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小菜园(00999)
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【IPO前哨】三家连锁餐企上市飘红,老乡鸡赴港胜算如何?
搜狐财经· 2025-07-08 15:31
连锁餐厅上市表现 - 2023年以来三家连锁餐厅完成港股上市,包括达势股份(01405 HK)、小菜园(00999 HK)和绿茶集团(06831 HK)[2] - 达势股份现价99 70港元较IPO发售价46 00港元上涨116 74%,市值131亿港元[2][3] - 小菜园现价10 68港元较IPO发售价8 50港元上涨25 65%,市值126亿港元[2][3] - 绿茶集团现价9 46港元较IPO发售价7 19港元上涨31 57%,市值64亿港元[2][3] 老乡鸡业务概况 - 老乡鸡创立于2003年,最初以直营模式为主,2020年开始探索"直营+加盟"模式[3] - 截至2025年4月30日,公司在中国58个城市拥有1,564家门店,其中直营店911家、加盟店653家[4] - 加盟店扩张速度快于直营店:2022年末加盟店118家增至2025年4月末653家,同期直营店从1,007家降至911家[5] - 2024年直营店净减少59家(新开138家但146家转加盟+51家关店),加盟店净增339家(新开210家+自营转加盟146家-关店17家)[5] 财务与运营数据 - 2024年老乡鸡营收62 88亿元人民币,经调整净利润4 39亿元,净利润率6 99%[7][8] - 净利润率低于绿茶(9 40%)和小菜园(11 25%),但高于达势股份(3 04%)[7][8] - 2024年直营店翻座率4 8次/日,加盟店3 6次/日,高于小菜园整体翻台率3 0次/日和绿茶3 0次/日[7] - 2024年同店销售增长率2 6%,优于达势股份(2 5%),显著高于绿茶(-10 3%)和小菜园(-12 23%)[7] 供应链与区域分布 - 公司建立一体化供应链,包括3个养鸡场、2个中央厨房和8个配送中心[7] - 业务高度集中于华东地区,2025年4月末华东门店占比86%,其中安徽门店750家(占总数48%)[9] 财务状况与融资计划 - 2025年4月末流动比率0 74倍,现金及银行存款5 72亿元,应付账款6 55亿元,一年内到期贷款1 06亿元[9] - 计划通过港股上市募资用于供应链建设、门店扩张、IT系统升级和品牌推广[9] 行业竞争环境 - 外卖平台补贴战影响线下餐厅业务,可能加剧行业价格竞争[9] - 港股IPO市场活跃,但公司缺乏独特概念或突出基本面优势[10]
交流速递|小菜园(0999.HK)基本面继续优化,短中长期均具价值催化剂
格隆汇· 2025-06-27 19:21
短期经营表现 - 5月同店销售回正 6月持续修复 下半年预计同店持平或微涨 [1] - 前5月利润保持双位数高增长 全年净利润有望超此前指引 [1] - 商场议价能力提升 外卖渠道抽点成本优化 24年新店自然爬坡成熟 [1] - 小店化策略降低资本开支 带动人效和坪效提升 前5月现金回收期恢复 单店月度净利润环比提升 [1] - 三季度进入开店高峰期 全年新开门店略超120家 年底门店总数达800家 [2] 单店效率与门店扩张 - 单店模型效率持续优化 供应链优势加强 马鞍山加工厂9月建成11月投产 实现菜品标准化和降本 [3] - 下半年适当发力品牌营销 为单店效率和门店数量提供保障 [3] - 在单店效率和门店数量两大关键维度实现并进 [3] 中长期发展空间 - 国内门店空间测算显示可再开2000-3000家 市占率有提升空间 [4] - 国内门店达3000家后将重点发力海外 预计今年落地香港 [4] - 菜手品牌卡位社区食堂方向 已开4家店并形成稳健单店盈利模式 [4] 股东回报与组织优势 - 内部激励体制优秀 每年坚持分红 激励骨干员工 留足股权激励池 绩效与一线员工能力挂钩 [5] - 组织机制独特 创始人专注公司发展 选品经典广谱性高 利润率行业领先 [5] - 具备抗周期中餐龙头潜力 品牌势能上升阶段 价值重估刚刚启程 [5]
小菜园20250624
2025-06-24 23:30
