根据您的要求，我已将提供的财报关键点按照单一主题进行分组。归类结果如下： 财务表现：收入与利润 - 截至2025年6月30日止六个月，公司收入为人民币27.534亿元，较2024年同期的30.642亿元下降10.1%[24][32] - 公司期间溢利为人民币5871.4万元，较2024年同期的6797万元下降13.7%[24][32] - 公司核心经营利润为人民币9814万元，较2024年同期的1.557亿元下降37.0%[24] - 公司2025年上半年收入为人民币27.534亿元，较2024年同期的30.642亿元下降10.1%[33] - 公司2025年上半年溢利为人民币5870万元，较2024年同期的6800万元下降13.7%[33] - 公司总收入从2024年上半年的30.642亿元人民币下降10.1%至2025年同期的27.534亿元人民币[61] - 公司总收入从2024年上半年的30.642亿元人民币下降至2025年同期的27.534亿元人民币，降幅为10.1%[64] - 本期利润减少13.7%，从2024年上半年的6800万元降至2025年同期的5870万元[107] - 期间溢利从2024年上半年的6800万元人民币下降13.7%至2025年同期的5871.4万元人民币[112] - 店舖层面经营利润总额从2024年上半年的39286.2万元人民币下降至2025年同期的31046.4万元人民币，利润率从13.0%降至11.8%[123] - 核心经营利润从2024年上半年的15574.2万元人民币下降至2025年同期的9814万元人民币，核心经营利润率从5.1%降至3.6%[127] 财务表现：成本与费用 - 原材料及耗材成本下降10.7%，从2024年上半年的10.972亿元人民币降至9.802亿元人民币，占收入比例稳定在约35.6%[79] - 其他收入减少19.2%，从2024年上半年的3330万元降至2025年同期的2690万元[81] - 所用原材料及耗材成本减少10.7%，从2024年上半年的10.972亿元降至2025年同期的9.802亿元，占收入比例稳定在约35.7%[82] - 员工成本减少7.3%，从2024年上半年的8.941亿元降至2025年同期的8.291亿元，但占收入比例从29.2%上升至30.1%[84][88] - 使用权资产折旧减少6.5%，从2024年上半年的2.867亿元降至2025年同期的2.681亿元，占收入比例从9.4%上升至9.7%[85][89] - 其他租金及相关开支减少17.2%，从2024年上半年的6630万元降至2025年同期的5490万元，占收入比例稳定在约2.1%[86][90] - 其他资产的折旧及摊销增加4.8%，从2024年上半年的1.403亿元增至2025年同期的1.47亿元，占收入比例从4.6%上升至5.3%[87][91] - 融资成本从2024年上半年的5330万元人民币略微增加3.4%至2025年同期的5510万元人民币[109] - 物业、厂房及设备的减值亏损从2024年上半年的3940万元人民币减少10.4%至2025年同期的3527.7万元人民币[110] - 所得税开支从2024年上半年的2000万元人民币减少4.0%至2025年同期的1915.2万元人民币[111] - 应占联营公司的亏损增加76.5%，从2024年上半年的170万元增至2025年同期的300万元[96][101] - 员工成本为人民币8.291亿元[171] 业务表现：品牌收入 - 太二品牌2025年上半年自营餐厅收入为人民币19.464亿元，低于2024年同期的22.438亿元[45] - 太二品牌收入下降13.3%，从2024年上半年的22.484亿元人民币降至19.486亿元人民币，其收入占比从73.4%降至70.8%[65] - 怂火锅品牌收入略微下降3.5%，从2024年上半年的4.314亿元人民币降至4.165亿元人民币，但收入占比从14.1%升至15.1%[66] - 九毛九品牌收入下降22.6%，从2024年上半年的2.921亿元人民币降至2.262亿元人民币，收入占比从9.5%降至8.2%[67] - 其他业务收入大幅增长75.6%，从2024年上半年的0.923亿元人民币增至1.621亿元人民币，收入占比从3.0%升至5.9%[68] - 餐厅经营收入下降15.3%，从2024年上半年的24.969亿元人民币降至21.160亿元人民币，收入占比从81.5%降至76.9%[73] - 外卖业务收入下降2.2%，从2024年上半年的5.102亿元人民币降至4.991亿元人民币，但收入占比从16.6%升至18.1%[75] - 货品销售收入大幅增长140.4%，从2024年上半年的0.550亿元人民币增至1.322亿元人民币，收入占比从1.8%升至4.8%[76] 业务表现：运营指标 - 公司餐厅总数从2024年的771家减少至2025年的729家[28] - 太二品牌翻台率从2024年的3.8下降至2025年的3.1[28] - 怂火锅品牌顾客人均消费从2024年的110元下降至2025年的99元[28] - 太二品牌同店销售额为人民币15.363亿元，较2024年同期下降19.0%[28] - 怂火锅品牌同店销售额为人民币2.8825亿元，较2024年同期下降20.1%[28] - 九毛九品牌同店销售额为人民币1.92527亿元，较2024年同期下降19.8%[28] - 公司店铺层面经营利润为人民币3.10464亿元，较2024年同期的3.92862亿元下降21.0%[24] - 