收入和利润表现 - 2025年第三季度和前三季度总收入分别为1.215亿美元和3.665亿美元[168] - 2025年第三季度总营收为1.215亿美元，较上年同期的1.204亿美元增长0.9%[194] - 2025年前39周总营收为3.665亿美元，同比增长2.2%[195][196][197] - 2025年第三季度和前三季度公司自营餐厅收入分别为1.007亿美元和3.034亿美元[168] - 公司自营餐厅收入在2025年第三季度为1.007亿美元，占总收入82.9%，同比下降0.5%[194] - 截至2025年9月24日的季度，公司自营餐厅收入为1.00721亿美元，同比下降0.5%；年初至今收入为3.03404亿美元，同比增长0.9%[227] - 公司自营餐厅收入在三十九周期间为30.34亿美元，去年同期为30.06亿美元[234] - 2025年第三季度和前三季度特许经营及广告费收入分别为2080万美元和6310万美元[168] - 特许经营收入在2025年第三季度为1286万美元，同比增长13.5%，主要受新POS系统相关IT转嫁收入（90万美元）及新开5家加盟店推动[194][200] - 2025年前39周特许经营收入为3942万美元，同比增长14.8%，主要受IT转嫁收入（430万美元）及新开加盟店推动[195][201] - 2025年第三季度运营收入为1146万美元，占营收9.4%，同比增长13.0%[194] - 十三周期间净收入为735.8万美元，高于去年同期的618.6万美元[243] - 2025年前39周净收入为1995万美元，较上年同期的1973万美元增长1.1%[197] - 三十九周期间净收入为1994.6万美元，与去年同期的1973.1万美元基本持平[243] 成本和费用控制 - 公司餐厅费用（含食品、人工、租金等）占自营餐厅收入比例从去年同期的83.3%降至81.6%，下降2.3个百分点[194] - 季度食品和纸张成本下降50万美元（2.1%），占自营餐厅收入比例降至24.7%（去年同期为25.1%）；年初至今成本下降160万美元（2.1%），占比降至24.8%（去年同期为25.5%）[203][204] - 季度劳动及相关费用下降210万美元（6.4%），占自营餐厅收入比例降至30.4%（去年同期为32.4%）；年初至今费用下降120万美元（1.3%），占比降至31.3%（去年同期为32.0%）[205][207] - 季度占用及其他运营费用增加60万美元（2.5%），占自营餐厅收入比例升至26.5%（去年同期为25.8%）；年初至今费用增加450万美元（6.1%），占比升至26.1%（去年同期为24.8%）[208][210] - 季度一般及行政费用增加90万美元（8.1%），占总收入比例升至10.2%（去年同期为9.5%）；年初至今费用增加200万美元（5.7%），占比升至10.1%（去年同期为9.8%）[212][215] - 季度特许经营费用增加90万美元（8.8%），年初至今费用增加450万美元（14.1%），主要由于IT转嫁费用增加[216] - 季度净利息支出下降40万美元，年初至今下降110万美元，主要由于2025财年利率降低及循环信贷额度未偿余额减少[220] - 季度所得税拨备为300万美元，实际税率为28.8%；年初至今所得税拨备为830万美元，实际税率为29.3%[222][223] 同店销售和运营指标 - 2025年第三季度全系统同店销售额下降0.8%，前三季度下降0.6%[169] - 2025年第三季度公司自营餐厅同店销售额下降1.1%，前三季度增长0.2%[169] - 2025年前三季度公司自营餐厅同店销售额增长由平均客单价增长1.6%推动，但交易量下降1.3%[169] - 2025年前39周公司自营餐厅可比销售额增长0.2%，其中平均客单价因菜单价格上涨而提高1.6%，但交易量下降1.3%[199] - 截至2025年9月24日，可比餐厅数量为485家（公司自营171家，特许经营314家）[230] - 系统总销售额季度为2.80509亿美元，年初至今为8.37亿美元[227] - 十三周期间餐厅贡献利润率从去年同期的16.7%提升至18.3%[234] - 三十九周期间餐厅贡献利润为5416.4万美元，略高于去年同期的5308.6万美元[234] - 新餐厅平均需要约十四周才能使收入和费用达到正常水平[235] 现金流和资本支出 - 三十九周期间经营活动产生的净现金流为3416.6万美元，较去年同期的4114.6万美元减少698万美元[247][248] - 三十九周期间投资活动使用的净现金流为1381.1万美元，融资活动使用的净现金流为1196.7万美元[247] - 投资活动净现金使用同比减少60万美元，主要因物业和设备采购减少，涉及餐厅改造[249] - 融资活动净现金使用同比变化1410万美元，主因股票回购从1930万美元降至180万美元，部分被2022年循环信贷净还款从800万美元增至1000万美元所抵消[250] - 2025年前三季度共完成34家门店改造，平均每家投资约40万美元[171][173] 门店网络和忠诚度计划 - 截至2025年9月24日，公司总门店数为498家，并在2025年10月14日开设了第500家门店[165] - 截至2025年9月24日，忠诚度计划会员超过460万名，未兑换积分对应的递延收入为110万美元[175] 债务和资本管理 - 公司拥有1.5亿美元五年期高级担保循环信贷额度（2022年循环信贷），将于2027年7月27日到期[251] - 截至2025年9月24日，2022年循环信贷项下未偿还借款为6100万美元，另有1030万美元信用证，剩余借款额度为7870万美元[255] - 2022年循环信贷的利率区间在截至2025年9月24日的十三周和三十九周内分别为5.63%至5.96%和5.63%至7.75%[254] - 截至2025年9月24日的三十九周内，公司根据股票回购计划以约180万美元总对价回购了163,229股普通股[258] - 利率风险：若有效利率上升1%，公司2022年循环信贷借款的年化税前利息费用将增加60万美元[259] - 截至2025年9月24日的三十九周内，公司从2022年循环信贷借款900万美元，偿还1900万美元[260] - 2023年11月2日批准的2000万美元股票回购计划已于2025年3月31日到期[257] - 2022年循环信贷的适用利润率为1.5%，借款利率基于SOFR或基准利率加上1.25%至2.25%的利差[259][254] 盈利能力和调整后指标 - 十三周期间经调整的EBITDA从去年同期的1545.2万美元增长至1741.8万美元[243] - 三十九周期间经调整的EBITDA为4981.7万美元，去年同期为4836.9万美元[243] 外部环境影响 - 加州立法导致2024和2025财年劳动力成本增加，公司通过涨价等措施基本抵消了成本压力[159]