| 代码 | 名称 | 收盘价 | 涨跌幅 | 成交量(手) | 成交额(元) | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 603517 | ST绝味 | 13.64 | -1.52% | 9.16万 | 1.26亿 | | 002847 | 盐津铺子 | 71.33 | -1.38% | 3.05万 | 2.19亿 | | 002695 | 煌上煌 | 12.65 | -1.17% | 5.98万 | 7559.83万 | | 300783 | 三只松鼠 | 23.32 | -1.02% | 6.95万 | 1.62亿 | | 002719 | 麦脚尔 | 9.59 | -0.83% | 6.47万 | 6178.91万 | | 300973 | 立高食品 | 40.84 | -0.80% | 1.65万 | 6713.89万 | | 605339 | 南侨食品 | 17.02 | -0.58% | 6999.0 | 1193.52万 | | 603057 | 紫燕食品 | 18.84 | -0.48% | 2.71万 | 5107.15万 | | 002820 | ...

证券之星消息，11月5日休闲食品板块较上一交易日上涨0.08%，西麦食品领涨。当日上证指数报收于 3969.25，上涨0.23%。深证成指报收于13223.56，上涨0.37%。休闲食品板块个股涨跌见下表： | 代码 | 名称 | 收盘价 | 涨跌幅 | 成交量(手) | 成交额(元) | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 002956 | 西麦食品 | 22.19 | 2.35% | 4.43万 | 9890.07万 | | 002820 | 桂发祥 | 13.52 | 2.35% | 23.16万 | - 3.13亿 | | 002719 | 麦趣尔 | 9.67 | 1.90% | 9.27万 | 8921.22万 | | 603886 | 元祖股份 | 12.77 | 1.83% | - 4.41万 | 5626.50万 | | 300783 | 三只松鼠 | 23.56 | 1.73% | 11.31万 | 2.67亿 | | 603057 | 紫燕食品 | 18.93 | 1.50% | 3.26万 | 6168.73万 | | 603777 | 来伊 ...

新华财经和面包财经研究员根据上市公司的信披数据统计，2025年10月，沪深两市上市公司董监高及其关联人减持金额合计约60.92亿元，涉及266家公司； 增持金额合计约1.48亿元，涉及48家公司。增、减持金额相抵之后，净减持金额59.44亿元。 10月份，各行业中，计算机行业减持金额居首位，非银金融行业增持金额最多。 从月度变化趋势来看，2025年10月，董监高及其关联人减持金额同比上升303.98%，环比下降54.23%；增持金额同比下降44.83%，环比下降82.32%。 图1：2024年10月至2025年10月沪深两市上市公司董监高及关联人月度增减持金额变化 新泉股份、淳中科技、科思科技减持金额居前 | | | | mamiz | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 排名 | 证券简称 | 证券代码 | 减持金额(万元) | 所属申万行业 | | ー | 新泉股份 | 603179.SH | 70885.83 | 汽车 | | 2 | 淳中科技 | 603516.SH | 32473.04 | 计算机 | | 3 | 科思科技 | 688788.SH | 22621. ...

投资评级 - 首次覆盖，给予紫燕食品“买入”评级 [1] 核心观点 - 报告认为紫燕食品作为佐餐卤味龙头，在二代接班后开启全球化新征程，成长性优秀，估值有上升空间 [8][107] - 公司通过多元化渠道布局和海外供应链拓展，有望实现稳定发展并控制成本 [8][107] 公司概况与业务模式 - 紫燕食品是佐餐卤味行业龙头，从1989年江苏徐州区域品牌起步，经历三十载耕耘，至2024年6月底全国门店数量已达6308家 [8][14][15] - 公司主要采用以经销大商加盟为主的连锁经营模式，2024年经销模式收入占比为83.5% [8][27] - 产品端以鲜货产品为主，2024年营收占比为83.4%，其中“夫妻肺片”和“整禽类”两大核心单品在鲜货业务中占比稳定在60%以上 [8][20] - 渠道多元化布局成效显著，以电商、商超、新零售为代表的其他渠道营收占比从2018年的2.1%提升至2024年的14.6% [8][27] - 公司毛利率、净利率走势与牛肉、鸡肉等原材料价格波动高度相关，受益于原材料价格自2022年高位回落，毛利率显著回升至2024年的22.2% [8][36][40] 行业格局与竞争地位 - 我国佐餐卤制食品市场规模从2018年的1498亿元扩张至2022年的2350亿元，期间年均复合增长率为11.9% [8][48] - 行业呈现“大市场，小企业”特征，集中度低，CR5市场占有率仅为5.1%，紫燕食品市占率为3.1% [8][57] - 公司在佐餐卤味赛道中门店数量具有绝对领先优势，截至2025年9月达5315家，远超第二名九多肉多（1467家） [8][64][68] - 公司已实现全国化布局，门店在各城市线级分布均衡，与行业整体分布相匹配 [8][69][76] 增长战略与未来展望 - 国内方面，公司积极开拓校园及2B市场，截至2025年1月校园店已入驻70余所高校，并以预制菜为突破口成功开拓多家B端客户 [8][81][84] - 海外战略加速推进，2023年5月成立海外事业部，2024年5月海外首店在澳洲墨尔本开业，至2025年7月海外门店已突破9家，2025年上半年海外营收同比增长5倍以上 [8][86][90] - 公司前瞻性布局上游供应链，与尼泊尔签署合作备忘录，计划第一阶段每年进口27万吨热加工水牛肉，该项目量占中国当前牛肉进口量的9.4%，且具备价格优势 [8][90][94] - 报告预测公司2025-2027年营收分别为31.6亿元、34.3亿元、36.4亿元，归母净利润分别为2.5亿元、2.9亿元、3.4亿元，对应PE分别为31倍、27倍、23倍 [1][8][105]

