收入和利润表现 - 2025年收入为1,622,358千元人民币，同比增长40.5%[5] - 2025年公司权益股东应占年内利润为106,124千元人民币，同比增长74.8%[5] - 2025年经调整净利润为135,353千元人民币，同比增长111.9%[5] - 2025年经调整净利润率为8.3%，较2024年提升2.8个百分点[5] - 公司总收入由2024年的11.544亿元增长40.5%至2025年的16.224亿元[20] - 年内利润由2024年的60.7百万元增加74.8%至2025年的106.1百万元[38] - 经调整净利润（非国际财务报告准则计量指标）在2025年为135.4百万元，2024年为63.9百万元，对应经调整净利润率分别为8.3%和5.5%[42] - 公司2025年收入为16.22亿元人民币，较2024年的11.54亿元人民币增长40.5%[77] - 公司2025年净利润为10.61亿元人民币，较2024年的6.07亿元人民币增长74.8%[77] - 2025年总收入为人民币1,622,358千元，较2024年的1,154,434千元增长40.6%[86] - 2025年除税前利润为人民币129,048千元，较2024年的74,881千元增长72.3%[95] - 公司普通权益股东应占年度利润同比增长75.3%，从人民币5,828.8万元（2024年）增至人民币10,218.6万元（2025年）[97] - 每股基本盈利为人民币0.174元（2025年），基于普通股股东应占利润人民币1.02186亿元及加权平均股数586,993,000股计算[97] - 加权平均股数（摊薄）为593,312,000股（2025年），据此计算的每股摊薄盈利为人民币0.172元[98] - 公司2025年基本每股盈利为17.41分人民币，较2024年的10.11分人民币增长72.2%[77] 成本和费用 - 所用原材料及耗材成本增长32.8%至5.257亿元，但其占收入比例从34.3%改善至32.4%[23] - 员工成本增长34.3%至3.560亿元，其占收入比例从23.0%改善至21.9%[24] - 租金支出增长30.7%至2.751亿元，其占收入比例从18.2%改善至17.0%[26] - 物业、厂房及设备以及无形资产的折旧及摊销由2024年的37.6百万元增加51.3%至2025年的56.9百万元，占收入比例分别为3.3%和3.5%[27] - 水电费由2024年的44.5百万元增加47.9%至2025年的65.9百万元，占收入比例由3.9%微升至4.1%[28] - 上市开支在2025年及2024年分别为28.0百万元及1.1百万元，占期间总收入的比例分别为1.7%及0.1%[29] - 广告及推广开支由2024年的13.3百万元增加43.8%至2025年的19.2百万元，占收入比例均为1.2%[30] - 其他开支由2024年的88.7百万元增加53.4%至2025年的136.1百万元，主要因外卖业务增长[32] - 其他收入由2024年的9.0百万元增加66.4%至2025年的14.9百万元，主要因政府补助增加5.0百万元[33] - 2025年员工成本（含外包）为人民币355,964千元，较2024年的265,062千元增长34.3%[91] - 向第三方外卖平台支付的服务费为人民币77,870千元，同比增长84.2%[92] - 折旧及摊销费用为人民币297,571千元，较2024年的224,622千元增长32.5%[93] - 2025年实际所得税开支为人民币22,924千元，有效税率约为17.8%[95] - 已售存货的账面价值（即销售成本）同比增长32.8%，从人民币3.957亿元（2024年）增至人民币5.25684亿元（2025年）[99] - 截至2025年12月31日止年度，集团员工成本为人民币3.56亿元，较上年的人民币2.651亿元增长34.3%[72] 餐厅网络与运营表现 - 截至2025年12月31日餐厅总数为503家，较2024年的360家增长39.7%[6] - 直营餐厅数量从279家增至411家，特许经营餐厅从81家增至92家，餐厅总数增长39.7%至503家[14] - 餐厅网络从截至2024年12月31日的279家直营餐厅拓展至截至2025年12月31日的411家直营餐厅[27][28] - 2025年同店销售额增幅为1.0%，而2024年同店销售额下降4.2%[6] - 2025年同店单店日均订单为432单，较2024年的393单有所增长[6] - 整体总商品交易额（GMV）从13.484亿元增长至18.118亿元，其中直营餐厅GMV从10.284亿元增至14.445亿元[14] - 订单平均消费额下降：直营餐厅从32.1元降至29.9元，特许经营餐厅从31.8元降至28.8元[14] - 单店日均订单增长：直营餐厅从386单增至406单，特许经营餐厅从390单增至412单[14][15] - 同店销售额微增：直营餐厅同店销售额增长1.0%，特许经营餐厅增长1.1%[18] - 2025年总商品交易额为1,811,783千元人民币，较2024年的1,348,422千元人民币增长34.4%[6] 收入结构 - 外卖业务收入占比从15.6%快速上升至23.3%，堂食服务收入占比从71.1%降至66.1%[21][22] - 直营餐厅堂食服务收入为人民币1,073,000千元，同比增长30.8%[86] - 直营餐厅外卖业务收入为人民币377,209千元，同比增长108.7%[86] - 