纪要涉及的公司 小菜园 纪要提到的核心观点和论据 - **定位与发展策略**:定位大众餐饮,2013 年成立,2012 年后从 ToB 转型 ToC,门店多在购物中心,客单价 50 - 60 元,低于上市正餐品牌,集中于江浙沪皖并向华北、华南扩张,强调家常菜,无明确主打菜,菜单 45 - 50 道菜,平均炒菜单价约 39 元,涵盖多种口味,以好吃便宜为核心,高复购率,单城市开店六七十家时熟客占比 70% - 80% [2][3] - **发展状况**:2024 年上市,营收 52.1 亿元,净利润 5.8 亿元,667 家门店,2022 年至今快速扩张,每年净新增超 120 家,预计今年保持,基于中餐标准化提升趋势 [2][5] - **独特之处**:强调家常风味和高性价比,菜单口味多样,不追求网红效应,通过逐步爬坡提升单店销售额,内部激励注重净利率,门店多在社区型购物中心 [6] - **市场挑战及应对**:2024 年中式正餐同店销售额普遍下滑 10% - 12%,小菜园加速开店,行业同店下滑使租金、人力成本下降,优化成本结构,调低客单价维持竞争力和粘性,严格成本管控实现高净利率 [2][7] - **未来发展前景**:新门店投资约 130 万元,年化销售额约 750 万元,净利率 18% - 20%,年贡献 100 - 150 万元净利润,回本周期约一年,持续优化成本和扩大规模有望稳健增长,预计年化开店增速约 19%,营收增速 15% - 20%,利润增速 20%,2025 年利润目标 7 亿元,估值有望提升 [2][4][8][17][18] - **回本周期和扩张策略**:回本周期一年,在直营餐饮门店中稀缺,现有 600 多家门店贡献营收和利润,每年开约 100 多家新店,确保开店质量稳步扩张 [9] - **直营模式原因**:餐饮业态供应链复杂,全直营掌握管理权、运营权和财务权,保证品牌品质和老客群体,类似正餐品牌多为 100%直营,快餐品牌也有较高直营比例 [10] - **员工激励**:设置成长、薪酬和股权激励机制,总股本 85%分配给七个持股平台,五个用于员工持股,截止 2024 年底 130 名员工获股权,高管占比大,中层平均持三四千万港币市值股票,与实控人签一致行动协议,锁定期至少三年以上,通过分红收益 [11] - **标准化亮点**:致力于中餐标准化,连锁餐饮前十大企业中正餐企业少,中式现炒赛道小菜园规模相对较大,市场规模约 4 万亿但分散,中餐标准化难 [12] - **标准化解决方案**:自建供应链和中央厨房,集采保质期长食材,本地采购蔬菜,中央厨房预处理后配送到门店,厨师分岗,引入炒菜机器人,提高效率和一致性 [4][13][14] - **品牌承诺**:通过 25 分钟上菜超时免单、不满意退换、问题食材十倍赔付三大承诺构建差异化服务,吸引和留住高粘性客户 [15] - **财务表现**:2024 年 667 家店,平均单店营收 773 万元,毛利率接近 69%,毛利额 533 万元,员工成本约 200 万元占大头,租金 58 万元,装修折摊 26 万元,水电煤 26 万元,广告及促销 9 万元,外卖服务开支 53 万元(占比 40%),门店运营利润 150 万,对应营收 19%左右,税后利润 113 万,单店投入 130 万回本周期约一年 [16] 其他重要但是可能被忽略的内容 - **餐饮行业情况**:餐饮与酒店行业供给增加,但资源要素单价下降,新上市快餐属性企业如老乡鸡等可能更快走出困境,带动中式餐饮标的估值上升 [23] - **小菜园估值**:当前估值处于低位,2025 年 15 倍市盈率,2026 年约 11 - 12 倍市盈率,经营性净流入 10 亿级别,2025 年预计至少 4 亿分红,股息率接近 4%,值得关注投资 [22] - **未来门店规划**:未来两到三年门店数量预计每年增长约 19%,2026 年达千家,2029 或 2030 年达 2000 家以上,远期 3000 家,尝试开设街边店 [20]
小菜园(00999):“好吃便宜”大众便民中餐,强激励助推强势扩张
东吴证券· 2025-06-22 23:26
报告公司投资评级 - 首次覆盖予以“买入”评级 [1][6][95][96] 报告的核心观点 - 小菜园是大众便民中式餐饮第一品牌,致力于打造“好吃便宜”的中国百姓家庭厨房,为消费者提供“健康家常菜” [6][95] - 强供应链、细致标准化、核心人才高激励共同助力品牌跨区扩张加密,预计未来3年门店数以年化复合增速19%稳步扩张 [6][95] - 预计2025 - 2027年公司归母净利润为7.10/8.78/11.19亿元,3年复合增速为24.5%,对应当前2025 - 2027年PE分别为13/10/8,基于可比公司2025 - 2027年平均PE为22/18/15倍,小菜园被显著低估 [6][95] 根据相关目录分别进行总结 公司概况 - 发展历程:2013年创立于安徽,2024年上市,2024年实现营收52.1亿元,yoy+14.5%;归母净利润5.8亿元,yoy+9.2%;年末在营门店667家 [12] - 业务模式:定位大众便民中餐,主打“好吃便宜”家常菜,堂食+外卖双线发展,“到店+到家”场景全覆盖,2024年外卖业务收入占比38.5%,稳步进行区域扩张,加速进军一线及新一线 [18][19][24] - 管理及股权结构:多层次激励,高管团队以体系内培养为主,高管持股充分,董事长通过一致行动协议掌控决策权 [34][35][37] 行业概览 - 行业连锁化率、线上化率持续提升:中国餐饮市场规模近5.6万亿,近5年行业CAGR为3.6%,限额以上餐饮收入5年CAGR为10.1%,连锁化率从12%逐年递增至20%,线上化率从4%跃升至28% [38][43] - 快餐及茶饮规模化迅速,线上化发展助力正餐快餐化:快餐和茶饮标准化程度高,连锁餐饮行业CR10份额逐年提升,线上化发展助力正餐快餐化,部分正餐品牌可实现快餐类似外卖占比 [52][54] - 小菜园是大众便民中式餐饮第一品牌:大众便民中式餐饮行业规模约4万亿元,市场整体分散,小菜园是第一品牌,2023年营收规模突破45亿元,门店超500家,占市场份额0.2% [58][61] 公司核心看点 - 自建供应链+中央厨房最大程度实现“现炒”标准化:自建全冷链仓储物流及中央厨房,构建“新鲜现炒”护城河,标准化流程+智能化设备破解中餐工业化难题 [62][66] - “好吃不贵”品牌价值观留存高粘性顾客:“三大承诺”建立信任壁垒,高性价比覆盖工作及家庭用餐场景,全场景覆盖强化渗透,外卖助力正餐快餐化 [67][71] - 高坪效高人效,短回本周期支持持续扩张:人效坪效双升,运营效率领跑行业,门店平均回收期13.8个月,显著低于行业18个月水平,支撑公司持续扩张 [73][77] - 多层次激励机制正向助推增长战略实现:股权+利润分享绑定核心团队长期利益,标准化培训体系保障规模化复制能力 [79][80] 财务分析 - 营收随扩店稳步增长,净利率保持高位:2021 - 2024年营收稳健增长,3年CAGR为25.3%,净利率2023年回升至11.7%,2024年略回落至11.2% [81] - 费用端整体优化,外卖占比提升带动外卖服务费用率提升:职工薪酬占比下降,租金费用控制平稳,外卖服务费用率可控 [86] - 高ROE、强经营性净现金流入支持品牌跨区扩张:2021 - 2024年ROE(摊薄)分别为221.6%/73.1%/85.4%/24.6%,经营性净现金流入逐年提升 [88][89] 盈利预测及投资建议 - 核心假设及盈利预测:预计2025 - 2027年分别净开店125/150/180家,至792/942/1122家,门店年化复合增速为18.9%,营收分别为62.19/75.72/91.92亿元,年化复合增速为20.8%,归母净利率为11.5%/12.0%/12.5%,对应归母净利润分别为7.09/8.78/11.19亿元,3年复合增速为24.5% [92][94] - 投资评级:首次覆盖予以“买入”评级,小菜园被显著低估 [95][96]
小菜园20250611
2025-06-11 23:49
纪要涉及的公司和行业 - 公司:小菜园 - 行业:大众便民中式餐饮行业 纪要提到的核心观点和论据 - **核心观点1:大众便民中式餐饮发展态势良好,小菜园有望受益** - 论据:疫情放开后餐饮行业供过于求、内卷加剧、淘汰加速,大型连锁餐饮抗风险能力强,连锁化率提升,大众便民中式餐饮展现较强韧性,占据主导地位且有望扩大市场份额,小菜园作为标准化、规模化连锁餐饮集团,有望获更高市场份额[2][5] - **核心观点2:小菜园商业模式清晰,定位明确** - 论据:以徽派文化为基础,菜单全国化适配,定价处于大众餐饮区间,人均消费50 - 70元,外卖渠道占比高,2025年达39%,采用直营模式运营,产品高性价比获消费者认可[2][4] - **核心观点3:小菜园具备核心优势,利于未来发展** - 论据:具备大型餐饮集团运营思路,有标准化单店模型、一年左右回本周期、规模化集中采购、自建中央厨房等;实行师徒制培养和股权激励等激励机制,绑定员工与门店业绩;极致性价比品牌定位,全国适应能力强,开店空间广阔,2025年计划新增120家门店,扩建中央厨房支持未来扩张至2000家甚至更多[2][6] - **核心观点4:小菜园业绩预期良好,估值有提升空间** - 论据:预计2025 - 2027年利润分别为7.03亿、8.42亿和10亿左右,2025年按7亿利润给予20倍PE估值,目标市值可达140亿人民币,有50%以上增长空间,2024年分红比例65%,股息率约5% [2][7] 其他重要但是可能被忽略的内容 - 小菜园2024年外卖渠道占比为38% [4] - 目前小菜园拥有不到700家门店 [4]
