公司业绩 - 2023财政年度，公司的综合收入约为231,557,000港元，较2022年的183,133,000港元有所增长[4] - 公司的净利润约为1,050,000港元，较2022年的约17,337,000港元亏损有所改善[4] - 公司在冷冻肉类贸易业务方面受到Covid-19疫情、全球经济不确定性和地缘政治紧张的影响，经营成本持续上升[10] - 连锁餐厅行业的客户在年内录得显著的销售增长，公司将冷冻肉类产品销售扩展至零售连锁店[14] - 公司为了应对不断上升的运营成本，采取了控制直接成本、开发高附加值新产品和获取新客户等措施来提高利润率[15] - 集团持续关注环境变化，加强与海外供应商的关系，扩大贸易产品范围，深化日本采购来源，以及增加从其他肉类生产国采购的比例，以应对成本上升的趋势[29] - 本年度集团综合收入约为231,557,000港元，较上一财政年度增长26.4%[38] - 凍肉貿易业务收入约为167,635,000港元，占集团总收入的72.4%，较上一财政年度增长13.2%[40] - 餐饮业务收入增长100.2%至约60,028,000港元，其中一家“牛舞”餐厅为全年贡献，另一家贡献了九个月的收入[45] - 凍肉貿易业务整体分部业绩录得约4,117,000港元的亏损，较去年改善约42.2%[43] - 餐饮业务本年度分部亏损约2,800,000港元，较上一财政年度增加[46] - 肉类产品营销和传播及广告设计业务分部收入约为3,894,000港元，较上一财政年度减少22.9%[49] - 主要表现指标显示毛利率为21.9%，應收貿易賬款周轉天數为26天，存貨周轉天數为93天，經營費用與銷售比率为21.8%[51] - 整体收入与上一财政年度相比有所增加，贸易分部收入增长约13.2%至约167,635,000港元[54] - 集团毛利率从上一财政年度的13.9%上升至21.9%，主要是由于贸易分部毛利率提升至6.7%[56] - 存货周转天数改善至93天，期末存货约为39,265,000港元[59] 市场环境 - 战后疫情时期，全球市场经济复苏缓慢，面临不确定性，原材料、能源、劳工、物流等成本上升影响了各行业的业绩[5] - 香港正逐步从疫情限制中恢复，市场适应新的生活常态和消费行为[7] - 餐饮业务在疫情期间受到严重影响，但随着疫情后期社交距离限制逐步放宽，业务逐渐恢复[17] - 香港和中国大陆市场受疫情影响，预计未来几年营业额将增加[74] 产品策略 - 公司策略性地拓展了产品供应的多元化和分销渠道，提供各种美味的佳肴和优质产品[11] - 公司推出新产品，包括植物性肉制品，以适应全球市场趋势和顾客喜好，扩大了客户群并提高利润率[12] - 公司及时采取成本控制措施和新的销售策略，提高运营效率，并通过推出新菜单提供优质的牛肉和不同品种，包括来自日本、澳大利亚和美国的顶级牛肉，吸引顾客[19] 股东信息 - 戴德豐持有公司普通股的数量约为90,739,177股，占公司已发行股份总数的34.95%[96] - 戴德豐持有四洲集團67.53%的普通股股份[97] - 胡美容持有53,095,177股股份，占公司总股份34.95%[102] - SAL持有52,907,250股股份，占公司总股份20.38%[102] - CGL持有30,914,000股股份，占公司总股份11.91%[102] - 戴德豐先生持有公司总发行股份的2.59%[105] - CGL持有公司总发行股份的11.91%[105] - 四洲集团持有公司总发行股份的20.38%[107] - FSMHL持有公司总发行股份的0.072%[107] - 除公司董事和首席执行官外，截至2023年3月31日，无其他人员持有公司股份[109]