收入和利润（同比） - 2025年营业收入为32.38亿元，同比下降3.70%[21] - 2025年归属于上市公司股东的净利润为2.36亿元，同比下降31.84%[21] - 2025年利润总额为3.09亿元，同比下降29.27%[21] - 2025年基本每股收益为0.5714元/股，同比下降31.93%[22] - 2025年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.97亿元，同比下降30.07%[21] - 稀释每股收益为0.5714元/股，同比下降31.93%[23] - 扣非后基本每股收益为0.4760元/股，同比下降30.16%[23] - 加权平均净资产收益率为11.78%，同比减少5.27个百分点[23] - 扣非后加权平均净资产收益率为9.82%，同比减少4.03个百分点[23] - 2025年公司实现营业收入32.38亿元，同比减少3.70%[47] - 2025年归属于上市公司股东的净利润为2.36亿元，同比大幅减少31.84%[47] - 公司主营业务收入为31.88亿元，同比下降3.74%；主营业务成本为24.63亿元，同比下降3.48%[51] - 公司主营业务总收入为31.88亿元，同比下降3.74%，总成本为24.63亿元，同比下降3.48%，整体毛利率为22.74%，同比减少0.21个百分点[76][77] - 核心产品卤制食品销售收入为30.11亿元，同比下降3.87%，毛利率为21.46%，同比微降0.02个百分点[76] 成本和费用（同比环比） - 2025年销售费用为2.11亿元，同比增长19.95%[49] - 2025年财务费用为1779.7万元，同比大幅增长136.05%，主要因短期贷款增加及汇率波动[49] - 财务费用同比大幅增长136.05%，达到17,797,171.73元，主要因短期贷款增加及汇率波动[64] - 研发投入总额为16,979,484.85元，占营业收入比例为0.52%[66] 现金流量 - 2025年经营活动产生的现金流量净额为2.48亿元，同比下降45.32%[21] - 2025年经营活动现金流量净额变动主要因原料囤货及应收款增加，第一季度和第四季度为负值，分别为-0.3243亿元和-0.0434亿元[24][25] - 2025年经营活动产生的现金流量净额为2.48亿元，同比减少45.32%，部分因锁定原料价格增加囤货[49][50] - 经营活动产生的现金流量净额同比减少45.32%，为248,101,739.20元[70] 季度财务表现 - 2025年第四季度营业收入为7.245亿元，第一季度为5.637亿元，呈现季度波动[25] - 2025年归属于上市公司股东的净利润为2.361亿元，其中第二、三季度贡献较大，分别为0.8936亿元和0.8954亿元[25] 非经常性损益 - 2025年非经常性损益合计为0.3931亿元，其中政府补助贡献0.4021亿元[27][28] 资产与负债变化 - 2025年末总资产为38.75亿元，较上年末增长16.29%[21] - 2025年末归属于上市公司股东的净资产为20.48亿元，较上年末增长2.20%[21] - 交易性金融资产期末余额为11.27亿元，较期初增加3.1117亿元[29] - 截至2025年底公司总资产为38.75亿元，较去年增长16.29%[47] - 交易性金融资产同比增长38.15%，达到11.27亿元，占总资产29.08%[71] - 应收账款同比激增99.79%，达到178,854,208.06元，主要因新渠道客户开发[71] - 短期借款同比增长91.88%，达到9.28亿元，占总资产23.96%[72] - 境外资产为104,214,795.88元，占总资产比例为2.69%[73] - 报告期初公司资产总额为33.32亿元人民币，负债总额为13.19亿元人民币，资产负债率为39.60%[189] - 报告期末公司资产总额为38.75亿元人民币，负债总额为18.06亿元人民币，资产负债率升至46.62%[189] 