收入和利润（同比环比） - 收益下跌4.6%至688.139百万港元，去年同期为721.654百万港元[7] - 集团总营业额减少4.6%至6.88亿港元[29] - 公司收益为688.139百万港元，同比下降4.6%[64] - 总收益为6.88亿港元，同比下降4.6%，其中包饼销售收益6.15亿港元（同比下降5.2%），眼镜销售收益7321.9万港元（同比增长0.3%）[76] - 公司香港地区收益为608,568千港元，同比下降0.9%；其他地区收益为79,571千港元，同比下降26.2%[83] - 核心经营溢利增长17.3%至20.425百万港元，去年同期为17.419百万港元[7] - 核心经营溢利为20.425百万港元，同比增长17.2%[64] - 核心经营溢利2042.5万港元，其中饼屋业务贡献2271.4万港元，眼镜业务亏损228.9万港元[78] - 公司核心经营溢利（包括租赁负债利息开支）为13,598千港元，其中饼屋业务贡献18,192千港元，眼镜业务亏损4,594千港元[79] - 公司股东应占溢利增长18.0%至15.060百万港元，去年同期为12.767百万港元[7] - 公司股东应占溢利为15.060百万港元，同比增长17.9%[64] - 公司股东应占溢利为1506万港元，较去年同期1276.7万港元增长18%[68] - 公司股东应占溢利为15,060千港元，同比增长17.9%[91] - 每股基本盈利增长18.8%至1.9港仙，去年同期为1.6港仙[7] 成本和费用（同比环比） - 毛利率下降2.0个百分点至51.7%[29] - 经营开支占营业额百分比由51.7%下降至49.2%[30] - 截至2025年6月30日止六个月总员工成本为2.45亿港元，较去年同期2.57亿港元下降4.7%[33] - 公司雇员福利开支为245,205千港元，同比下降4.7%[85] - 折旧费用达9900.9万港元，其中使用权资产折旧7527.1万港元[78] - 租赁负债支付7878.8万港元，较去年同期9088.3万港元下降13.3%[70] - 公司利息开支净额为亏损1,065千港元，较上年同期亏损672千港元扩大58.5%[86] - 公司所得税开支为4,300千港元，同比增长8.0%[88] - 主要管理人员酬金总额从9,710千港元降至7,859千港元，减少19.1%，其中花红从3,335千港元降至2,249千港元[104] 饼屋业务表现 - 香港面包、糕饼、糖果与饼干类别销货价值及数量分别下降13.7%和16.4%[12] - 饼屋业务店铺总数从136间减少至134间[9] - 圣安娜饼屋门店数量从2024年上半年148家减少至2025年6月30日127家，期内净关闭2家店[19] - 香港及澳门饼屋总收益录得中个位数（mid-single digit）下跌[19] - 圣安娜面包销售额通过新产品推出维持相对稳定[19] - 冷藏食品类别持续拓展成为主要差异化优势[19] - 庆祝蛋糕销售持续疲弱但通过小蛋糕和联名促销部分抵消影响[19] - 圣安娜蛋糕在线平台服务超过1,400,000名会员[13] - 圣安娜线上会员平台拥有约1,400,000名会员，其中包含超过220,000名金会员[20] - 企业对企业业务在2025年前六个月销售额录得双位数（double-digit）增长[21] - 完成香港厂房产能搬迁至大埔的升级设施以提升冷冻产品产能及效率[21] - 公司向非政府组织捐赠超过150,000份面包及节庆食品[21] - 饼屋业务营业额减少5.2%至6.15亿港元[29] - 公司饼屋业务对外客户收益为648,658千港元，眼镜业务为72,996千港元，集团总计721,654千港元[79] 眼镜业务表现 - Zoff香港业务上半年录得低单位数增长，优于整体萎缩的香港眼镜市场[23] - 集团在香港及新加坡分别运营16间和5间门店[23] - Zoff香港提供超过1,400款产品，并推出眼压测量服务作为关键差异化因素[23] - 新加坡Zoff可比较同店销售额录得中个位数跌幅[24] - Zoff Singapore营运成本较2024年上半年降低10%以上[24] - Zoff眼镜业务营业额温和增加0.3%至7,300万港元[29] 香港市场整体表现 - 香港整体零售销货价值及数量分别下跌3.3%和4.7%[12] - 集团整体在香港零售市场整体下滑背景下成功保持市场份额[18] 现金流和股息 - 每股中期股息下降50.0%至1.0港仙，去年同期为2.0港仙[7] - 中期股息每股1港仙，较去年同期的2港仙下降50%[61] - 