小菜园(00999):公司深度报告:好吃不贵,烟火传徽
长江证券· 2025-05-31 22:32
报告公司投资评级 - 首次覆盖给予“买入”评级 [3][12][14] 报告的核心观点 - 小菜园是传承新徽派文化的大众便民餐饮代表品牌,定位契合当下餐饮行业消费趋势,在行业复苏下,有望凭借科学的标准化管理、完备的供应链、优越的单店模型抢抓发展机遇,预计2025 - 2027年实现归母净利润7.03、8.42、10.03亿元 [3][12] 各部分总结 小菜园:大众便民中式餐饮领导者,致力于发展传统与创新徽菜 - 小菜园成立于2013年,是以徽菜为主的新徽派文化传承者,核心团队经验丰富,股权结构集中,实际控股人为创始人汪书高先生 [23][27][29] - 公司经营表现良好,2021 - 2024年门店数量CAGR为21.16%,一线城市与新一线城市门店占比提升,外卖业务营收占比从2021年的15.5%逐年提升至2024年的38.7% [32][33] - 公司业绩稳健,2024年营业收入52.1亿元,同比增长14.52%,扣非归母净利润5.81亿元,同比增长9.13%,2021 - 2024年营收CAGR为25.34%,扣非归母净利润CAGR达36.79% [44] 餐饮行业迎复苏,大众便民中式餐饮市场具备发展潜力 - 餐饮行业前期供给过剩加剧内卷,成本压力与需求调整叠加促使行业洗牌,2025年在政策消费券刺激、消费场景复苏及外卖习惯深化下呈现回暖迹象 [10][54] - 外卖习惯深度养成,2024年中国在线餐饮外卖行业市场规模超过1.6万亿元,下沉市场成为增长主力,2024年下沉市场餐饮门店数量同比大幅增长12% [81][84] - 大众便民中式餐饮市场空间广阔,超5万亿元的餐饮市场中,100元以下大众便民品类占据主导,该赛道竞争格局分散,50 - 100元市场规模超2万亿元,连锁化率不断提升 [10][87][90] 标准化运营与供应链支撑发展及品控,领先信息技术赋能高效管理 - 小菜园通过标准化机制、数字化赋能,提升运营管理能力,自建供应链保证产品可控与安全,优化成本,现有中央厨房产能约能容纳700家门店,计划新建中央厨房和仓库 [11][103] - 小菜园餐饮品牌构建了极具竞争力的单店模型,门店首次收支平衡期一般为1 - 2个月,2024年平均投资回收期约为11个月,相比竞争对手下沉能力更强,主品牌具备较强扩张能力,“菜手”有望成为公司第二大品牌 [108][112][119] - 公司制定了标准化的员工晋升制度及体系,实行师徒培养制且辅以绩效激励,激发员工工作热情 [121] 投资建议与盈利预测 - 看好公司未来围绕全球化、数字化与可持续化三大核心方向加速布局,预计2025 - 2027年实现归母净利润7.03、8.42、10.03亿元 [12][123]
共享小菜园撬动社区大治理
北京日报客户端· 2025-05-30 05:51
社区治理创新 - 北辰福第小区因物业资金困难导致5000平方米绿地养护不足,出现荒废和私建菜地现象,引发环境与邻里矛盾问题 [1] - 社区通过搭建500平方米共享菜园将私占绿地转化为集中管理,组建20人志愿小队并制定分区维护制度,改善环境卫生并化解纠纷 [2] - 共享菜园运营期间联动商家提供有机肥料,组织"菜园亲子节"和志愿者颁奖活动,提升居民参与度与社区凝聚力 [2] 治理成效 - 共享菜园运行一年后成功引导居民支持绿地恢复计划,种植200株玫瑰并更换土壤,解决原有回填土不适宜种植的问题 [2] - 该模式使居民从抵制转为积极参与治理,修复邻里关系的同时增强了对社区管理的认可度 [4] - 治理过程中通过分阶段策略(先共享后恢复)实现公共空间属性回归,避免强制措施导致的矛盾反弹 [2][4] 模式价值 - 以志愿服务替代强制清理,将居民爱好转化为社区资源,实现环境改善与治理效能提升的双重目标 [4] - 通过活动设计(如亲子教育、颁奖仪式)持续激发居民主动性,形成长效治理机制 [2] - 案例证明柔性治理方式在解决"小事"上的综合效益,为同类社区提供参考路径 [4]
年收38亿却陷“爆品荒”,市值不到小菜园一半,绿茶IPO后还有哪些底牌?