公司餐厅总数从2024年6月30日的771间减少至2025年6月30日的729间[38] - 太二品牌餐厅数量从614间减少至566间，其中中国内地从592间减少至535间[38] - 公司2025年上半年新开10间餐厅，但关闭了88间餐厅[35][36] - 太二品牌翻座率从2024年上半年的2.7下降至2025年上半年的2.2[45] - 怂火锅品牌顾客人均消费从2024年上半年的110元下降至2025年上半年的99元[47] - 怂火锅品牌翻台率从2024年上半年的2.9下降至2025年上半年的2.5[45] - 太二同店销售额从2024年上半年的18.958亿元人民币下降19.0%至2025年同期的15.363亿元人民币[53] - 怂火锅同店销售额从2024年上半年的3.606亿元人民币下降20.1%至2025年同期的2.883亿元人民币[53] - 九毛九同店销售额从2024年上半年的2.402亿元人民币下降19.8%至2025年同期的1.925亿元人民币[53] - 太二同店数目从2024年的437家增至2025年的473家[53] - 怂火锅同店数目从2024年的27家增至2025年的53家[53] - 九毛九同店数目从2024年的65家减少至2025年的60家[53] - 太二品牌店舖层面经营利润从2024年上半年的31061.9万元人民币降至2025年同期的26200万元人民币，利润率从13.8%微降至13.4%[123] - 怂火锅品牌店舖层面经营利润从2024年上半年的3689.9万元人民币降至2025年同期的1489.3万元人民币，利润率从8.6%大幅降至3.6%[123] 资产负债与现金流 - 公司总资产由64.886亿元减少至60.064亿元，资产负债率从51.4%降至47.3%[142] - 公司使用权资产减少19.5%，从20.896亿元降至16.822亿元，主要因自营餐厅数量减少[133][136] - 公司贸易应收款项大幅增加52.6%，从5650万元增至8620万元，主要由于向第三方销售货品扩张[134][137] - 公司贸易应付款项减少11.4%，从2.131亿元降至1.889亿元，与采购规模随收入下降一致[135][138] - 公司存货减少11.5%，从1.15456亿元降至1.02159亿元，与收入降低趋势相符[130][132] - 公司现金及现金等价物减少19.4%，从6.07亿元降至4.894亿元，主因更多现金存入定期存款及偿还银行贷款[147] - 公司资本开支减少31.9%，从去年同期的2.179亿元降至1.483亿元[149] - 公司流动比率从1.45提升至1.56[143][146] - 公司贸易应收款项周转天数从2.8天增加至4.7天，而存货周转天数保持稳定在约20天[131][134][135][138] - 公司其他非流动金融资产增加，从4.005亿元增至4.374亿元，主因餐饮业股权投资升值[141][145] - 现金及现金等价物减少19.4%至人民币4.894亿元[150] - 资本支出减少31.9%至人民币1.483亿元[151] - 资本负债比率从12.0%降至11.1%[150] - 一年内到期的银行贷款为人民币2.914亿元[154] - 浮动利率银行贷款增至人民币3.123亿元[154] - 租赁负债减少19.2%至人民币17.635亿元[155] - 质押资产为人民币2.869亿元[159] 其他财务数据 - 其他收益净额改善，2025年上半年录得收益1570万元，而2024年同期为亏损2950万元，主要受汇兑收益2620万元推动[103][108] - 按公平值计入其他全面收益的股权投资的公允价值变动净额从2024年上半年的190万元人民币大幅增至2025年同期的2950万元人民币[113][117] - 中国内地以外业务财务报表换算产生的汇兑差额从2024年上半年的1660万元人民币（收益）变为2025年同期的2980万元人民币（开支）[114][117] 公司运营与战略 - 公司于2024年4月出售了那未大叔是大厨品牌[9] - 公司于2020年1月15日在香港联交所主板上市[6] - 公司截至2025年6月30日拥有695间自营餐厅和34间加盟/合作餐厅[33][34] - 广州南沙供应链中心于2025年上半年开始试运行[56] - 公司目前在新加坡、马来西亚、加拿大、美国、泰国及印度尼西亚等国家经营太二餐厅[56] - 太二于2025年上半年推出"5.0鲜活模式"新店型[54] - 员工总数为20,437人[171] - 未派发中期股息[175] 公司股权结构 - 公司股份每股面值为0.0000001美元[9] - 截至2025年6月30日，董事管毅宏通过受控法团持有548,457,000股普通股，占公司已发行股份的39.24%[182][183] - 董事何成效、崔弄宇、苏淡满分别持有170,000股、50,000股、140,000股普通股，各占公司已发行股份的0.01%、0.00%、0.01%[182] - 董事管毅宏、何成效、崔弄宇、苏淡满持有的相关股份（购股权）分别为1,150,000股、2,481,000股、1,811,000股、586,000股，各占公司已发行股份的0.08%、0.18%、0.13%、0.04%[188][189] - 股东GYH BVI为实益拥有人，持有548,457,000股好仓，占公司权益的39.24%[195] - 股东杨三银通过配偶权益持有549,607,000股好仓，占公司权益的39.32%[195]