收入和利润（同比环比） - 2025年上半年收入为190.271百万元人民币，同比下降22.0%[3][5][7] - 收入从2024年同期的2.43952亿元下降至1.90271亿元，降幅为22.0%[31] - 总收入同比下降22.0%，从2024年上半年的243,952千元人民币降至2025年上半年的190,271千元人民币[43] - 期内经调整亏损为15.419百万元人民币，较上年同期26.700百万元人民币收窄42.2%[3] - 期内亏损从2024年同期的4656.9万元收窄至3616.7万元，改善幅度为22.3%[19][31] - 期内经调整亏损从2024年同期的2670万元改善至1541.9万元[19] - 公司期内全面亏损总额为3001.4万人民币，较上年同期的4976.4万人民币收窄39.7%[32] - 期内亏损为32,859千元人民币，较2024年同期的45,124千元人民币亏损收窄27.2%[55] - 归母公司权益持有人每股基本亏损为2.08分人民币，较上年同期的2.86分人民币改善27.3%[32] 各业务线表现 - 系统销售总额为1,716百万元人民币，与上年同期基本持平[5][7] - 餐厅经营收入同比下降38.3%至71.7百万元人民币[7] - 外卖业务收入同比下降13.3%至73.6百万元人民币[7] - 销售食材收入同比上升4.9%至45.0百万元人民币[7] - 餐厅经营收入大幅下降38.3%，从116,163千元人民币降至71,696千元人民币[43] - 外卖业务收入下降13.3%，从84,865千元人民币降至73,567千元人民币[43] - 销售食材收入增长4.9%，从42,924千元人民币增至45,008千元人民币[43] - 其他收入同比下降46.4%，从10,290千元人民币降至5,513千元人民币，其中特许经营收入下降53.8%[45] 成本和费用（同比环比） - 雇员福利开支同比下降27.7%至55.1百万元人民币[11] - 物业租金及相关开支同比下降43.9%至4.6百万元人民币[14] - 使用权资产折旧同比下降18.4%至24.8百万元人民币[12] - 线上平台服务费及配送费同比下降16.8%至13.4百万元人民币[10] - 其他开支总额同比下降17.7%，从22,464千元人民币降至18,491千元人民币[47] - 所得税支出增长32.9%，从450千元人民币增至598千元人民币[48] - 公司可换股债券利息开支为20,748千元人民币，较2024年同期的19,869千元人民币增加4.4%[60] 资产和负债状况 - 使用权资产从2024年末的9530万元减少至6930万元，下降27.3%[21] - 可换股债券及相关利息总额从2024年末的6.478亿元增至6.585亿元，增长1070万元[26] - 租赁负债从2024年末的1.038亿元下降至8000万元，降幅22.9%[27] - 存货从2024年末的2330万元减少至1800万元，下降22.7%[22] - 借款从2024年末的2090万元增至3780万元，增长80.9%[25] - 存货周转天数从43天上升至45天[22] - 现金及现金等价物为2434.6万人民币，较2024年末增长14.2%[33] - 流动负债达9.12亿人民币，超出流动资产7.49亿人民币[34][36] - 可转换债券账面价值为6.58亿人民币，占流动负债的72.2%[34][36] - 总资产为7.73亿人民币，较2024年末减少3.6%[33][34] - 使用权资产为6932.3万人民币，较2024年末下降27.2%[33] - 借款为3783.9万人民币，较2024年末增长81.4%[34] - 存货为1800.1万人民币，较2024年末下降22.9%[33] - 应收贸易及其他款项净额为60,719千元人民币，较2024年底的62,321千元人民币减少2.6%[56] - 即期借款总额为37,839千元人民币，较2024年底的20,860千元人民币大幅增长81.4%[57] - 公司总赤字为250.2百万元人民币，较2024年12月31日的220.2百万元人民币增加[64] - 公司流动比率为0.18，较2024年12月31日的0.17略有改善[64] - 公司未偿还借款为37.8百万元人民币，较2024年12月31日的20.9百万元人民币增加80.9%[64] - 公司现金及现金等价物为24.3百万元人民币，较2024年12月31日的21.3百万元人民币增加14.1%[64] - 公司可换股债券负债部分为658,482千元人民币，较2024年12月31日的647,780千元人民币增加1.7%[60] - 公司银行借款2,600,000元人民币由第三方担保，较2024年12月31日的1,600,000元人民币增加62.5%[58] - 公司于2025年6月30日资产负债比率为159%，较2024年12月31日的152%上升7个百分点[75] 投资和联营公司表现 - 应占联营公司从2024年同期亏损580万元转为盈利590万元[16][31] - 公司出售广州遇见小面1.71%股权，总代价为48,000,000元人民币，预计产生税前收益约42,000,000元人民币[61] - 公司对遇见小面投资的账面价值为61.1百万元人民币，占总资产的7.9%[69] - 公司对天水来投资的账面价值为52.4百万元人民币，占总资产的6.8%[69] 公司运营和治理 - 可转换债券到期日已延长至2027年12月23日[36] - 公司员工人数从2024年12月31日的约1,582名减少至2025年6月30日的约1,303名，减少279名[77] - 公司于2025年6月30日及2024年12月31日均无资产抵押[73] - 公司于2025年6月30日无重大或然负债[74] - 公司未订立任何远期合约对冲外汇风险[76] - 公司或其附属公司在截至2025年6月30日止6个月期间未购买、出售或赎回任何上市证券[78] - 公司于2025年6月30日未持有库存股[78] - 公司已遵守联交所企业管治守则[79] - 全体董事确认在截至2025年6月30日止6个月期间遵守证券交易标准守则[80] - 截至公告日，2025年6月30日后未发生重大事项[81]