36氪· 2025-05-16 12:18
公司上市与财务表现 - 绿茶集团于2024年5月16日成功登陆港交所,盘初跌近7%,收盘价每股6.83港元,总市值46亿港元 [2] - 公司经历五次递表后最终上市,首次递表时间为2021年3月,2024年12月完成第五次招股书更新 [2] - 2022-2024年营收分别为23.75亿元、35.89亿元和38.38亿元,净利润分别为1657.9万元、2.96亿元和3.5亿元 [3] - 2024年经调整净利润达3.61亿元,较2023年的3.03亿元增长19.1% [3] 业务结构与增长 - 2024年餐厅经营收入30.99亿元(占比80.8%),同比微增1.3%;外卖业务收入7.23亿元(占比18.8%),同比大增39.8% [4][5] - 华东地区收入同比增长13.36%至11.08亿元,其他地区增长23.48%至11.68亿元,但广东和华北市场收入分别下滑6.38%和11.44% [9] - 2024年同店销售额整体下降10.3%,其中华东(-11.2%)、广东(-12.6%)、华北(-6.8%)、其他地区(-10.9%)均出现下滑 [9] 运营指标与竞争格局 - 人均消费从2022年62.9元降至2024年56.2元,翻台率从2023年3.3次/日降至2024年3次/日 [6][8] - 2024年休闲中式餐厅市场份额仅0.7%,按餐厅数量排名第三,按收入排名第四 [9] - 门店数量从2022年276家增至2024年465家,复合年增长率29.8%,截至2025年1月达489家(含4家子品牌门店) [20][21] 发展战略与募资用途 - IPO募资将用于扩展餐厅网络(计划2025-2027年新开563家门店,其中68.38%位于二三线及以下城市)、建设中央食材加工设施和升级IT系统 [11][26] - 未来三年计划拓展28家海外门店,并构建自营中央厨房,预计覆盖90%半成品食材供应 [26] - 引入8名基石投资者累计认购8733万美元,包括紫燕食品(3500万美元)、正大食品(709万美元)等产业链相关方 [9] 品牌历史与产品特点 - 品牌起源于2004年杭州西湖畔青年旅社,2008年转型为融合菜餐厅,凭借古风装修(如船型包间)和性价比策略(人均50-65元)快速走红 [14][16][18] - 经典菜品如绿茶烤鸡、面包诱惑延续十余年,但近年缺乏新爆款,2022-2024年仅更新20%菜品(年均约180道新品) [23] - 面临预制菜争议,2024年被曝使用未标注的预制菜,目前与205家第三方食材加工公司合作 [23] 行业背景 - 2024年中国中式餐厅市场规模达30715亿元,其中休闲中式餐厅细分市场规模5347亿元 [24] - 预计2024-2029年连锁餐厅收入CAGR为8.2%,高于非连锁餐厅的6.8% [24]
小菜园(00999):公司事件点评报告:门店稳步拓张,运营效率优化
华鑫证券· 2025-04-20 23:03
报告公司投资评级 - 首次覆盖,给予“买入”投资评级 [8] 报告的核心观点 - 2024年小菜园营收52.10亿元(同增15%),归母净利润5.81亿元(同增9%),公司主动调整菜品价格,同店表现相对承压,但外卖业务持续渗透,带动整体规模扩张,预计2025 - 2027年EPS分别为0.58/0.69/0.83元,当前股价对应PE分别15/13/11倍 [5][8] 根据相关目录分别进行总结 基本数据 - 当前股价9.43港元,总市值110.9亿港元,总股本1176.5百万股,流通股本1176.5百万股,52周价格区间8.2 - 13.02港元,日均成交额23.9百万港元 [2] 投资要点 - 菜品价格调整拉低毛利,运营效率提升优化员工成本:2024年毛利率同减0.4pct至68.12%,员工成本占比27.29%(同减2pct),水电煤/广告及促销/外卖服务开支占比分别同增0.2pct/0.2pct/1pct至3.30%/1.22%/6.81%,净利率同减1pct至11.14% [6] - 