本次权益变动后，上海怀燕持有公司股份从708.65万股减少至425.19万股，持有公司股份比例由 1.7137%减少至1.0282%，实际控制人及其一致行动人合计持有公司股份数量由3.28亿股减少至3.25亿 股，合计持有比例由79.26%减少至78.57%，权益变动触及1%刻度。 格隆汇11月3日丨紫燕食品(603057.SH)公布，2025年11月3日，公司收到上海怀燕出具的《股份减持结 果告知函》，上海怀燕通过大宗交易方式减持公司股份283.46万股，减持比例为0.6855%，本次减持计 划实施完毕。 ...

本公司董事会、全体董事及相关股东保证本公告内容不存在任何虚假记载、 误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法律责任。 重要内容提示： 大股东持股的基本情况 本次减持股份计划实施前，上海怀燕企业管理合伙企业（有限合伙）（以 下简称："上海怀燕"）为紫燕食品集团股份有限公司（以下简称："公司"） 实际控制人之一致行动人，上海怀燕持有公司 7,086,521 股，占公司总股本 比例为 1.7137%。上海怀燕为公司员工持股平台，其中公司实际控制人钟怀 军为上海怀燕的执行事务合伙人，公司董事兼高管曹澎波、崔俊锋和公司高 管周清湘为有限合伙人。 减持计划的实施结果情况 证券代码：603057 证券简称：紫燕食品 公告编号：2025-071 紫燕食品集团股份有限公司 实际控制人及其一致行动人权益变动触及 1%刻度暨减 持股份结果公告 | 权益变动方向 | 比例增加□ | | 比例减少√ | | --- | --- | --- | --- | | 权益变动前合计比例 | 79.26% | | | | 权益变动后合计比例 | 78.57% | | | | 本次变动是否违反已作出的承诺、 | 是□ | ...

板块整体表现 - 休闲食品板块在11月3日整体上涨1.77%，表现优于上证指数（上涨0.55%）和深证成指（上涨0.19%）[1] - 当日板块主力资金净流出5114.28万元，游资资金净流出4037.71万元，但散户资金净流入9152.18万元，显示散户资金是板块当日资金流入的主要来源[1] 领涨个股表现 - 万辰集团领涨板块，收盘价为183.88元，单日涨幅达4.02%，成交量为3.31万手，成交额为6.02亿元[1] - 桂发祥涨幅为3.05%，收盘价13.19元，成交量为15.31万手，成交额为2.01亿元[1] - 西麦食品上涨2.81%，收盘价21.92元，成交量为3.78万手，成交额为8212.35万元[1] 个股资金流向 - 万辰集团获得主力资金净流入1990.48万元，主力净占比为3.99%，同时游资净流入1391.57万元，游资净占比2.79%，但散户资金净流出3382.05万元[2] - 甘源食品主力资金净流入910.83万元，主力净占比高达10.55%，而游资和散户资金分别净流出146.82万元和764.02万元[2] - 桂发祥主力资金净流入677.93万元，主力净占比4.14%，但游资和散户资金分别净流出187.02万元和490.91万元[2]

板块整体表现 - 食品加工制造板块在11月3日午后持续走高 [1] - 多只成分股出现显著上涨 [1] 个股表现 - 巴比食品股价涨停 [1] - 惠发食品和宝立食品股价涨幅超过8% [1] - 三全食品、天味食品、日辰股份、紫燕食品等股票跟涨 [1]

市场表现 - A股市场食品股出现拉升行情 [1] - 巴比食品股价涨停 [1] - 惠发食品和宝立食品股价涨幅超过7% [1] - 一鸣食品和天味食品股价涨幅超过4% [1] - 日辰股份、三全食品、紫燕食品、桂发祥、味知香股价涨幅超过3% [1] 技术信号 - MACD技术指标出现金叉买入信号 [1]

大宗交易概况 - 10月31日大宗交易平台共发生4笔成交，合计成交量406.46万股，成交金额6605.00万元 [2] - 所有交易成交价格均为16.25元，相对当日收盘价折价11.44% [2] - 交易买方营业部均为广发证券广州马场路营业部，卖方营业部均为广发证券上海浦东新区东方路营业部 [2] 近期股价与资金表现 - 10月31日公司收盘价为18.35元，当日上涨1.66%，日换手率为0.74%，成交额为5568.32万元 [2] - 当日主力资金净流出218.13万元 [2] - 近5日该股累计下跌2.19%，近5日资金合计净流出763.54万元 [2] 机构评级与目标价 - 近5日共有3家机构给予公司评级 [2] - 华创证券于10月27日发布的研报预计公司目标价最高，为19.80元 [2] 公司基本信息 - 紫燕食品集团股份有限公司成立于2000年06月09日，注册资本为41351.375万人民币 [2]