业务线表现（按产品） - 公司产品矩阵持续丰富，整禽类、香辣休闲、其他鲜货的收入贡献占比均有所提升[42] - 卤制食品销售收入30.11亿元，毛利率21.46%，同比下降0.02个百分点[53] - 鲜货类产品收入25.82亿元，同比下降7.92%，毛利率23.79%，同比下降0.14个百分点[53] - 预包装及其他产品收入4.46亿元，同比增长26.03%，毛利率7.28%，同比增加2.75个百分点[53] - 夫妻肺片收入8.51亿元，同比下降14.12%，毛利率27.41%，同比下降4.79个百分点[53] - 香辣休闲产品收入3.16亿元，同比增长8.28%，毛利率11.55%，同比增加1.09个百分点[53] - 按销售模式分，鲜货类产品收入为25.82亿元，同比下降7.92%，其中夫妻肺片收入为8.51亿元，同比下降14.12%[76] - 鲜货类产品生产量6,944万公斤，同比增长4.59%；销售量6,891万公斤，同比增长3.80%[55] 地区表现 - 公司门店覆盖全国20多个省（自治区、直辖市）的180多个城市，并拓展至4个海外国家/城市[37] - 华东地区收入22.10亿元，同比下降3.96%，毛利率24.24%，同比下降0.70个百分点[53][54] - 按地区分，华东地区收入占比最高，为22.10亿元，同比下降3.96%，毛利率为24.24%[76] - 境外地区收入为1504万元，同比大幅增长121.71%，但毛利率为-16.74%[77] 销售模式与渠道 - 公司采用“公司——经销商——终端加盟门店——消费者”的两级经销网络销售模式[33] - 公司预包装产品主要通过商超、电商及团购等渠道销售[34] - 前五名客户销售额15.35亿元，占年度销售总额47.38%[59] - 直营模式收入1.06亿元，同比增长68.48%，毛利率52.80%，同比下降4.11个百分点[54] - 前五大客户销售额合计为153,494.60万元，占年度销售总额的47.38%[60] - 线上销售收入为1261.8万元，仅占总收入的0.40%，毛利率大幅下降至0.90%[78] 供应链与生产 - 公司拥有山东济南、湖北武汉、江苏连云港、安徽宁国、重庆及海南海口共六大生产基地[38] - 公司主要从外部供应商采购原材料，采取总部集中采购与生产基地分散采购相结合的模式[32] - 公司鲜货及气调锁鲜产品根据销售预测系统数据排产，真空包装产品则根据上月销量、时令等因素制定月度生产计划[32][33] - 公司与温氏股份、新希望、中粮集团等头部供应商维持长期战略合作[38] - 公司自建冷链物流车队，实现“前一天下单、当天生产、当日或次日配送到店”[39] - 公司整合SAP-ERP、销售中台、TMS、WMS等系统，实现财务业务一体化及订单库存实时可视化[39] - 公司原料入库前执行“食品安全+生产+储存”三方联合验收机制[38] - 前五大供应商采购额合计为56,362.65万元，占年度采购总额的27.16%[61] - 公司拥有5个生产基地，构建了高效的全方位供应链体系[45] 新业务拓展与模式 - 公司已入驻100余所高校，并计划将“大学城+大厂食堂”模式扩展至全国科技园和大型厂区[40] - 公司推进全球化布局，3月进驻美国大华超市，4月在纽约法拉盛和曼哈顿开设门店[41] - 深化“大学城+大厂食堂”模式全国复制，扩大高校与企业食堂覆盖范围[97] - 在北美市场新增纽约、新泽西及澳大利亚墨尔本门店，拓展当地销售渠道[97] - 提升预包装产品营收占比[98] 研发投入 - 研发投入总额为16,979,484.85元，占营业收入比例为0.52%[66] - 公司研发人员共58人，占总员工比例为2.5%[67] 投资活动 - 公司非流动金融资产投资增加，如对苏州宥通食品科技投资0.2070亿元[29] - 公司报告期内进行了重大的股权投资，包括对成都紫燕增资4.95亿元，对无锡紫鲜增资7000万元，对海南云紫增资4.8亿元，合计10.45亿元[80] - 