特许经营管理相关收入（特许权使用费及食材销售）合计为人民币171,322千元，同比增长约9.8%[86] 资产、负债与现金流 - 存货由2024年末的22.7百万元增加50.5%至2025年末的34.1百万元，存货周转天数由23天降至20天[44] - 贸易及其他应收款项从2024年12月31日的人民币80.5百万元增加43.2%至2025年12月31日的人民币115.2百万元[46] - 按公允价值计入损益计量的金融资产从2024年12月31日的人民币70.3百万元减少至2025年12月31日的零元[47] - 受限制银行存款从2024年12月31日的人民币31.3百万元增加至2025年12月31日的人民币56.2百万元[48] - 现金及现金等价物从2024年12月31日的人民币42.2百万元增加1,503.6%至2025年12月31日的人民币676.5百万元[49][52] - 贸易及其他应付款项从2024年12月31日的人民币110.4百万元增加45.7%至2025年12月31日的人民币160.8百万元[50] - 公司资产总值从2024年12月31日的人民币1,161.1百万元增加至2025年12月31日的人民币2,083.1百万元，资产负债率从89.9%下降至60.5%，流动比率从0.51上升至1.56[51] - 资本负债比率从2024年12月31日的42.5%减少至2025年12月31日的零[52] - 租赁负债从2024年12月31日的人民币734.6百万元增加28.2%至2025年12月31日的人民币942.1百万元，主要因直营餐厅从279家拓展至411家[57] - 截至2025年底现金及现金等价物为6.77亿元人民币，较2024年底的4219万元人民币大幅增长[78] - 公司2025年使用权资产为8.80亿元人民币，占总非流动资产的73.4%[78] - 公司2025年流动负债净额转为流动资产净额3.19亿元人民币，2024年为流动负债净额2.42亿元人民币[79] - 公司2025年权益总额为8.22亿元人民币，较2024年的1.18亿元人民币大幅增长[79] - 截至2025年末，来自现有合约的剩余履约责任交易价格为人民币4,173千元[87] - 贸易及其他应收款项总额同比增长43.2%，从人民币8,046.8万元（2024年）增至人民币11,523.6万元（2025年）[100] - 贸易及其他应付款项总额同比增长45.7%，从人民币1.10351亿元（2024年）增至人民币1.60817亿元（2025年）[102] - 存货总额同比增长50.5%，从人民币2,266.6万元（2024年）增至人民币3,410.6万元（2025年）[99] - 贸易应收款项账龄在一个月内的占比为94.2%（2025年：人民币2,293.8万元 / 总额人民币2,435万元）[101] 资本开支、融资与资金用途 - 资本支出总额从截至2024年12月31日止年度的人民币99.9百万元增加26.1%至截至2025年12月31日止年度的人民币126.0百万元[53] - 全球发售所得款项净额约为6.17亿港元[73] - 全球发售所得款项60%（3.702亿港元）拟用于拓展餐厅网络，计划在2028年年底前使用[74] - 全球发售所得款项10%（6,170万港元）拟用于提升信息技术能力，计划在2028年年底前使用[74] - 全球发售所得款项10%（6,170万港元）拟用于品牌建设及提高客户忠诚度，计划在2028年年底前使用[74] - 全球发售所得款项中6%（3,700万港元）拟用于在技术基础设施中采用AI技术、物联网及大数据分析[74] - 公司全球发售所得款项净额总额为6.17亿港元，截至2025年底尚未动用[75] - 所得款项中10%（6170万港元）计划用于对上游食品加工行业的战略投资[75] - 所得款项中10%（6170万港元）计划用于一般公司用途及营运资金[75] - 公司通过首次公开发售发行97,364,500股普通股，募集所得款项净额约为人民币5.97218亿元[108] 股息与股份回购 - 公司建议派发2025年末期股息每股H股0.03元人民币[10] - 截至2026年2月28日，公司已动用17.3百万港元在市场上回购其H股[10] - 董事会建议派付2025年度末期股息每股普通股人民币0.03元（2024年度：每股人民币0.02元）[64] - 宣派及建议派付股息总额同比增长276.3%，从人民币1,472.7万元（2024年）增至人民币5,541万元（2025年）[104] 税务与股东相关事项 - 公司向H股非居民企业股东分派股息时代扣代缴10%的企业所得税[65] - 公司为与未签订税收协议国家的H股个人股东代扣代缴个人所得税的税率为20%[67] - 年度股东会将于2026年6月25日举行[68] 人力资源 - 截至2025年12月31日，集团员工总数为2,063名，外包员工为4,370名[72] 公司治理与审计 - 董事会确认在截至2025年12月31日止年度，全体董事已严格遵守《标准守则》[112] - 在截至2025年12月31日止年度，未发现相关雇员不遵守内部证券交易指引的事件[112] - 审计委员会由三名独立非执行董事组成，其中陈国彬先生拥有专业会计及财务知识[113] - 审计委员会已审阅并信纳集团截至2025年12月31日止年度的经审核综合财务报表[113] - 核数师毕马威会计师事务所确认初步公告的财务数据与经审核报表一致[114] - 公司董事会包括三名执行董事、一名非执行董事及三名独立非执行董事[117]