门店端持续开拓,外卖业务渗透率提升:2024年外卖业务营收20.05亿元(同增34%),堂食业务营收31.92亿元(同增5%);各城市门店数量稳步开拓,一线/新一线/二线/三线及以下城市2024年底门店分别为106/189/81/291家,分别较年初净增加22/40/20/49家;各城市堂食人均消费同比承压,一线/新一线/二线/三线及以下城市堂食人均消费分别为61.1/59.1/59.9/58.4元,分别同减8%/12%/10%/8%;2024年同店销售额同减12%,同店翻台率3次/天(同减0.3次/天) [7] - 盈利预测:预计公司2025 - 2027年EPS分别为0.58/0.69/0.83元,当前股价对应PE分别15/13/11倍 [8] 公司盈利预测 |预测指标|2024|2025E|2026E|2027E| | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | |营业收入(百万元)|5209.87|6267.99|7447.03|8756.53| |YoY|14.52%|20.31%|18.81%|17.58%| |净利润(百万元)|580.62|676.69|806.22|978.00| |YoY|9.13%|16.55%|19.14%|21.31%| |每股收益(元)|0.49|0.58|0.69|0.83| |EBIT Margin|24.35%|22.84%|22.64%|22.54%| |净资产收益率(ROE)|24.55%|23.28%|22.70%|22.57%| |市盈率(PE)|17.99|15.43|12.95|10.68| |EV/EBITDA|7.24|7.14|6.29|5.52| |市净率(PB)|4.42|3.59|2.94|2.41|[11] 资产负债表、利润表、现金流量表及关键财务与估值指标 - 包含现金及现金等价物、应收款、存货等资产负债表项目,营业收入、营业成本、销售费用等利润表项目,净利润、折旧摊销、营运资本变动等现金流量表项目,以及每股收益、每股红利、ROE等关键财务与估值指标在2024A、2025E、2026E、2027E的情况 [12]
小菜园首份财报:扩张提速,盈利承压
环球网资讯· 2025-04-17 17:35
文章核心观点 - 小菜园发布2024年上市后首份财报,营收和利润增长,但堂食客单价下降、翻台率降低,未来将围绕全球化、数字化与可持续化布局,面临提升堂食表现和开拓海外市场课题 [1][5] 公司业绩 - 2024年总营收52.1亿元,同比增长14.5%;净利润5.81亿元,同比增长9.1%;基本每股盈利0.56元 [1] - 2024年堂食业务营收31.9亿元,同比增长4.6%;外卖业务营收20亿元,同比增长34.2%,占总营收比例从32.8%增至38.5% [3] - 2024年堂食客单价跌破60元至59.2元,整体翻台率降至3次/天,三线及以下城市降至2.8次/天 [3] - 2024年门店外卖订单数量2900万单,上年同期1890万单 [4] - 2024年同店日均销售额同比下滑12.1% [4] 公司运营 - 2024年12月20日在香港联合交易所挂牌上市 [3] - 2023年门店收入在中国大众便民中式餐饮市场(客单价50 - 100元)品牌中排名居前 [3] - 截至2024年12月31日,在营门店数667家,较上年同期536家净增加131家 [1][4] - 600多家门店均为直营店铺,2024年其他租金开支增幅近60% [4] - 采用创业合伙模式,90.4%股东是门店基层员工成长起来,店长及厨师长多内部培养提拔,区域经理100%内部培养提拔 [4] 公司未来规划 - 全球化拓展:董事会批准未来三年海外市场拓展战略,首阶段聚焦东南亚,2025年开1 - 2家海外门店并与当地供应链合作 [5] - 技术创新:深化智能厨房系统与人工智能客户数据分析平台应用,2025年加大研发预算及信息化建设投入 [5] - 门店拓展:2025年计划新增门店120家左右,聚焦长三角加密门店,开拓山东、陕西(西安)、广东(广州、东莞)等新市场,2026年门店总数预计突破1000家 [1][5]