收入和利润表现 - 第三季度总GAAP收入下降7.1%至1.802亿美元，去年同期为1.94亿美元[8] - 公司2025年第三季度总营收为1.802亿美元，同比下降7.1%，相比2024年同期的1.94亿美元[30] - 2025年第三季度GAAP收入为1.802亿美元，同比下降7.1%（2024年同期为1.93975亿美元）[36] - 2025年前九个月总营收为5.987亿美元，同比大幅增长32.6%，相比2024年同期的4.515亿美元[30] - 2025年前九个月自有餐厅净收入为5.88729亿美元（2024年同期为4.41116亿美元）[36] - 第三季度GAAP净亏损扩大至7670万美元，去年同期为亏损930万美元，主要由于所得税费用增加6400万美元[8] - 公司2025年第三季度净亏损大幅增至7749.7万美元，而2024年同期净亏损为946.9万美元[30] - 2025年前九个月净亏损 attributable to The ONE Group Hospitality, Inc. 为8586.9万美元（2024年同期为1871.5万美元）[37] - 2025年第三季度运营亏损787.3万美元，运营利润率为-4.4%，相比2024年同期运营亏损364.6万美元及-1.9%的利润率[30][32] - 2025年前九个月运营收入为351.8万美元，运营利润率为0.6%，成功实现扭亏为盈，2024年同期运营亏损为321.6万美元[30][32] 成本和费用 - 自有餐厅运营费用占营收比例为88.7%，较2024年同期的87.2%有所上升[32] - 第三季度记录340万美元非现金资产减值损失，主要与餐厅优化策略相关[13] - 2025年第三季度长期资产减值损失为338.6万美元，占营收的1.9%，而2024年同期无此项损失[30][32] - 2025年第三季度长期资产减值损失为338.6万美元[37] - 第三季度所得税费用为5910万美元，主要由于设立了非现金估值备抵[14] - 2025年第三季度所得税费用异常高达5914.1万美元，占营收的32.8%，而2024年同期为所得税收益485.6万美元[30][32] 盈利能力指标 - 第三季度调整后EBITDA下降至1060万美元，去年同期为1490万美元[8] - 2025年第三季度调整后税息折旧及摊销前利润为1055.9万美元，同比下降28.9%（2024年同期为1485.7万美元）[37] - 2025年第三季度餐厅营业利润为2011.1万美元，占自有餐厅净收入的11.3%（2024年同期为2448.4万美元，占比12.8%）[41] - 2025年第三季度餐厅税息折旧及摊销前利润为2034.9万美元，占自有餐厅净收入的11.5%（2024年同期为2481.9万美元，占比13.0%）[41] 同店销售额表现 - 第三季度可比销售额下降5.9%[8] - 2025年第三季度综合同店销售额同比下降5.9%（2024年第三季度同比下降8.8%）[36] - 2025年第三季度美国STK自有餐厅同店销售额同比下降6.2%（2024年第三季度同比下降11.4%）[36] 各业务线表现 - STK餐厅营业利润（公司自有）第三季度为587.9万美元，同比下降10.2%，占STK收入比例为12.8%，低于去年同期的14.6%[42] - Benihana餐厅营业利润（公司自有）第三季度为1392.8万美元，同比下降18.6%，占Benihana收入比例为13.9%，低于去年同期的16.5%[42] - 核心Grill Concepts餐厅营业利润第三季度为13.1万美元，同比大幅下降90.7%，占其收入比例仅为0.4%，远低于去年同期的3.9%[42] - 非核心Grill Concepts餐厅营业利润第三季度为亏损1.2万美元，相比去年同期亏损78.3万美元有所收窄[42] - STK餐厅EBITDA（公司自有）第三季度为579.0万美元，同比下降7.4%，占STK收入比例为12.6%，低于去年同期的14.0%[42] - Benihana餐厅EBITDA（公司自有）第三季度为1436.4万美元，同比下降18.7%，占Benihana收入比例为14.4%，低于去年同期的17.0%[42] - 核心Grill Concepts餐厅EBITDA第三季度为2.2万美元，同比大幅下降98.5%，占其收入比例仅为0.1%，远低于去年同期的4.0%[42] - 非核心Grill Concepts餐厅EBITDA第三季度为亏损1.2万美元，相比去年同期亏损78.3万美元有所改善[42] - 自有和管理门店总餐饮销售额在2025年第三季度为2.07377亿美元，同比下降7.0%（2024年同期为2.22869亿美元）[36] 管理层讨论和指引 - 公司预计2025年总GAAP收入在8.2亿至8.25亿美元之间，可比销售额预计下降3%至2%[16] - 公司计划在2025年开设5至7家新餐厅[7] 现金流与资本管理 - 截至2025年9月28日，公司持有1630万美元现金和短期信用卡应收账款，循环信贷额度可用资金为2810万美元[11] - 第三季度公司回购10万股股票，总对价20万美元[12] - 截至2025年9月28日，公司现金及现金等价物为554.8万美元，较2024年12月31日的2757.6万美元大幅减少79.9%[34] 资产负债状况 - 公司总负债为7.626亿美元，股东权益为负值，为-6147.2万美元，表明资不抵债[34]