公司基本信息与注册成立 - 公司于2022年5月6日在开曼群岛注册成立[7] - 海底捞国际控股有限公司（海底捞国际集团）于2025年12月31日止年度的综合财务报表由德勤·关黄陈方会计师事务所（Deloitte & Touche LLP）审计[10] - 海底捞国际集团于2015年7月14日在开曼群岛注册成立，股份于香港联交所主板上市，股票代码为6862[10] - 报告期指截至2025年12月31日止年度[13] - 公司股份为每股面值0.000005美元的普通股[13] - 每股美国存托股份代表10股普通股[6] - 公司股份代号为9658[1] - 2026年股东周年大会将于香港时间6月12日上午11时以线上会议方式举行[6] 股权结构与关联方 - 公司控股股东为张勇先生、舒萍女士，连同ZY NP LTD及SP NP LTD[7] - 四川海底捞餐饮股份有限公司（四川海底捞）的股权结构为：简阳市静远投资有限公司持股50.00%，张勇先生持股25.50%，舒萍女士持股8.00%，施永宏先生持股8.00%，李海燕女士持股8.00%，杨利娟女士持股0.20%，苟轶群先生持股0.10%，袁华强先生持股0.10%，陈勇先生持股0.06%，杨宾先生持股0.04%[14] - 公司于2023年10月17日与颐海（各自为其本身及代表其附属公司）订立了重续颐海总购买协议[11] - 公司于2023年10月17日与YIZHIHUA（各自为其本身及代表其附属公司）订立了新的总装修工程管理服务协议[11] 公司治理与股份计划 - 公司于2022年6月24日采纳了股份奖励计划[13] - 杨利娟女士于2024年7月1日获委任为公司执行董事及首席执行官[163] - 李瑜先生自2025年3月17日起担任集团首席运营官[166] - 刘丽女士，39岁，于2022年5月6日获委任为执行董事，在餐饮服务领域拥有逾13年经验[170][171] - 陈康威先生，52岁，于2022年12月12日获委任为独立非执行董事[175] - 张思乐先生，57岁，于2022年12月12日获委任为独立非执行董事[183] - 曲聪女士于2023年8月29日被任命为集团首席财务官[197] - 杨利娟于2024年7月1日获委任为集团首席执行官[200] - 李瑜于2025年3月17日获委任为集团首席运营官[200] - 瞿骢于2023年8月29日获委任为集团首席财务官[200] 管理层背景与经验 - 李瑜先生在餐饮行业拥有超过18年经验，于2007年11月加入海底捞国际集团[169] - 李瑜先生自2021年5月至2022年3月负责日本、韩国、泰国及台湾的海底捞餐厅运营[169] - 刘丽女士于2012年10月加入集团，并于2022年3月晋升为海外产品总监[171] - 陈康威先生投身于新加坡公共部门超过17年[176] - 陈康威先生自2016年7月至2021年12月担任新加坡报业控股有限公司副执行长[180] - 陈康威先生自2022年9月起担任新加坡卫生部控股公司行政总裁[180] - 张思乐先生曾于2006年5月至2017年7月在新加坡政府内阁担任多项高级职务[184] - 张思乐先生目前在其他五家上市公司担任董事职务[187] - 张思乐先生自2017年7月起担任新晔科技有限公司（SGX: S69）独立董事[186] - 张思乐先生自2017年11月起担任BRC亚洲有限公司（SGX: BEC）独立非执行董事及主席[186] - 张思乐先生自2019年4月起担任中国航油（新加坡）股份有限公司（SGX: G92）首席独立董事[186] - 张思乐先生自2019年7月起担任星雅集团（SGX: S85）独立董事[186] - 张思乐先生自2020年2月起担任仁恒置地集团有限公司（SGX: Z25）独立非执行董事[186] - 曲聪女士曾在中国国际金融股份有限公司投资银行部工作近10年（2008年7月至2018年2月）[198] - 连宗正先生拥有超过21年的银行业经验[191] - 连宗正先生自2020年3月起担任富敦基金管理有限公司董事[193] 总收入与利润（同比变化） - 2025年总收入为8.40755亿美元，较2024年的7.78308亿美元增长8.0%[22][26] - 公司2025年收入为8.408亿美元，同比增长8.0%[29] - 2025年集团营业收入为8.408亿美元，较2024年的7.783亿美元增长8.0%[43][50] - 2025年公司总收入为8.40755亿美元，2024年为7.78308亿美元[152] - 