销售情况 - 2021年1月22日止十二周公司销售因消费者对食品的强劲需求而增加，但新冠疫情后续影响不确定[31] - 2021年1月22日，沃尔玛销售额占比36.5%，应收账款占比7.3%；达乐公司销售额占比13.7%，应收账款占比24.1% [36] - 2020年1月24日，沃尔玛销售额占比36.4%，应收账款占比34.2%；达乐公司销售额占比7.4%，应收账款占比21.3% [36] - 2021年1月22日结束的十二周内，公司总销售额为54693美元，2020年同期为46642美元[66] 信贷与借款 - 2021年2月15日，公司与富国银行的信贷额度增至15000美元，未使用承诺费为可用贷款金额的0.25%，2021财年第一季度借款2000美元 [49] - 公司与富国银行的信贷额度在2021年2月15日扩展至15000美元，未使用承诺费为可用贷款金额的0.25%[76] - 公司从富国银行的设备贷款总额为33450美元，有多笔不同利率和还款安排的贷款[78] - 截至2021年1月22日，应付给富国银行的设备长期票据为23558美元[79] 存货情况 - 截至2021年1月22日，公司存货总计29806美元，其中肉类、原料和用品7430美元，在制品2025美元，产成品20351美元 [52] - 截至2020年10月30日，公司存货总计29296美元，其中肉类、原料和用品6439美元，在制品1860美元，产成品20997美元 [52] 房产交易 - 公司于2020年3月16日签订出售芝加哥一处房产协议，购买价60000美元，截至2021年2月1日，托管账户定金增至1650美元 [46][48] 仓库租赁 - 公司对Hogshed Ventures, LLC位于芝加哥40街的仓库存储空间记录使用权资产和相应负债1091美元，租赁于2023年6月30日终止 [54] - 公司估计Hogshed Ventures, LLC仓库租赁的增量借款利率约为1.6% [57] - 未来最低租赁付款总额为1508美元，现值为1420美元[58] 财务报表编制 - 编制合并财务报表需管理层进行估计和假设，实际结果可能与估计存在重大差异 [33] 税率与亏损结转 - 2021财年第一季度有效税率为21.2%，2020年同期为24.1%[73] - 截至2021年1月22日，公司有联邦净经营亏损结转约2818美元和州净经营亏损结转4233美元[73] 经营部门 - 公司有冷冻食品和零食食品两个可报告经营部门[63] 采购情况 - 公司多数面粉按市场价合同采购，有短期固定价格合同，不参与商品期货市场或套期保值[61] 法律诉讼 - 公司涉及的各类索赔和法律诉讼预计不会对财务状况和经营成果产生重大不利影响[60]