财务数据关键指标变化：收入与利润 - 2026财年第一季度总销售额为7350万美元，相比2025财年同期的6450万美元增长14.0%[6][9] - 2025财年第一季度销售额为7345.5万美元，同比增长14.0%[29] - 调整后EBITDA为240万美元，低于2025财年同期的360万美元[9][12] - 调整后EBITDA为243.5万美元，调整后EBITDA利润率为3.3%，同比下降220个基点[31][35] - 净亏损为310万美元，摊薄后每股亏损0.25美元，而2025财年同期净亏损为100万美元，摊薄后每股亏损0.08美元[9][11] - 净亏损为306.0万美元，摊薄后每股亏损0.25美元[29][33] - 调整后净亏损为281.7万美元，摊薄后每股亏损0.23美元[33] - 运营亏损为368.0万美元，运营亏损率为5.0%[29][31] 财务数据关键指标变化：餐厅层面盈利 - 餐厅层面营业利润为1110万美元，占销售额的15.1%，低于2025财年同期的1170万美元（占销售额18.2%）[9][12] - 餐厅层面营业利润率为15.1%，同比下降310个基点[31][37] 业务表现：同店销售与客流量 - 可比餐厅销售额下降2.5%，主要由客流量下降2.5%导致，价格/组合贡献为零[6] - 可比餐厅销售额同比下降2.5%，而去年同期为增长1.8%[31] 财务数据关键指标变化：成本与费用 - 食品和饮料成本占销售额的29.9%，高于2025财年同期的29.0%，主要受进口原料关税影响[7] - 劳动及相关成本占销售额的32.5%，低于2025财年同期的32.9%，主要得益于菜单价格上涨和运营举措[7] - 一般及行政费用为960万美元，占销售额的13.0%，低于2025财年同期的870万美元（占销售额13.5%）[10] - 总运营成本为7713.5万美元，其中食品饮料成本占销售额的29.9%[29] 业务表现：餐厅网络扩张 - 2026财年第一季度新开设4家餐厅，并有10家餐厅正在建设中[5][13] - 餐厅总数从70家增加至83家，同比增长18.6%[31] 管理层讨论和指引 - 公司重申2026财年全年指引：总销售额在3.3亿至3.34亿美元之间，计划新开16家餐厅，餐厅层面营业利润率约为18%[17] 其他财务数据 - 现金及现金等价物为3536.5万美元，较上季度末减少约1213.3万美元[31]