公司计划通过成都紫燕出资不超过3亿元人民币设立尼泊尔全资孙公司并建设生产加工基地[81] - 公司持有绿茶集团股票，期末账面价值为2.19亿元，本期购买金额为2.39亿元，本期投资损益为841.67万元[81] - 公司持有的信托产品期末价值为5.75亿元，本期购买金额为17.28亿元，本期出售金额为15.61亿元[81] - 全资子公司无锡紫鲜作为基石投资者，出资不超过3500万美元认购绿茶集团香港联交所IPO股份[82] - 全资子公司海南紫禧参与设立重庆荣昌天香创业投资基金，基金总规模3亿元，海南紫禧出资1.17亿元，占比39%[82] - 全资子公司海南紫禧参与设立湖南谦泰创业投资合伙企业，认缴总额5000万元，海南紫禧认缴1000万元，占比20%[83] 金融工具与套期保值 - 报告期内公司进行远期结售汇套期保值，本期公允价值变动损益为-4.319万元[84] - 报告期内公司远期结售汇购入金额为506.94万元，售出金额为502.62万元[84] - 报告期内已交割的远期结售汇产生实际收益为-4.319万元[85] 子公司表现 - 主要子公司安徽云燕食品科技总资产14.40亿元，净资产7.53亿元，营业收入14.09亿元，净利润1.34亿元[89] - 主要子公司连云港紫燕农业开发总资产2.91亿元，净资产2.64亿元，营业收入2.80亿元，净利润6493.66万元[89] - 主要子公司重庆紫川食品总资产4.23亿元，净资产2.36亿元，营业收入3.07亿元，净利润2779.91万元[89] 公司结构变动 - 公司新设了苏州乐蛮蛮、西安旭火、武汉启明、无锡紫淳笙、芜湖佩奇、长沙无上谷、杭州景昇、南京吉昇、青岛瑞腾企旺、上海燕来居、上海紫莜、上海紫桄、武汉沁润、海南紫星冷链物流等多家子公司及控制门店，对生产经营和业绩影响微小[90] - 公司注销了紫燕尚品（济南）食品供应链、重庆赤火食品、成都餐创梦想品牌管理、杭州景源管理咨询等子公司，对生产经营和业绩影响微小[90] - 公司转让了青岛味引力餐饮管理和山东紫燕尚品食品科技有限公司，对生产经营和业绩影响微小[90] - 公司子公司下属控制门店的持股比例为95%-100%[90] 行业竞争与趋势 - 佐餐卤制食品领域竞争主要来自规模企业对小微作坊的挤压，品牌企业间竞争相对缓和；休闲卤制食品领域品牌企业间竞争更为激烈[92] - 行业发展趋势包括国家政策推动安全质量提升、生产标准化规模化自动化带动集中度提升、消费需求多元化以及销售渠道多样化[92][93][94] - 卤制食品行业市场较为分散，存在市场竞争加剧的风险[101] 公司发展战略 - 公司发展战略是坚持从产品、服务到品牌和渠道的发展战略，发挥核心竞争优势，成为现代化佐餐卤制熟食连锁企业领先品牌[95] 2026年经营计划 - 公司2026年经营计划包括深化供应链数智化建设，优化SAP-ERP、TMS、WMS等系统集成，实现全流程数字化管控[96] - 公司计划加大生产基地自动化设备投入，推动工艺迭代，提升产品标准化与生产效率[96] - 公司计划完善尼泊尔牛肉加工基地建设，并优化北美市场供应链配套，以支撑境外门店扩张[96] 风险因素 - 原材料占主营业务成本较高，价格波动将影响毛利率和盈利能力[101] - 公司面临原材料供应不足甚至中断的风险，主要原材料为鸡、鸭、猪、牛等禽畜类农产品[100] - 公司业务区域以华东、华中、西南为主，区域集中度较高[100] - 新市场的投入较大，但投资回报周期存在不确定性[100] - 公司产品以鲜货为主，保质期短，对质量控制各环节要求更高[100] 利润分配与股东回报 - 公司拟向全体股东每10股派发现金红利1.8元（含税），共计派发约7416万元[6] - 结合2026年度经营业绩、现金流及发展规划，制定利润分配方案，力争进一步提升分红比例[99] - 公司现金分红政策规定，分配的现金股利应不少于当年实现的可供分配利润的20%[133] - 本报告期现金分红方案为每10股派息1.80元（含税），现金分红总额为74,160,000元[138] - 