收入与利润表现 - 收益同比下降11.8%至464,928千元人民币[3] - 公司拥有人应占期内亏损18,159千元人民币，去年同期为盈利3,379千元[3] - 每股基本亏损1.69分人民币，去年同期为盈利0.31分[3] - 公司总收入同比下降11.8%至464,928千元人民币（2024年同期：527,309千元）[15][19] - 分部业绩总额同比下降63.7%至14,753千元人民币（2024年同期：40,679千元）[15] - 税前亏损17,906千元人民币（2024年同期盈利8,878千元）[15] - 公司普通股权益持有人应占期间亏损人民币18,159,000元，去年同期为盈利人民币3,379,000元[27] - 公司整体收益为人民币464.9百万元，同比下降11.8%[32] - 公司整体收益下降11.8%至人民币4.649亿元[39] - 公司拥有人应占亏损约人民币1820万元（2024年同期：溢利340万元）[41] 成本与费用结构 - 员工成本同比下降7.3%至200,214千元人民币[4] - 员工成本同比下降7.3%至200,214千元人民币（2024年同期：216,109千元）[23] - 使用权资产折旧同比下降12.0%至24,060千元人民币（2024年同期：27,325千元）[23] - 物业及设备减值损失激增588.4%至2,912千元人民币（2024年同期：423千元）[23] - 员工成本占收入百分比为43.1%（2024年同期：40.6%）[40] - 物业、厂房及设备减值损失拨备约人民币290万元（2024年同期：40万元）[40] 毛利率变动 - 毛利率同比提升1.0个百分点至67.2%[3] - 毛利率提升至67.2%，去年同期为66.2%[32] - 整体毛利率轻微上升至67.2%（2024年同期：66.2%）[39] 地区业务表现 - 东部地区外部客户销售额同比下降16.4%至158,126千元人民币（2024年同期：189,242千元）[15] - 西部地区分部业绩由盈转亏至-92千元人民币（2024年同期盈利4,362千元）[15] 餐厅运营与结构 - 自营餐厅数量减少4家至29家，合营餐厅减少4家至13家[3] - 截至2025年6月30日经营29家自营餐厅及6家外卖卫星店[38][39] - 外卖卫星店收益占比0.1%[39] - 超过一半门店的宴会销售占比达到20%以上[34] 金融资产与投资收益 - 按公平值计入损益的金融资产公平值变动产生亏损9,015千元人民币[4] - 金融资产公允价值变动损失9,015千元人民币（2024年同期无此项）[15][23] - 金融资产公平价值亏损约人民币900万元[40] 现金流状况 - 现金及现金等价物增加9,268千元至337,549千元人民币[6] - 现金及现金等价物增加人民币930万元至3.375亿元[42] - 经营活动中产生现金净额约人民币3310万元[42] 资产与负债变动 - 使用权资产减少18,764千元至168,292千元人民币[6] - 贸易应收款项从人民币9,417千元下降至6,912千元，减少26.6%[29][30] - 预付款项从人民币24,979千元下降至18,890千元，减少24.4%[29] - 合同负债为人民币250,190千元，较去年末的252,722千元略有下降[30] - 贸易应收款项中90日以上账期金额从人民币40千元增加至103千元，增长157.5%[30] - 贸易应付款项从人民币44,761千元下降至37,208千元，减少16.9%[30] 税务处理 - 所得税收益495千元人民币（2024年同期费用5,230千元）[25] 公司治理与合规 - 公司未宣派截至2025年6月30日止六个月的中期股息[54] - 公司确认已完全遵守上市规则企业管治守则的所有适用条文[51] - 公司全体董事确认遵守证券交易标准守则的规定[52] - 审核委员会由邝炳文（主席）、邝志强及陈建顺组成[53] - 审核委员会已审阅集团未审核简明综合中期业绩及中期报告[53] 股份与每股数据 - 公司每股基本亏损按加权平均股份1,076,027,500股计算[27]