收入和利润（同比环比） - 公司2025年上半年收入为2,713,666千元人民币，同比增长6.5%[3] - 公司2025年上半年除税后利润为382,397千元人民币，同比增长35.7%[3] - 公司2025年上半年基本每股盈利为0.33元人民币，同比增长22.2%[3] - 2025年上半年每股基本盈利为0.325元，同比增长42.3%[17] - 期内利润增长35.7%，从2024年上半年的281.9百万元增至2025年上半年的382.4百万元[52] - 经调整EBITDA（非国际财务报告准则）从2024年上半年的454,139千元显著增长至2025年上半年的646,966千元[56] 成本和费用（同比环比） - 公司2025年上半年广告及促销开支为53,344千元人民币，同比增长71.0%[5] - 公司2025年上半年外卖服务开支为181,884千元人民币，同比增长11.4%[5] - 原材料及消耗品成本从8.198亿元人民币下降至8.017亿元人民币，占收入比例从32.2%降至29.5%[39] - 员工成本由2024年上半年的726.3百万元减少8.2%至2025年上半年的666.4百万元，占收入比例从28.5%优化至24.6%[40] - 使用权资产折旧由2024年上半年的125.2百万元增加2.8%至2025年上半年的128.7百万元，占收入比例稳定在4.9%（2024年）和4.7%（2025年）[42] - 其他资产折旧及摊销由2024年上半年的82.7百万元增加8.6%至2025年上半年的89.8百万元，占收入比例微升至3.3%（2024年为3.2%）[43] - 广告及促销开支大幅增长71.1%，从2024年上半年的31.2百万元增至2025年上半年的53.3百万元[46] - 外卖服务开支增长11.4%至181.9百万元（2025年），占收入比例从6.4%升至6.7%，外卖业务收入占比从36.5%提升至39.0%[47] - 所得税激增61.6%至159.9百万元（2025年），实际税率从26.0%升至29.5%[51] 业务线表现 - 2025年上半年堂食业务收入为1,647,139千元，同比增长2.2%[14] - 2025年上半年外卖业务收入为1,057,411千元，同比增长13.7%[14] - 公司2025年上半年总收入为27.137亿元人民币，同比增长6.5%，其中堂食业务收入16.471亿元人民币（占比60.7%），外卖业务收入10.574亿元人民币（占比39.0%）[29] - 堂食业务收入同比增长2.2%，主要由于运营门店数量从2024年6月的617家增至2025年6月的672家[30] - 外卖业务收入同比增长13.7%，外卖订单数量从2024年上半年的1280万笔增至2025年上半年的1680万笔[31] - 整体堂食顾客人均消费额从2024年上半年的60.4元下降至2025年上半年的57.1元[33] - 整体翻台率保持3.1次/天不变，但二线城市翻台率从3.3次/天提升至3.4次/天[33][35] - 同店销售额从2024年上半年的23.238亿元人民币下降至2025年上半年的21.572亿元人民币[37] - 同店日均销售额从24,641元下降至22,854元，同店翻台率从3.1次/天下降至3.0次/天[37] 地区表现 - 一线城市门店109家，贡献收入4.803亿元人民币（占比17.8%），新一线城市门店192家，贡献收入7.938亿元人民币（占比29.5%）[32] 管理层讨论和指引 - 公司宣布派发中期股息每股0.2119元人民币[3] - 2025年中期股息为每股0.2119元，总计250,000千元[24] - 公司派发截至2025年6月30日止六个月的中期股息每股人民币0.2119元，合计约人民币2.5亿元[79] - 全球发售所得款项净额约为7.948亿港元，其中40%用于扩大门店网络，37%用于增强供应链能力，13%用于升级智能设备及数字化系统，10%用于营运资金及一般企业用途[78] - 截至2025年6月30日，公司尚未使用的全球发售所得款项净额为6.548亿港元[78] - 公司计划在2026年12月31日前悉数动用尚未使用的全球发售所得款项[78] 其他财务数据 - 公司2025年6月30日现金及现金等价物为638,829千元人民币，较2024年底增长3.6%[8] - 公司2025年6月30日按公允价值计入损益的金融资产为1,190,643千元人民币，较2024年底增长51.0%[8] - 公司2025年6月30日净流动资为1,476,523千元人民币，较2024年底增长3.0%[8] - 公司2025年6月30日净资为2,372,554千元人民币，较2024年底增长0.3%[9] - 2025年6月30日现金及现金等价物为638,829千元，同比增长3.6%[22] - 2025年6月30日贸易应付款项为86,463千元，同比增长51.9%[23] - 2025年6月30日已签约未支付的物业、厂房及设备收购承诺为189,967千元[25] - 使用权资产总额从2024年底的788.6百万元减少8.7%至2025年中的720.4百万元[57] - 存货由2024年12月31日的109.6百万元减少至2025年6月30日的74.1百万元，降幅32.4%[58] - 存货周转天数从2024年12月31日的23.6天降至2025年6月30日的20.7天[58] - 贸易及其他应收账款由2024年12月31日的301.9百万元减少22.5%至2025年6月30日的233.9百万元[59] - 贸易及其他应付款项由2024年12月31日的228.5百万元增至2025年6月30日的270.8百万元，增幅18.5%[60] - 现金及现金等价物从2024年12月31日的616.7百万元增至2025年6月30日的638.8百万元[61] - 经营活动所得现金净额从2024年6月30日的455.0百万元增至2025年6月30日的764.8百万元，增幅68.1%[61] - 银行贷款为100百万元，资本负债比率从2024年12月31日的0%升至2025年6月30日的4.2%[62][65] - 持有中国农业银行非保本理财产品的公允价值为200,791,873.91元，占总资产的5.42%[71] 公司治理和人事 - 公司已遵守企业管治守则的所有适用条文，除第C.2.1条关于董事长与总经理角色区分的偏离[75] - 公司董事长汪书高先生兼任总经理职务，董事会认为此安排不会损害权责平衡[76] - 独立非执行董事方璇女士自2025年8月15日起担任提名委员会委员[83] - 公司董事会成员包括6名执行董事、1名非执行董事和4名独立非执行董事[84] 其他重要内容 - 其他收入从2280万元人民币下降至1520万元人民币，降幅33.5%，主要由于银行存款利息收入减少[38] - 员工总数从2024年12月31日的12,034人增至2025年6月30日的12,498人[67] - 员工成本总额为666.4百万元[67] - 截至2025年6月30日，公司未持有任何库存股份[74] - 公司未在报告期内购买、出售或赎回任何证券[73] - 公司未在报告期后发生任何重大事项，除中期股息事项外[80] - 公司审阅了截至2025年6月30日止六个月的未经审核简明综合中期业绩[81] - 公司将于2025年6月30日止六个月内发布中期报告[82]