务收到的现金为167,424,467.17元，同比下降17.22%[155] - 2025年半年度投资活动产生的现金流量净额为105,642,393.15元，同比扭亏为盈[155] - 2025年半年度筹资活动产生的现金流量净额为-31,994,861.36元，同比改善65.39%[155] - 2025年半年度现金及现金等价物净增加额为100,821,315.06元，同比由负转正[155] - 2025年半年度期末现金及现金等价物余额为244,826,481.30元，同比下降39.42%[155] 管理层讨论和指引 - 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[4] - 公司新设河北子公司，在雄安新区选址开店，聚焦山东、山西、河南市场[26] - 直营店上半年在天津新开设5家，扩大交通枢纽及商圈覆盖[27] - 子品牌王记麻花已取得HALAL国际认证，海关AEO认证预计下半年完成[28] - 公司品牌获评"首批中国消费名品"，抖音及视频号宣传关注度、粉丝量增长亮眼[29] - 公司持续推进数字化建设项目，下半年将上线SAP ERP管理系统[30] - 公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[94] - 公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况[95] - 公司设立河北省子公司桂发祥十八街（河北）食品销售有限公司，投资金额为200万元[122] - 公司变更经营范围并修订《公司章程》，已完成工商变更登记[121] - 公司聘请信永中和会计师事务所为2025年度财务及内部控制审计机构[121] - 公司2024年度利润分配方案已通过股东大会决议[121] - 公司使用暂时闲置自有资金购买短期理财产品，额度不超过20,000万元，额度可滚动使用[121] 其他重要内容 - 非经常性损益项目中政府补助为59.57万元[22] - 公司及涉及食品销售业务的子公司、直营店共取得69个食品经营许可证[42] - 公司拥有66家直营店和1家食品主题综合商场，覆盖津京冀地区[56] - 公司取得发明专利13项，引入新食品元素增强产品营养健康属性[57] - 公司向天津市河西区红十字会及天津市光彩事业促进会捐款3.6万元，捐赠社区基金65万元，向河西区退役军人专项基金捐款5万元[96] - 公司固定资产和无形资产规模有较大幅度增长，年折旧和摊销费用相应增加，存在利润下滑风险[90] - 公司大部分直营店通过租赁房产经营，面临房产租赁期限届满后租金上涨或不再续约的风险[87] - 公司商标、商号存在被仿制、冒用、盗用的侵权风险，可能对公司声誉和经济效益造成损害[86] - 公司及全资子公司涉及诉讼金额为1,119.48万元，已撤诉/结案/判决，不会对公司经营成果及财务数据产生重大影响[104] - 公司使用自有资金20,000万元购买银行理财产品，未到期余额为0，逾期未收回金额为0[119] - 公司控股子公司艾伦公司2024年度现金分红912,038.57元，空港公司现金分红8,529,342.94元，其中公司获得7,960,720.08元[122] - 有限售条件股份减少532,717股，比例从0.27%降至0.00%[125] - 无限售条件股份增加532,717股，比例从99.73%升至100.00%[125] - 股东李铭祥解除限售532,717股，剩余399,592股将于2025年3月24日解除限售[127] - 公司普通股股东总数38,293人[130] - 控股股东天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司持股68,273,314股，占比33.99%[130] - 股东南通凯普德股权投资合伙企业持股3,013,156股，占比1.50%[130] - 股东中山市新达投资管理有限公司增持69,000股，总持股1,540,600股，占比0.77%[130] - 股东李林减持50,000股，总持股1,430,720股，占比0.71%[130] - 股东李辉忠减持503,900股，总持股1,180,566股，占比0.59%[130] - 股东MORGAN STANLEY减持19,546股，总持股560,607股，占比0.28%[130] - 公司回购专用证券账户持有股份5,525,200股，占总股本的2.75%[131] - 公司实际控制人为天津市河西区人民政府国有资产监督管理委员会[174] - 公司主营业务为生产销售麻花、糕点等产品[174]