现金分红金额占合并报表中归属于上市公司普通股股东净利润的比率为31.40%[138] - 最近三个会计年度累计现金分红金额（含税）为743,453,610元[140] - 最近三个会计年度年均净利润为304,729,588.97元，累计现金分红占年均净利润的比例高达243.97%[140] - 最近一个会计年度合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润为236,143,820.42元[140] - 最近一个会计年度母公司报表年度末未分配利润为434,984,191.72元[140] 董事、监事及高级管理人员 - 董事及高级管理人员报告期内税前薪酬总额为861.94万元[109] - 董事长兼总经理戈吴超持股23,054,246股，报告期内无变动，税前薪酬为206.85万元[109] - 董事钟怀军持股68,439,674股，报告期内无变动，未从公司领取薪酬[109] - 董事曹澎波报告期内持股由0股增至1,417,304股，变动原因为间接持股转为直接持股，税前薪酬为143.79万元[109] - 董事崔俊锋报告期内持股由0股增至1,417,304股，变动原因为间接持股转为直接持股，税前薪酬为139.00万元[109] - 董事钟勤川税前薪酬为138.85万元[109] - 副总经理周清湘税前薪酬为100.52万元[109] - 职工董事刘艳舒税前薪酬为60.14万元[109] - 董事桂久强持股239,099股，报告期内无变动，税前薪酬为28.57万元[109] - 独立董事陈凯、刘长奎、戴黔锋税前薪酬均为14.74万元[109] - 报告期末全体董事和高级管理人员实际获得的薪酬合计为861.94万元[116] - 公司独立董事2025年度津贴为12万元（不含税）/人[116] 董事、监事及高级管理人员关联方任职 - 钟怀军在股东单位上海怀燕、宁国织锦、宁国筑巢、宁国衔泥担任执行事务合伙人，任期均始于2019年[112] - 桂久强在股东单位嘉兴智潞投资合伙企业及上海智祺投资合伙企业担任执行事务合伙人委派代表，任期分别始于2019年4月和2014年4月[112] - 戈吴超在成都这样紫食品有限公司等多家关联公司担任董事长、董事或经理等职务，任期多至2026年结束[113][114] - 钟勤川在成都这样紫食品有限公司、成都鑫垚供应链管理有限公司等多家关联公司担任董事，任期多至2026年结束[113][114] - 桂久强在上海琼晟投资合伙企业等多家投资实体担任执行事务合伙人或执行董事，任期多始于2014-2015年[114] - 陈凯在上海雅仕投资发展股份有限公司及包头天和磁材科技股份有限公司担任独立董事，任期分别始于2019年3月和2022年[114] - 刘长奎在东华大学担任旭日工商管理学院副院长，并自2024年起担任恒天凯马股份有限公司独立董事[114] - 戴黔锋在上海稷庐企业管理咨询合伙企业及北京中智盛道企业管理咨询有限公司担任执行事务合伙人及董事总裁，任期分别始于2017年和2013年[114] - 钟怀军与钟勤川均在重庆琪泰食品科技有限公司担任董事，任期始于2018年[114] 公司治理与董事会运作 - 董事钟怀军、蒋跃敏因个人原因离任[118] - 副总经理钟勤川离任（工作调动），后又被选举为董事[118] - 职工董事刘艳舒被选举[118] - 年内召开董事会会议次数为7次，其中现场结合通讯方式召开会议次数为7次[119][120] - 所有董事均未连续两次未亲自出席董事会会议[119] - 审计委员会在报告期内共召开了5次会议[122] - 薪酬与考核委员会于2025年4月16日审议通过了公司董事及高级管理人员2025年度薪酬方案[116] - 报告期末全体董事和高级管理人员实际获得薪酬无递延支付安排及止付追索情况[117] - 战略与发展委员会审议通过对全资子公司增资并对外投资认购绿茶集团有限公司香港联交所首次公开发行股份的议案[125] - 薪酬与