2025年税后净利润为3633.8万美元，较2024年的2139.9万美元大幅增长69.6%[22][26] - 公司2025年税后净利润为3630万美元，同比增长69.6%[29] - 2025年集团净利润为3630万美元，较2024年的2140万美元增长69.6%[44][46] - 2025年净利润为3630万美元，较2024年的2140万美元增长69.6%，主要受汇兑收益净额增加3380万美元推动[100] - 2025年每股盈利（基本及摊薄）为0.06美元，2024年为0.04美元[22] 经营溢利与利润率（同比变化） - 公司2025年经营溢利为3740万美元，同比下降29.8%[41] - 2025年集团经营溢利为3740万美元，较2023年的5330万美元下降29.8%；经营溢利率为4.4%，同比下降2.4个百分点[43] - 2025年经营溢利率为4.4%，较2024年的6.8%下降2.4个百分点[60] - 经营溢利率为4.4%，较2024年的6.8%有所下降[133] - 经营溢利（Income from operation）为3743.4万美元，同比下降29.8%[156] 餐厅层面收入与利润（同比变化） - 2025年餐厅层面收入为8.08986亿美元，2024年为7.58589亿美元[152] - 2025年海底捞餐厅收入为7.9亿美元，同比增长5.7%；同店收入增长2.9%[43][51] - 2025年餐厅层面经营溢利为7056.4万美元，2024年为7651.4万美元[153] - 餐厅层面经营利润为7056.4万美元，同比下降7.8%，餐厅层面经营利润率为8.7%[156] - 2025年海底捞餐厅层面经营利润率为8.7%，较2024年下降1.4个百分点[27] - 海底捞餐厅层面经营溢利率为8.7%，较2024年下降1.4个百分点[29][41] - 2025年海底捞餐厅层面经营溢利率为8.7%，较去年同期下降1.4个百分点[43] - 2025年餐厅层面经营溢利率为8.7%，较2024年的10.1%下降1.4个百分点[60] - 2025年餐厅层面经营溢利率为8.7%，较2024年的10.1%下降1.4个百分点[153] - 餐厅层面经营溢利率为8.7%，较2024年的10.1%有所下降[133] 成本与费用（同比变化） - 原材料及易耗品成本为282.8百万美元，同比增长9.7%，占收入比例从33.1%升至33.6%[72][75] - 非餐厅层面原材料及易耗品成本为1847.2万美元，同比增长78.6%[156] - 员工成本为285.4百万美元，同比增长10.1%，占收入比例从33.3%升至33.9%[77][81] - 非餐厅层面员工成本为1633.3万美元，同比增长48.6%[156] - 租金及相关开支为24.2百万美元，同比增长20.4%[79][82] - 租金及相关开支为170.7万美元，同比增长72.6%[156] - 水电开支保持相对稳定，分别为28.4百万美元(2024年)和29.0百万美元(2025年)，占收入比例分别为3.6%和3.4%[80][83] - 折旧及摊销为82.7百万美元，同比增长2.1%，占收入比例从10.4%降至9.8%[85][90] - 折旧及摊销为726.0万美元，同比增长14.3%[156] - 差旅及通讯开支为8.0百万美元，同比增长25.0%，占收入比例从0.8%升至1.0%[87][91] - 其他开支为87.1百万美元，同比增长23.2%[89][92] - 2025年财务成本为1140万美元，较2024年的850万美元增长34.1%[96] - 2025年所得税开支为1320万美元，2024年为1180万美元[99] - 2025年报告期内，公司员工成本为2.854亿美元[138][144] 其他收益与亏损（同比变化） - 录得其他收益净额9.8百万美元，而2024年为其他亏损净额17.9百万美元，主要因录得1410万美元汇兑收益净额[94] - 2025年其他收益净额为980万美元，而2024年为其他亏损净额1790万美元，主要因确认汇兑收益净额1410万美元[97] - 报告期内录得汇兑收益净额1410万美元，而2024年为汇兑损失净额1970万美元[133] - 净利润增长受汇兑收益净额增加3380万美元的影响[44][46] - 其他收入（主要为政府补贴）为183.0万美元，同比下降25.3%[156] - 其他亏损净额（主要为资产减值）为601.5万美元，同比增长355.7%[156] - 其他收入为9.5百万美元，同比增长26.7%[70][74] 