已派股息777.4万港元，较去年同期3109.7万港元下降75%[68][70] - 公司宣派中期股息每股1港仙，总额7,774千港元，较上年同期15,548千港元下降50%[92] - 经营现金流净额为6.15亿港元，较去年同期9.14亿港元下降32.7%[70] - 现金及现金等价物减少5620.7万港元，期末余额为1.50亿港元[70] - 投资活动现金净流出3348万港元，主要由于购买固定资产2006.8万港元及新增1570万港元短期银行存款[70] - 现金及等同现金为149.868百万港元，较期初206.016百万港元下降27.3%[67] 资产和负债状况 - 集团持有净现金167.000百万港元且无银行借贷[8] - 贸易应收款项为60.458百万港元，较期初37.687百万港元增长60.4%[67] - 贸易应付款项为61.563百万港元，较期初71.347百万港元下降13.7%[67] - 总资产为1,153.534百万港元，较期初1,213.604百万港元下降4.9%[67] - 汇兑储备改善，从期初-276.3万港元增至-242万港元，产生汇兑收益34.3万港元[68] - 公司截至2025年6月30日总分部资产为1,047,391千港元，较2024年末1,053,282千港元下降0.6%[81] - 公司2025年6月30日总负债为496,778千港元，较2024年末566,227千港元下降12.3%[81] - 使用权资产账面净值从期初的223,541千港元下降至期末的194,676千港元，减少28,865千港元（约12.9%）[94] - 无形资产中商誉保持稳定为247,465千港元，商标保持110,000千港元，牌照从1,892千港元略降至1,842千港元[95] - 贸易应收账款总额从37,687千港元增至60,458千港元，增长60.4%，其中31-60天账期款项从7,923千港元大幅增至27,151千港元[97] - 贸易应付账款总额从71,347千港元降至61,563千港元，减少13.7%，0-30天账期款项从39,983千港元降至33,928千港元[98] - 租赁负债期末账面净值为204,023千港元，较期初233,751千港元减少12.7%，其中流动部分为117,152千港元[99] - 已签约但未拨备资本承担从5,709千港元降至4,813千港元，减少15.7%[101] - 公司达成新租赁协议确认约9,000千港元使用权资产，并收购香港食品公司20%股权作价3,000千港元[107] 员工和购股权 - 截至2025年6月30日公司共有2,704名雇员，其中香港雇员1,459名占54%，澳门、广州、深圳及新加坡雇员1,245名占46%[33] - 兼职雇员占总雇员人数23%[33] - 期内授出20,000,000股购股权，价值594,000港元[59] - 购股权计划可发行股份数占加权平均股份数的2.54%[57] - 2020年购股权计划在2025年上半年授予董事邓子健7,000,000股购股权，行使价0.32港元[56] - 2020年购股权计划在2025年上半年授予连续合约雇员13,000,000股购股权，行使价0.32港元[56] - 截至2025年6月30日，连续合约雇员持有的未行使购股权总数达39,720,000股[56] 公司治理 - 公司完全遵守香港联交所《企业管治守则》所有守则条文[35] - 董事会由1名非执行主席、1名执行副主席、3名非执行董事、3名独立非执行董事及1名执行董事组成[37] - 审核委员会负责检讨集团财务汇报、风险管理及内部监控事宜[39] - 薪酬委员会负责制定董事及高级管理人员薪酬政策[41] - 提名委员会负责检讨董事会架构及董事委任事宜[45] - 公司已采纳证券交易守则规范董事证券交易行为[43] - 公司根据《证券及期货条例》规定处理内幕消息[44] 主要股东持股 - 冯国纶博士持有公司股份67,320,000股，占总股本约48.77%[50] - 冯咏仪女士持有公司股份311,792,000股，占总股本约40.11%[50] - 杨立彬先生持有公司股份24,396,000股，占总股本约3.14%[50] - 邓子健先生持有购股权11,130,000股，占总股本约1.43%[50] - 罗启耀先生持有公司股份2,276,000股，占总股本约0.29%[50] - HSBC Trustee (C.I.) Limited作为受托人持有公司股份311,792,000股，占总股本约40.11%[53] - King Lun Holdings Limited持有公司股份311,792,000股，占总股本约40.11%[53]