收入和利润表现 - 2025财年三十九周总收入为10.4亿美元，同比增长3.0%（增加3080万美元），可比餐厅销售额增长1.8%（增加1770万美元）[94] - 2025财年十三周总收入为3.302亿美元，同比增长1.4%（增加450万美元），主要来自新餐厅贡献的410万美元收入[83] - 2025财年三十九周净收入占收入的3.5%，而2024年同期为2.2%[82] 成本和费用（十三周） - 2025财年十三周销售成本占收入的25.7%，同比下降0.9个百分点，主要因禽类和农产品成本下降[84] - 2025财年十三周劳动和福利成本为1.223亿美元，同比增长1.3%（增加160万美元），占收入比例稳定在37.1%[85] - 2025财年十三周 occupancy 和运营费用为8160万美元，同比增长1.6%（增加130万美元），占收入比例稳定在24.7%[86] - 2025财年十三周一般及行政费用为2240万美元，同比增长7.0%（增加150万美元），占收入比例从6.4%升至6.8%[87] - 2025财年十三周折旧和摊销为1930万美元，同比增长6.1%（增加110万美元），占收入比例从5.6%升至5.8%[88] 成本和费用（三十九周） - 毛利率（占收入百分比）从去年同期的25.8%下降至25.2%，主要由于商品成本降低和成本节约措施见效[96] - 人工与福利成本增加530万美元至3.774亿美元，但占收入百分比从36.7%降至36.2%，得益于可比门店增长和劳动效率提升[97] - 占用和运营费用增加810万美元至2.448亿美元，占收入百分比从23.4%微升至23.5%，主要因市场营销投入增加[98] - 一般及行政费用增加140万美元至6590万美元，但占收入百分比从6.4%降至6.3%，主要因收入增长带来的固定成本杠杆效应[99] - 折旧与摊销增加210万美元至5630万美元，占收入百分比保持在5.4%不变[100] - 餐厅开业费用大幅减少130万美元（降幅66.9%）至70万美元，主要因开业时间安排[101] - 资产处置和减值净损失为90万美元，较去年同期的300万美元有所改善[102] 运营数据和餐厅网络 - 截至2025年11月5日，BJ's Restaurants拥有并运营219家餐厅，覆盖31个州[70] - 2025财年三十九周可比餐厅客流量增长约2.2%，但平均账单金额下降约0.4%[94] 现金流和资本支出 - 净营业现金流为9196万美元，同比增加2210万美元，主要因净收入改善及应付账款和应收账款的时间安排[109][110] - 资本支出为5851.3万美元，其中新餐厅支出787.2万美元，餐厅维护和改造支出4951.7万美元[112] - 公司预计2025财年总资本支出在6500万至7500万美元之间，计划改造约20家现有门店[112] 债务和风险管理 - 公司拥有2.15亿美元信贷额度，截至2025年9月30日未偿还余额为8950万美元，该部分债务采用浮动利率[121] - 基于当前未偿还余额，信贷利率每发生1%的假设变动，将对公司年度净收入产生约70万美元的影响[121] - 公司通过签订期限通常为一年的固定价格采购承诺来管理部分商品成本风险[122] - 公司不使用金融工具来对冲商品价格风险，因其采购安排有助于控制最终成本[122]