海底捞餐厅运营表现 - 2025年海底捞餐厅整体平均翻台率为每天3.9次，同店平均翻台率为每天4.0次，均较2024年提升0.1次[27] - 海底捞餐厅2025年整体平均翻台率为3.9次/天，同店平均翻台率为4.0次/天，均较2024年提升0.1次/天[29][40] - 海底捞餐厅整体平均翻台率为3.9次/天，整体同店平均翻台率为4.0次/天，均较去年同期提升0.1次/天[43] - 2025年海底捞餐厅同店收入同比增长2.9%[27] - 海底捞餐厅2025年同店收入同比增长2.9%[29][40] - 2025年同店销售总额为6.75581亿美元，较2024年增长2.9%[63] - 2025年总客流量为3200万人次，较2024年的2990万人次增长6.7%[60] - 整体顾客人均消费从2024年的25.0美元微降至2025年的24.6美元[60] 餐厅网络扩张与发展 - 2025年新开13家海底捞餐厅，同时关闭9家（其中3家转为副品牌餐厅）[28] - 截至2025年12月31日，公司在14个国家共运营126家海底捞餐厅[28] - 公司2025年新开业13家海底捞餐厅，截至年底共在14个国家经营126家海底捞餐厅[30] - 截至2025年底，餐厅网络扩大至14个国家的126家餐厅，全年新开业13家[43][54] 各地区市场表现 - 2025年东南亚地区收入占比50.0%，餐厅数量占比56.3%，平均单店收入为556.4万美元[55] - 东亚地区2025年客流量为450万人次，较2024年增长36.4%[60] - 东亚地区2025年同店平均日销售额为2万美元，较2024年增长19.0%[63] - 北美地区2025年顾客人均消费为39.9美元，较2024年下降5.7%[60] 其他业务线表现 - 公司其他销售收入（含第二品牌餐厅）为3180万美元，同比增长61.4%[32][36] - 公司外卖业务收入同比增长68.1%[40] - 外卖收入同比增长68.1%；其他收入同比增长61.4%[43] - 2025年外卖业务收入为1900万美元，较2024年增长68.1%[64][67] - 2025年其他业务（调味品及子品牌）收入为3180万美元，较2024年增长61.4%[66][68] - 公司“红石榴计划”下运营13家第二品牌餐厅，整体仍处于投资阶段[32][36][39] 现金流与资本开支 - 2025年经营活动所得收入为3740万美元，低于2024年同期的5330万美元[26] - 2025年资本开支为5140万美元，主要用于新开及筹备中的餐厅[124][129] 资产、负债与权益状况 - 截至2025年12月31日，公司总资产为7.45883亿美元，总负债为3.54239亿美元，总权益为3.91644亿美元[23] - 截至2025年12月31日，银行结余及现金总额（含定期存款）为2.72亿美元，较2024年的2.547亿美元增长6.8%[123][128] - 其中1.274亿美元为定期存款，年利率介于4.12%至5.30%[123][128] - 剔除定期存款后，现金及现金等价物为1.446亿美元[123][128] - 截至2025年12月31日，公司无银行借款、债务证券或承诺信贷融资[118][119][121][122] - 流动比率为2.4（2024年：2.5），资产负债比率为0.3（与2024年持平）[133] - 为担保租金支付，抵押了280万美元的银行存款[126][130] 营运资本与周转效率 - 截至2025年12月31日存货为3750万美元，较2024年同期的3150万美元增长19.0%[102] - 存货周转天数在2024年和2025年分别为42.8天和43.9天[103] - 截至2025年12月31日，贸易及其他应收款项以及预付款项的即期部分为3570万美元，较2024年同期的3080万美元增长15.9%[108] - 贸易应收款项周转天数在2024年和2025年分别为7.7天和7.1天[110] - 截至2025年12月31日贸易应付款项为3630万美元，较2024年同期的3070万美元增长18.2%[111] - 贸易应付款项周转天数从2024年的45.5天下降至2025年的42.6天[112] 员工情况 - 截至2025年12月31日，公司共有14,003名全职及兼职员工[138][144] 其他重要事项 - 截至2025年末，公司未持有价值占集团总资产5%或以上的重大投资[142] - 报告期内，公司无重大收购、处置、或有负债或诉讼[140][141][143]